Mi a nyírvíz? Előnyök és hátrányok

Tartalom

• Mi a nyírvíz?
• A nyírvíz lehetséges előnyei
• Jó tápanyagforrás
• Mangánban gazdag
• Lehet antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik
• Fokozhatja a bőr egészségét
• Erősítheti a hajat
• Finom módszer a hidratálásra
• Potenciális hátrányok
• Alsó vonal

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy hasznosak az olvasóink számára. Ha az ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, kevés jutalékot kereshetünk. Itt van a folyamatunk.

A nyírvíz, más néven nyírlevel, a. Fáiból származik Betula nemzetség.

Noha a közelmúltban egyre népszerűbbé vált az Egyesült Államokban, Észak-Európában és Kínában évszázadok óta fogyasztják a nyírvizet potenciális egészségügyi előnyei miatt (1).

Kozmetikumokban és más bőrápolási termékekben is felhasználják.

Ez a cikk mindent tartalmaz, amit tudnia kell a nyírvízről, beleértve annak előnyeit és hátrányait.

Mi a nyírvíz?

A nyírvíz a nyírfák gyümölcsleve, amelyet kora tavasszal betakarítottak (2).

A téli időszakban a nyírfák tápanyagokat tárolnak, amelyeket később felszabadítanak az állataikba (2).

Csapolva a nyírvíz tiszta, színtelen folyadék, kissé édes ízű. 2-3 nap elteltével erjedni kezd, savasabb aromát fejleszti ki (3).

Önmagában fogyasztják, vagy más termékekből készítik, például szirupba, sörbe, borba és mézből (1).

Manapság palackozott nyírvíz elérhető online és üzletekben. Ne feledje, hogy a kereskedelmi nyírtermékek gyakran hozzáadnak cukrokat és aromákat.

A nyírvizet, más néven nyírlevet, a kora tavasszal betakarítanak, tiszta színű és enyhén édes ízű. A kereskedelemben gyártott nyírvíz tartalmazhat hozzáadott cukrokat és ízesítőket.

A nyírvíz lehetséges előnyei

Noha a kutatás korlátozott, a nyírvíz számos egészségügyi előnyt jelenthet.

Jó tápanyagforrás

A nyírvíz számos tápanyagot kínál, különösen vitaminokat és ásványi anyagokat. Történelmileg a tengerészek még azt isznák, hogy elkerüljék a skorbutot (1).

Számos tényező befolyásolja a nyírvíz tápanyag-összetételét, ideértve a földrajzot, a talaj típusát, sőt a fa faját és korát. Ennek ellenére általában alacsony a kalória és a cukor, ugyanakkor magas a tápanyagok, például a magnézium és a mangán tartalma (2, 3, 4).

Egy 10,2 uncia (300 ml) üveg tartalmaz (4):

• Kalória: 9
• szénhidrát: 3 gramm
• Cukor: 3 gramm
• Kalcium: A napi érték (DV) 2% -a
• Magnézium: A DV 95% -a
• Mangán: A DV 130% -a
• Cink: A DV 3% -a

A vizsgálatok különböző mennyiségű foszfort, káliumot, folsavat, C-vitamint és rézet is felfedtek. Ezenkívül a nyírvíz kis mennyiségű aminosavat és nagy mennyiségű polifenol antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek a test oxidációs stresszének leküzdésében (2, 3).

Mangánban gazdag

A nyírvíz mindössze 10,2 uncia (300 ml) mennyiségben csomagolja a mangánra nézve a DV 130% -át (4).

Ez az ásványi anyag elengedhetetlen a csontok fejlődéséhez és fenntartásához (5).

Valójában a tanulmányok kimutatták, hogy kalciummal, cinkkel és réznel kombinálva - amelyek mindegyike megtalálható a nyírvízben - a mangán elősegítheti az idős nők gerinccsontjának veszteségét (6).

Ezenkívül a mangán elősegíti a szuperoxid-diszmutáz (SOD) elnevezésű antioxidáns képződését, amely megvédi a sejteket az oxidatív károsodásoktól és csökkentheti számos krónikus betegség kockázatát (7, 8, 9).

Ráadásul ez az ásványi anyag elősegíti a fehérjék, szénhidrátok és koleszterin emésztését, segíthet a vércukorszint kezelésében és az epilepsziás rohamok megelőzésében (10, 11, 12).

Lehet antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik

Míg az egyes mennyiségek változnak, a nyírvízben magas a polifenol antioxidánsok tartalma, amelyek megóvják a sejteket a szabad gyököknek nevezett instabil molekulák károsodásaitól (2, 13).

A kutatások azt sugallják, hogy a polifenolok védelmet nyújthatnak számos betegség, köztük szívbetegség, 2. típusú cukorbetegség, csontritkulás, Alzheimer, Parkinson és még a rák bizonyos formái ellen is (14).

Ezenkívül egy, a fehér nyírból származó vízben végzett vizsgálatban a betulint, egy növényi vegyületet azonosították, amelyet a test betulinsavvá alakul. Noha a kutatás korlátozott, ez a sav antioxidáns, gyulladásgátló és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik (15, 16, 17).

A nyírvíz szintén tartalmaz C-vitamint, amely erős antioxidánsként működik (18).

Fokozhatja a bőr egészségét

A nyírvíz hidratáló és antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a krémek és más kozmetikumok népszerű alkotóelemévé vált (15).

Az egyik kémcsőben végzett vizsgálat azt találta, hogy a víz cseréje a nyírléval egy bőrápoló termékben jelentősen megnövelte a keratinocitáknak nevezett bőrsejtek termelését, ami arra utal, hogy az állatok segíthetnek a bőr egészséges és fiatalított állapotában tartani (15).

Ezeket az előnyöket részben a nyírvíz C-vitamin-tartalma okozhatja, amelyről kimutatták, hogy serkenti a kollagén képződését - egy olyan fehérjét, amely segíti a bőr erős, rugalmasságát és hidratáltságát (19, 20).

Ezenkívül a C-vitamin megvédi a bőrt a káros UV-sugarakkal szemben, amelyek ráncokat és egyéb öregedési jeleket okozhatnak (19).

Ennek ellenére több kutatásra van szükség a nyírvíznek a bőr egészségére gyakorolt ​​hatásáról - italként és a kozmetikumok összetevőjeként egyaránt.

Erősítheti a hajat

Mivel elősegíti a kollagéntermelést és a vas felszívódását, a nyírvízben található C-vitamin erősítheti a haját.

A kutatások azt mutatják, hogy a kollagén és a vas egyaránt támogatja a haj növekedését és szerkezetét. Ezenkívül a C-vitamin megvédi a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a hajsejteket és megakadályozzák a haj növekedését (21, 22, 23).

Noha a népi gyógyszerek nyírvízből készülnek a hajhullás kezelésére, jelenleg nincs bizonyíték ezen alkalmazás alátámasztására.

Mint ilyen, további vizsgálatokra van szükség.

Finom módszer a hidratálásra

A nyírvíz alacsonyabb kalória- és cukortartalmú, mint a hasonló italok, mint például a juhar vagy a kókuszdió (24, 25).

Noha magnézium- és káliumtartalma miatt néha jó elektrolitforrásként forgalmazzák, jelenleg egyetlen kutatás sem támogatja edzés utáni hidratálást.

Ennek ellenére az egyedülálló íz és ásványi anyagtartalom miatt a nyírvíz jó választás azok számára, akik ízletes alternatívát keresnek a víz számára.

A nyírvíz enyhén édes, alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukortartalmú ital, amely különösen magas magnézium-, mangán- és antioxidánsokban van. Ez javíthatja a bőr és a haj egészségét is, bár további kutatásokra van szükség.

Potenciális hátrányok

A nyírvíz általában biztonságosnak tekinthető, ha mérsékelten fogyasztják.

Ennek ellenére a korlátozott kutatás miatt annak lehetséges mellékhatásait nem értik teljesen.

Az egyik nyírfapor-allergiájú emberekkel végzett vizsgálat azt találta, hogy a résztvevők 39% -a pozitívnak bizonyult a nyírlevekre a bőr karcolásának tesztje során (26).

Ezért mindenkinek, aki allergiás a nyír pollenére, legyen óvatos a nyírvíz kipróbálásakor.

Ezenkívül a legjobb, ha korlátozza a bevitelét, mivel a nyírvíz magában hordozza a mangánmérgezés veszélyét. Ez különösen veszélyes lehet a károsodott májműködésű emberekre (27, 28).

A mangán jelenlegi elfogadható felső határa (UL) napi 9–11 mg felnőtteknél és 2–6 mg napi gyermekek esetén, életkorától függően (27).

Ne felejtse el, hogy egy 10,2 uncia (300 ml) adag nyírvíz 3 mg mangánt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egyes gyermekek is meghaladhatják a határértéket egy itallal. Felnőtteknek napi 3 vagy annál kevesebb adagra kell korlátozódniuk.

Noha a nyírvíz általában biztonságosnak tekinthető, további kutatásokra van szükség annak lehetséges mellékhatásaival kapcsolatban. A túlzott bevitel a mangántoxicitás kockázatát is felvetheti, különösen májbetegségben szenvedő embereknél.

Alsó vonal

A nyírvíz nyírfák nedvéből származik, és számos ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz.

Különösen gazdag mangánban és magnéziumban, alacsony kalóriával és cukorral. Ez még a bőr és a haj egészségét is javíthatja, bár további kutatásokra van szükség.

Kereskedelmi nyírvizet vásárolhat üzletekben vagy online, de ne feledje, hogy egyes márkák hozzáadhatnak cukrot és mesterséges aromákat. Mint ilyen, a legjobb, ha figyelmesen olvassa el a termékcímkét.