13 módja annak, hogy a cukros szóda káros az egészségre

Tartalom

• 1. A cukros italok nem érzik jól magukat és erősen kapcsolódnak a súlygyarapodáshoz
• 2. Nagy mennyiségű cukor zsírrá alakul át a májban
• 3. A cukor drasztikusan növeli a hasi zsír felhalmozódását
• 4. A cukros szóda inzulinrezisztenciát okozhat - a metabolikus szindróma egyik fő jellemzője
• 5. A cukorral édesített italok a 2-es típusú cukorbetegség vezető étrendi okai lehetnek
• 6. A cukros szóda nem tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat - csak cukrot
• 7. A cukor leptinrezisztenciát okozhat
• 8. A cukros szóda függőséget okozhat
• 9. A cukros italok növelhetik a szívbetegségek kockázatát
• 10. A szódásivóknak nagyobb a kockázata a ráknak
• 11. A szódában lévő cukor és savak katasztrófát jelentenek a fogak egészsége szempontjából
• 12. A szódásivóknál drasztikusan megnő a köszvény kockázata
• 13. A cukorfogyasztás a demencia fokozott kockázatához kapcsolódik
• Alsó vonal

Túlzott fogyasztása esetén a hozzáadott cukor hátrányosan befolyásolhatja egészségét.

Egyes cukorforrások azonban rosszabbak, mint mások - és a cukros italok messze a legrosszabbak.

Ez elsősorban a cukros szódára vonatkozik, de a gyümölcslevekre, az erősen édesített kávékra és más folyékony cukorforrásokra is.

Itt van 13 ok, amiért a cukros szóda káros az egészségre.

1. A cukros italok nem érzik jól magukat és erősen kapcsolódnak a súlygyarapodáshoz

A hozzáadott cukor leggyakoribb formája - szacharóz vagy asztali cukor - nagy mennyiségben biztosítja az egyszerű cukorfruktózt.

A fruktóz nem csökkenti a ghrelin éhséghormont, és nem stimulálja a teltséget ugyanúgy, mint a glükóz, a cukor, amely akkor alakul ki, amikor keményítőtartalmú ételeket emészt meg (1,).

Így folyékony cukor fogyasztásakor általában hozzáadja a teljes kalóriabevitelhez - mert a cukros italoktól nem érzi jól magát (,,).

Egy tanulmányban azok az emberek, akik a jelenlegi étrendjük mellett cukros szódát fogyasztottak, 17% -kal több kalóriát fogyasztottak, mint korábban ().

Nem meglepő, hogy a tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik cukorral édesített italokat fogyasztanak, folyamatosan nagyobb súlyt kapnak, mint azok, akik nem (,,).

Egy gyermekeken végzett vizsgálatban a cukorral édesített italok minden napi adagja az elhízás 60% -kal megnövekedett kockázatához kapcsolódott ().

Valójában a cukros italok a modern étrend egyik leghízlalóbb szempontjai.

ÖSSZEFOGLALÁS Hajlamos több kalóriát fogyasztani, ha szódát iszol, mivel a folyékony cukor nem érzi jóllakottnak. A cukorral édesített italok súlygyarapodáshoz kapcsolódnak.

2. Nagy mennyiségű cukor zsírrá alakul át a májban

Az asztali cukor (szacharóz) és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup két molekulából - glükózból és fruktózból - áll, nagyjából azonos mennyiségben.

A glükózt a test minden sejtje metabolizálhatja, míg a fruktózt csak egy szerv - a máj () metabolizálhatja.

A cukros italok a legegyszerűbb és leggyakoribb módszer a túlzott mennyiségű fruktóz fogyasztására.

Ha túl sokat fogyaszt, a máj túlterhelődik, és a fruktózt zsírokká változtatja ().

A zsír egy része vér triglicerideként kerül kiszállításra, míg egy része a májban marad. Idővel ez hozzájárulhat az alkoholmentes zsírmáj betegséghez (13,).

ÖSSZEFOGLALÁS A szacharóz és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup körülbelül 50% fruktóz, amelyet csak a máj metabolizálhat. A túlzott mennyiség hozzájárulhat az alkoholmentes zsírmáj betegséghez.

3. A cukor drasztikusan növeli a hasi zsír felhalmozódását

A magas cukorbevitel súlygyarapodással jár.

Különösen a fruktóz kapcsolódik a hasa és a szervei körüli veszélyes zsír jelentős növekedéséhez. Ezt zsigeri zsírnak vagy hasi zsírnak () nevezik.

A túlzott hasi zsír a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség fokozott kockázatához kötődik (,).

Egy 10 hetes vizsgálat során 32 egészséges ember fogyasztott fruktózzal vagy glükózzal édesített italokat ().

Azoknál, akik glükózt fogyasztottak, megnőtt a bőrzsír - ami nem kapcsolódik az anyagcsere betegségéhez -, míg a fruktózt fogyasztóknál a hasi zsírok jelentősen megnőttek.

ÖSSZEFOGLALÁS A magas fruktózfogyasztás miatt a hasi zsír felhalmozódik, ez egy veszélyes zsír, amely anyagcsere-betegséghez kapcsolódik.

4. A cukros szóda inzulinrezisztenciát okozhat - a metabolikus szindróma egyik fő jellemzője

Az inzulin hormon a véráramából a sejtekbe juttatja a glükózt.

De amikor cukros szódát iszol, sejtjei kevésbé érzékenyek vagy rezisztensek lehetnek az inzulin hatásaira.

Amikor ez megtörténik, a hasnyálmirigyének még több inzulint kell termelnie, hogy eltávolítsa a glükózt a véráramából - így a vérében az inzulinszint emelkedik.

Ez az állapot inzulinrezisztencia néven ismert.

Az inzulinrezisztencia vitathatatlanul a metabolikus szindróma mögött álló fő mozgatórugó - lépcsőfok a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek felé ().

Állatkísérletek azt mutatják, hogy a fruktózfelesleg inzulinrezisztenciát és krónikusan megemelkedett inzulinszintet okoz (,, 22).

Egy tanulmány egészséges, fiatal férfiaknál azt találta, hogy a mérsékelt fruktóz bevitel növelte az inzulinrezisztenciát a májban ().

ÖSSZEFOGLALÁS A túlzott fruktózbevitel inzulinrezisztenciához vezethet, amely a metabolikus szindróma fő rendellenessége.

5. A cukorral édesített italok a 2-es típusú cukorbetegség vezető étrendi okai lehetnek

A 2-es típusú cukorbetegség gyakori betegség, világszerte több millió embert érint.

Az inzulinrezisztencia vagy -hiány miatt megnövekedett vércukorszint jellemzi.

Mivel a túlzott fruktózbevitel inzulinrezisztenciához vezethet, nem meglepő, hogy számos tanulmány összekapcsolja a szódafogyasztást a 2-es típusú cukorbetegséggel.

Valójában a napi egy doboz cukros szódavíz fogyasztása következetesen a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához kapcsolódik (,,,).

Egy nemrégiben készült tanulmány, amely 175 országban vizsgálta a cukorfogyasztást és a cukorbetegséget, kimutatta, hogy minden 150 kalória naponta - kb.

Ennek szemszögéből nézve, ha az Egyesült Államok teljes lakossága egy adag szódát ad a napi étrendjéhez, 3,6 millióval több ember kaphat 2-es típusú cukorbetegséget.

ÖSSZEFOGLALÁS Számos bizonyíték köti a hozzáadott cukor - különösen a cukorral édesített italok - fogyasztását a 2-es típusú cukorbetegséghez.

6. A cukros szóda nem tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat - csak cukrot

A szódabikarbóna gyakorlatilag nem tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat - vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat.

Nem ad semmit az étrendhez, kivéve a túlzott mennyiségű hozzáadott cukrot és a felesleges kalóriákat.

ÖSSZEFOGLALÁS A cukros üdítők alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak nélkülözhetetlen tápanyagokat, csak cukrot és kalóriákat biztosítanak.

7. A cukor leptinrezisztenciát okozhat

A leptin a test zsírsejtjei által termelt hormon. Szabályozza az elfogyasztott és elégetett kalóriák számát (,,).

A leptin szintje mind az éhezésre, mind az elhízásra reagálva változik, ezért gyakran teltség- vagy éhezési hormonnak nevezik.

Ennek a hormonnak a leptinrezisztenciának nevezett hatásaival szembeni ellenálló képességről manapság úgy gondolják, hogy az emberek egyik legfontosabb zsírmegnyerési mozgatórugója (32,).

Valójában az állatkísérletek összekapcsolják a fruktóz bevitelét a leptin rezisztenciával.

Egy vizsgálatban a patkányok leptin-rezisztenssé váltak, miután nagy mennyiségű fruktózzal etették őket. Feltűnő, hogy amikor visszatértek a cukormentes étrendre, a leptinrezisztencia eltűnt (,).

Ennek ellenére humán vizsgálatokra van szükség.

ÖSSZEFOGLALÁS Állatkísérletek arra utalnak, hogy a magas fruktóz-tartalmú étrend növelheti a leptin-rezisztenciát. A fruktóz eltávolítása megfordíthatja a problémát.

8. A cukros szóda függőséget okozhat

Lehetséges, hogy a cukros szóda függőséget okozó anyag.

Patkányokban a cukor felszívódása dopamin felszabadulást okozhat az agyban, örömérzetet keltve (36).

A cukorral való törekvés bizonyos embereknél hasonló hatásokkal járhat, mivel az agyad erősen felkutatja a dopamint felszabadító tevékenységeket.

Valójában számos tanulmány azt sugallja, hogy a cukor - és általában a feldolgozott egészségtelen ételek - úgy hatnak az agyadra, mint a kemény drogok ().

A függőségre hajlamos egyének számára a cukor az élelmiszer-függőség néven ismert jutalomkereső magatartást okozhat.

Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a cukor fizikailag függőséget okozhat (,,).

Míg az emberekben a függőséget nehezebb bizonyítani, sokan cukros italokat fogyasztanak a függőséget okozó, bántalmazó szerekre jellemző módon.

ÖSSZEFOGLALÁS A cukros italok erőteljesen befolyásolják az agy jutalmazási rendszerét, ami függőséghez vezethet.

9. A cukros italok növelhetik a szívbetegségek kockázatát

A cukorbevitel régóta összefügg a szívbetegség kockázatával (,).

Megalapozott, hogy a cukorral édesített italok növelik a szívbetegségek kockázati tényezőit, beleértve a magas vércukorszintet, a vér trigliceridjeit és a kicsi, sűrű LDL részecskéket (,).

A legújabb humán vizsgálatok megállapítják, hogy minden populációban szoros összefüggés van a cukorbevitel és a szívbetegség kockázata között (,,,,,).

Egy 40 éves férfival végzett 20 éves tanulmány azt találta, hogy azoknak, akik naponta 1 cukros italt fogyasztottak, 20% -kal nagyobb volt a szívinfarktusuk kockázata - vagy meghalhattak azokhoz a férfiakhoz, akik ritkán fogyasztottak cukros italokat ().

ÖSSZEFOGLALÁS Több tanulmány megállapította, hogy szoros kapcsolat van a cukros italok és a szívbetegségek kockázata között.

10. A szódásivóknak nagyobb a kockázata a ráknak

A rák általában együtt jár más krónikus betegségekkel, mint az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek.

Emiatt nem meglepő látni, hogy a cukros italok gyakran társulnak a rák megnövekedett kockázatával.

Egy tanulmány több mint 60 000 felnőtten fedezte fel, hogy azok, akik hetente 2 vagy több cukros üdítőt fogyasztottak, 87% -kal nagyobb valószínűséggel alakulnak ki hasnyálmirigyrákban, mint azok, akik nem isznak szódát ().

Egy másik tanulmány a hasnyálmirigyrákról erős kapcsolatot talált a nőknél - de a férfiaknál ().

A posztmenopauzás nők, akik sok cukros szódát isznak, szintén nagyobb kockázatot jelenthetnek az endometrium rákra vagy a méh belső bélésének rákjára ().

Ráadásul a cukorral édesített italok fogyasztása összefügg a rák kiújulásával és a vastagbélrákos betegek halálával ().

ÖSSZEFOGLALÁS Megfigyelési tanulmányok azt sugallják, hogy a cukorral édesített italok a megnövekedett rák kockázatához kapcsolódnak.

11. A szódában lévő cukor és savak katasztrófát jelentenek a fogak egészsége szempontjából

Közismert tény, hogy a cukros szóda káros a fogakra.

A szóda olyan savakat tartalmaz, mint a foszforsav és a szénsav.

Ezek a savak rendkívül savas környezetet teremtenek a szájban, ami fogait sebezhetővé teszi a szuvasodás szempontjából.

Míg a szódában lévő savak maguk is kárt okozhatnak, a cukorral való kombináció teszi a szódát különösen ártalmasá (,).

A cukor könnyen emészthető energiát biztosít a szájban lévő rossz baktériumok számára. Ez a savakkal kombinálva idővel rombolja a fogak egészségét (,).

ÖSSZEFOGLALÁS A szódában lévő savak savas környezetet hoznak létre a szájban, míg a cukor táplálja az ott tartózkodó káros baktériumokat. Ennek súlyos káros hatásai lehetnek a fogak egészségére.

12. A szódásivóknál drasztikusan megnő a köszvény kockázata

A köszvény olyan betegség, amelyet gyulladás és fájdalom jellemez az ízületekben, különösen a nagyujjaiban.

A köszvény általában akkor fordul elő, amikor a vérben a magas húgysavszint kristályosodik ().

A fruktóz a fő szénhidrát, amelyről ismert, hogy növeli a húgysavszintet ().

Következésképpen számos nagy megfigyelési tanulmány megállapította a cukorral édesített italok és a köszvény közötti szoros kapcsolatot.

Sőt, hosszú távú vizsgálatok a cukros szódát a nőknél a köszvény 75% -kal, a férfiaknál pedig csaknem 50% -kal megnövekedett kockázathoz kötik (,,).

ÖSSZEFOGLALÁS Úgy tűnik, hogy azoknál az embereknél, akik gyakran csökkentik a cukros italokat, nagyobb a köszvény kockázata.

13. A cukorfogyasztás a demencia fokozott kockázatához kapcsolódik

A demencia az agyműködés hanyatlásának gyűjtőfogalma az idősebb felnőtteknél. A leggyakoribb forma az Alzheimer-kór.

A kutatások azt mutatják, hogy a vércukorszint bármely növekménye szorosan összefügg a demencia fokozott kockázatával (, 65).

Más szóval, minél magasabb a vércukorszintje, annál nagyobb a demencia kockázata.

Mivel a cukorral édesített italok a vércukorszint gyors emelkedéséhez vezetnek, van értelme, hogy növelhetik a demencia kockázatát.

Rágcsáló-tanulmányok megjegyzik, hogy a cukros italok nagy adagjai ronthatják a memóriát és a döntéshozatali képességeket (65).

ÖSSZEFOGLALÁS Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a magas vércukorszint növeli a demencia kockázatát.

Alsó vonal

Nagy mennyiségű cukorral édesített ital - például szódavíz - fogyasztása különféle káros hatásokkal járhat egészségére.

Ezek a fogszuvasodás esélyének növekedésétől a szívbetegségek és az anyagcserezavarok, például a 2-es típusú cukorbetegség nagyobb kockázatáig terjednek.

A cukros szóda rendszeres fogyasztása szintén állandó kockázati tényezőnek tűnik a súlygyarapodás és az elhízás szempontjából.

Ha fogyni szeretne, kerülje a krónikus betegségeket és hosszabb ideig éljen, fontolja meg a cukros italok bevitelének korlátozását.