Minden, amit tudnia kell a bergamott teáról (Earl Grey)

Tartalom

• Mi a bergamott tea?
• Lehetséges egészségügyi előnyök
• Fokozhatja a szív egészségét
• Segítheti az emésztést
• Túl sok bergamott tea ivásának mellékhatásai
• Hogyan készítsünk bergamott teát?
• Alsó vonal

A bergamott teát a fekete tea és a bergamott narancs kivonat kombinálásával állítják elő.

A közismert nevén Earl Grey tea, a világszerte évek óta élvezik.

A bergamott tea állítólagos egészségügyi előnyei között szerepel a szív egészségének javítása és az emésztés, de a kutatás korlátozott.

Ez a cikk mindent tartalmaz, amit tudnia kell a bergamott teáról, beleértve annak lehetséges előnyeit és mellékhatásait, valamint annak elkészítését.

Mi a bergamott tea?

A bergamott teát általában fekete tea levelekből és a Citrus bergamia fa.

A tealeveleket bergamottkivonattal vagy illóolajjal bepermetezzük, vagy szárított bergamotthéjjal keverjük össze, így a tea enyhén citrusos ízű.

Mióta Earl Grey brit miniszterelnöktől kapta becenevét, a bergamott teát gyakran angolnak tekintik. Ennek őshonos Délkelet-Ázsia, és ma Dél-Olaszországban széles körben termesztve.

A legtöbb élelmiszerboltban megtalálható bergamott tea - koffeinnel vagy anélkül, további összetevőkkel és egyéb aromaanyagokkal.

A bergamottban található növényi vegyületek különféle egészségügyi előnyökkel járhatnak, ám a legtöbb vizsgálat a bergamott illóolajra, gyümölcslevekre vagy kiegészítőkre koncentrált a tea helyett (1).

A tea egyes változatai a vadon termő méhbalzsamból készülnek, amelyet tudományosan a következő néven ismert: Monarda didyma. Ez a gyógynövény hasonlít a bergamotthoz, és az őslakos amerikaiak már évszázadok óta gyógyszeresen használják.

A vadon élő bergamott tea azonban nem ugyanaz, mint a klasszikus bergamott vagy az Earl Grey tea.

A bergamott tea, más néven Earl Grey tea, általában fekete tea levelekből és szárított bergamott kivonatból készül.

Lehetséges egészségügyi előnyök

A bergamott gazdag polifenolokként ismert, hasznos növényi vegyületekben, beleértve a neoeriocitrin, a neohesperidin és a naringin flavonoidokat (1, 2).

Ezek a polifenolok antioxidánsként működnek, és küzdenek a szabad gyököknek nevezett reaktív molekulákkal, amelyek sejtkárosodást és betegséget okozhatnak (3).

A fekete tea gazdag más antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező vegyületekben is, például a katechinekben.

A bergamott tea magas koncentrációja számos különféle antioxidánsban különösen hasznos lehet az egészségre (4).

Fokozhatja a szív egészségét

A bergamott tea javíthatja a szívbetegségek bizonyos kockázati tényezőit.

Kimutatták, hogy a bergamott termékek csökkentik a koleszterinszintet, míg a fekete tea a csökkent vérnyomáshoz kapcsolódik (5, 6).

Különösen a bergamott tartalmaz flavanonokat, amelyek gátolhatják az enzimeket, amelyek a szervezetben koleszterint termelnek (7, 8).

Egy 80 magas, koleszterinszintet mutató embernél végzett vizsgálat azt mutatta, hogy a bergamottkivonat minden nap történő szedése 6 hónap után szignifikánsan csökkentette a trigliceridek és az összes LDL (rossz) koleszterin szintjét a kiindulási értékekhez képest (2).

Más tanulmányok hasonló eredményeket tapasztaltak, néhány kutatás szerint a bergamott fokozhatja a hagyományos koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek hatásait (9).

Végül egy, a magas vérnyomás kockázatának kitett 95 felnőtt kontrollos vizsgálatában azt találták, hogy azoknál, akik 6 hónapig napi 3 csésze (750 ml) fekete teát ittak, szignifikánsan alacsonyabb a vérnyomás, mint azoknál, akik placebót fogyasztottak (6).

Ezen eredmények alapján a bergamott tea ivása javíthatja a szív egészségét. Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség.

Segítheti az emésztést

A bergamott tea flavonoidjai legyőzik az emésztőrendszeri problémákat.

Egy, colitisben, egy típusú gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő egerekkel végzett vizsgálat azt találta, hogy a bergamottlé gátolja a gyulladásos fehérjék felszabadulását és csökkenti a hasmenés epizódjait (10).

Sőt, más kémcsőben és állatkísérletekben arra utalnak, hogy a bergamottlé csökkentheti a bélgyulladást és harcolhat H. pylori baktériumok, amelyek gyomorfekélyekkel és fájdalommal járnak (11, 12).

Végül, a fekete tea hatásait vizsgáló állatkísérletek azt mutatják, hogy aaflavineknek nevezett vegyületek elősegíthetik a gyomorfekélyek és más emésztési problémák kezelését és megelőzését (13, 14).

Noha ezek az eredmények azt mutatják, hogy a fekete tea és a bergamott együttes hatása javíthatja az emésztést, egyetlen tanulmány sem vizsgálta meg a bergamott tea emberekre gyakorolt ​​hatását.

A bergamott lé és kiegészítők, valamint a fekete tea kutatása arra utal, hogy a bergamott tea javíthatja a szív egészségét és az emésztést. Ugyanakkor egyetlen tanulmány sem elemezte a bergamott tea emberre gyakorolt ​​hatását.

Túl sok bergamott tea ivásának mellékhatásai

Noha a bergamott teát általában egészséges emberek számára biztonságosnak tekintik, bizonyos kockázatokkal járhat a túlfogyasztás.

Az egyik esettanulmány a bergamott tea magas bevitelét izomgörcsökkel és homályos látással kapcsolta össze - ezek a tünetek összefügghetnek egy bergamott teában lévő vegyülettel, amely blokkolja a kálium felszívódását (15).

Ennek a tanulmánynak a személye azonban naponta több mint 16 csésze (4 liter) teát inni, ami sokkal több, mint a legtöbb ember általában (15).

Ezenkívül a tea tanninoknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek akadályozhatják a vas felszívódását a szervezetben. Ha rendszeresen iszik teát, és aggódik a vasállapot miatt, fontolja meg, hogy étkezés közben iszik azt, hogy elősegítse a vas jobb felszívódását az ételekből (16).

Végül, mivel a legtöbb bergamott tea tartalmaz koffeint, vigyázzon a bevitelére, ha zavarodást, szorongást vagy más káros hatást tapasztal. Átválthat egy koffer verzióra is.

Noha a mérsékelt bergamott tea bevitel biztonságos a legtöbb ember számára, a túlzott bevitel izomgörcsökhez vezethet, koffein-rázkódást okozhat vagy csökkentheti a vas felszívódását.

Hogyan készítsünk bergamott teát?

A bergamott tea széles körben kapható, és általában Earl Grey néven értékesítik.

Élvezze az italt, mielőtt egy bergamott teás zacskót forralt vízben 3-5 percig, vagy annál hosszabb ideig erősebb íz elérése érdekében merít.

Ön is készíthet bergamott teát laza tealevelekkel. Minden csésze (250 ml) forró vízhez használjon egy evőkanál (14 gramm) teát. Hagyja 5 percig melegedni, és ivás előtt szűrje le.

A bergamott teát teáscsészék áztatásával vagy laza teával forralt vízben készítheti 3–5 percig. Szűrés az ivás előtt.

Alsó vonal

A bergamott teát vagy Earl Grey-t fekete teából és bergamott citrus-kivonatból készítik.

A bergamott és a fekete tea vegyületei antioxidánsként hathatnak, elősegítik az egészséges emésztést és csökkenthetik a koleszterin- és vérnyomás szintjét. Ennek ellenére egyetlen tanulmány sem vizsgálta konkrétan a bergamott tea hatását.

Ha ki akarja aknázni a bergamott tea lehetséges előnyeit, ivás előtt merítsen egy teászacskót vagy laza tealeveleket forró vízben és szűrje le.

Noha az Earl Grey széles körben elérhető a szupermarketekben és a speciális teaboltokban, az online vásárlás nagyobb választékot kínálhat.