Kérdezze meg a diétás orvost: A cukorfogyasztás visszaszorítása

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

K: Szeretném csökkenteni a cukorfogyasztásomat. Menjek hideg pulykába, vagy könnyítsek bele? Hol kezdjem?

V: Örömmel hallom, hogy erőfeszítéseket tesz a cukorfogyasztás csökkentésére. A hozzáadott cukor az átlagos amerikai étrendben az összes kalória 16 százalékát teszi ki – ez 320 kalóriát jelent egy 2000 kalóriás étrendben résztvevők számára! Ennyi kalória eltávolítása óriási hatást gyakorolhat, ha fogyni próbál. Egyes emberek számára a hozzáadott cukor elhagyása az egyetlen étrendmódosítás, amelyre jelentős kilókat kell leadniuk.

De a cukor eltávolítása nehéz, mert függőséget okoz. Egyes kutatások azt mutatják, hogy az édes ételek magas bevitele utánozhatja az ópiátok hatását. Nem azt mondom, hogy a délutáni kóla javításod ugyanolyan magas értéket ad, mint az ugráló oxikodon, de mindkettő stimulálja az agy hasonló területeit, ami örömérzethez vezet.

A visszavágás legjobb módja az Ön személyiségétől függ. Van, akinek nagyon jól megy a hideg pulyka, míg másokat le kell választani. Fontolja meg, mi volt a legsikeresebb a múltban, amikor megszokta a szokásait, és ugyanazt a stratégiát alkalmazza.

Bárhogy is döntesz úgy, hogy megtámadod ezt a célt, az első két dolog, amire fókuszálni kell, a gabonaalapú desszertek és az édesített italok.

A sütemények, sütemények, piték és hasonlók a hozzáadott cukor 13 százalékát teszik ki az Egyesült Államok étrendjében, és a kalória és a transzzsírok első számú forrása. A legtöbb ember nem eszik naponta többször desszertet, így a vacsora utáni édességekről való leszoktatás könnyebben indulhat. Ne ess pánikba, ha szereted a brownie-kat-nem kérem, hogy add fel az egészet. Csak mentse el a pazar ételekhez, és ami a legfontosabb, élvezze. Ezután térjen vissza a csökkentett cukortartalmú tervéhez. Így élvezheti a javuló egészség, a vércukorszint -szabályozás és a fogyás előnyeit, miközben egy -egy szelet német csokoládétortát kóstolhat kókuszos cukormázsal.

Ami a folyékony kalóriákat illeti, csiszoljon szódát, energiaitalokat és sportitalokat, amelyek a hozzáadott cukor 36 százalékát és az amerikaiak által naponta elfogyasztott teljes kalóriamennyiség 4 százalékát teszik ki. (Ijesztő!) Nincs if, ands vagy but: a Colának nincs helye az étrendjében. Az energia- és sportitalok azonban edzés közben vagy után is használhatók járműként az edzések feltöltéséhez és tankolásához, de ez van. Csak valami mást kell inni. A víz, a seltzer és a forró vagy jeges zöld vagy gyógytea a legjobb ajánlásaim. Ezeknek a cukorral édesített italoknak az étrendjéből való kiiktatása (vagy az edzésekhez való hozzákapcsolása) kiemelt prioritás.

Amikor készen áll a következő lépésre, szakértővé kell válnia az élelmiszer -címkék olvasásában, mert csak így lehet azonosítani a hozzáadott cukrot. Ha az alábbi összetevők bármelyike-amelyet a 2010-es étrendi irányelvek az amerikaiaknak „hozzáadott cukorként” határoznak meg-az első három listában szerepel, hagyja abba a termék vásárlását és fogyasztását.

• fehér cukor
• barna cukor
• nyerscukor
• magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
• kukoricaszirup
• szilárd kukoricaszirup
• maláta szirup
• juharszirup
• palacsinta szirup
• fruktóz édesítőszer
• folyékony fruktóz
• édesem
• melasz
• vízmentes dextróz
• kristálydextróz

Vélemény a következőhöz: