Cikória: előnyök és hogyan kell fogyasztani

Tartalom

• Cikória előnyei
• Hogyan kell fogyasztani
• Mikor nem szabad fogyasztani

Cikória, amelynek tudományos neveCichorium pumilum, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag növény, nyersen, friss salátákban vagy teák formájában fogyasztható, a leggyakrabban használt levelei és gyökerei.

A cikória kávés cikória, mandula, vad mandula, keserű cikória és vad cikória néven is ismert, és széles körben használják máj- vagy bélproblémák kezelésére. Ez a növény olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek elősegíthetik az izomfájdalmak kezelését, javíthatják az emésztést, megelőzhetik a szív- és érrendszeri betegségeket és erősíthetik az immunrendszert.

Cikória előnyei

A cikória antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, magas tápértékű és számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek közül a legfontosabbak:

1. Segít a fogyás folyamatábanmert nincs sok kalóriája és sok tápanyagot biztosít. Ezenkívül rostokban gazdag, amely a bélmozgás elősegítése mellett garantálja a jóllakottság érzését is;
2. Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, mivel az antioxidáns komponensek miatt képes szabályozni a vér koleszterinszintjét, és így csökkenteni például az érelmeszesedés kockázatát, amely a szívbetegségek egyik fő oka;
3. Enyhíti a stressz és a szorongás tüneteit, mivel nyugtató hatású, segít megnyugodni;
4. Javítja az emésztést és küzd a székrekedés ellenmivel rostokban gazdag, elősegíti a bélmozgást, amellett, hogy képes csökkenteni a gyomor savasságát, csökkenti például a gyomorégés, a reflux és az emésztési zavar tüneteit;
5. Megakadályozza az izom- és ízületi fájdalmakatamellett, hogy segítséget nyújt például az ízületi gyulladás kezelésében, mivel gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik;
6. Erősíti az immunrendszert, mivel antioxidáns összetevői miatt képes eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből, erősítve az immunrendszert;
7. Javítja a máj és a vese működésétmert képes megtisztítani a májat, mivel képes eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat és növelni a vizelet gyakoriságát, mivel vizelethajtó tulajdonsága van;
8. Javítja a bőr és a haj megjelenését, mivel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.

Ezenkívül a cikória erősíti a csontokat és serkenti az étvágyat. A cikória tehát felhasználható például a köszvény, a máj torlódásai, a magas vérnyomás és a mikroorganizmusok elleni küzdelem kezelésében is.

Hogyan kell fogyasztani

A cikória fogyasztásra leginkább használt részei a levelek és a gyökér, amelyek például salátákhoz, gyümölcslevekhez és teákhoz használhatók.

Cikória levelek:

A cikória leveleket általában salátákhoz használják, nyersen, főzve vagy párolva fogyaszthatók, de felhasználhatók gyümölcslé készítésére is. A cikória levét úgy állíthatjuk elő, hogy 1 cikória levél és 200 ml vizet turmixgépbe teszünk. Miután az egész levelet összetörték és beépítették a vízbe, a gyümölcslé fogyasztható. Ez a gyümölcslé étkezés előtt, étvágygerjesztés céljából vagy étkezés után fogyasztható az emésztési folyamat elősegítésére.

Cikória gyökerei:

A cikóriagyökerekből cikóriakávét lehet készíteni, amely egészségesebb, mint a szokásos kávé, és opciónak tekinthető azok számára, akiknél a kávéfogyasztás ellenjavallt, például cukorbetegek vagy magas vérnyomásban szenvedők számára. Cikória kávé megtalálható a szupermarketekben és az egészséges élelmiszerek áruházaiban, és az értéke R $ 4 és R.00 USD között változhat.

Cikória tea:

A cikória fogyasztásának másik módja a növény leveleiből és gyökereiből készített tea fogyasztása. A tea elkészítéséhez csak tegyen 20 g cikórlevelet és gyökeret 1 liter forrásban lévő vízbe, és hagyja állni 10 percig. Ezután szűrje le és igyon legalább naponta háromszor étkezés előtt vagy után.

Mikor nem szabad fogyasztani

A cikória ellenjavallt hasmenés és láz esetén.