A golyóálló étrend felülvizsgálata: működik-e a fogyás érdekében?

Tartalom

• Healthline Diet Score: 3 az 5-ből
• Mi a golyóálló diéta?
• Hogyan működik
• Segíthet a fogyásban?
• Alapvető irányelvek
• Mit szabad enni és kerülni
• Főzés módszerei
• Golyóálló kávé és kiegészítők
• Egyhetes minta menü
• hétfő
• kedd
• szerda
• csütörtök
• péntek
• Szombat (újratöltési nap)
• vasárnap
• Lehetséges hátrányok
• Nem a tudományban gyökerezik
• Drága lehet
• Speciális termékeket igényel
• Rendezetlen étkezéshez vezethet
• Alsó vonal

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Healthline Diet Score: 3 az 5-ből

Lehet, hogy hallott a Bulletproof® Coffee-ról, de a Bulletproof Diet is egyre népszerűbb.

A Bulletproof Diet azt állítja, hogy ez akár napi 0,45 kg-os fogyást is elősegíthet, miközben hihetetlen energiát és összpontosítást nyer.

Hangsúlyozza a magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételeket, miközben időszakos böjtöt is tartalmaz.

Az étrendet a Bulletproof 360, Inc. cég hirdeti és forgalmazza.

Vannak, akik azt állítják, hogy a golyóálló diéta segített nekik lefogyni és egészségesebbé válni, míg mások szkeptikusak a feltételezett eredményekkel és előnyökkel kapcsolatban.

Ez a cikk objektív áttekintést nyújt a Bulletproof Diet-ről, megvitatva annak előnyeit, hátrányait, valamint az egészségre és a fogyásra gyakorolt ​​hatását.

Értékelési pontszám lebontása

• Összpontszám: 3
• Gyors fogyás: 4
• Hosszú távú fogyás: 3
• Könnyen követhető: 3
• Táplálkozás minősége: 2

FENY VONAL: Ciklikus ketogén étrendként a Bulletproof Diet segíthet a fogyásban - különösen rövid távon. Ez azonban nem szilárd bizonyítékokon alapul, sok egészséges ételcsoportot kivág, és népszerűsíti a drága, márkás kiegészítőket.

Mi a golyóálló diéta?

A Bulletproof Diet-et 2014-ben hozta létre Dave Asprey, a technológiai vezető biohacking guruvá vált.

A biohacking, más néven „csináld magad” (DIY) biológia, az életmód megváltoztatásának gyakorlatára utal annak érdekében, hogy a tested jobban és hatékonyabban működjön ().

Annak ellenére, hogy sikeres ügyvezető és vállalkozó volt, Asprey húszas évei közepére 300 fontot (136,4 kg) nyomott, és érezte, hogy nem érinti saját egészségét.

A New York Times „A golyóálló diéta” című bestsellerében Asprey 15 éves útjáról mesél, hogy lefogyjon és visszanyerje egészségét anélkül, hogy betartaná a hagyományos étrendeket. Azt is állítja, hogy ugyanazon eredmények elérése érdekében követheti a rubrikáját (2).

Asprey a Bulletproof Diet-et gyulladáscsökkentő programként írja le az éhségmentes, gyors fogyásért és a csúcsteljesítményért.

Összegzés Dave Asprey, a korábbi technológiai ügyvezető létrehozta a Golyóálló Diétát, miután évekig küzdött az elhízás leküzdéséért. Az étrend gyulladáscsökkentő jellege elősegíti a gyors fogyást.

Hogyan működik

A golyóálló diéta ciklikus keto diéta, a ketogén étrend módosított változata.

Ez magában foglalja a keto-ételek - magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú - fogyasztását heti 5-6 napon keresztül, majd 1-2 szénhidrát-utánpótlási napot.

A keto napokon arra kell törekednie, hogy kalóriáinak 75% -át zsírból, 20% -át fehérjéből és 5% -át szénhidrátokból szerezze be.

Ez a ketózis állapotába sodor, egy természetes folyamatban, amelyben teste szénhidrát helyett zsírégetést végez energiáért ().

A szénhidráttartalmú táplálkozás napján édesburgonyát, tököt és fehér rizst eszik, hogy a napi szénhidrátbevitel körülbelül 50 grammról 300-ra emelkedjen.

Asprey szerint a szénhidrát-visszatáplálás célja a hosszú távú keto diétával járó negatív mellékhatások megelőzése, beleértve a székrekedést és a veseköveket (,).

A diéta alapja a Bulletproof Coffee, vagyis a fűvel táplált, sótlan vajjal és közepes láncú triglicerid (MCT) olajjal kevert kávé.

Asprey azt állítja, hogy ezzel az itallal kezdve a napját elnyomja az éhségét, miközben növeli az energiát és a mentális világosságot.

A golyóálló étrend magában foglalja a szakaszos böjtölést is, ami az a gyakorlat, hogy a meghatározott ideig időszakosan tartózkodunk az ételtől ().

Asprey azt mondja, hogy a szakaszos böjt párhuzamosan működik a Golyóálló étrenddel, mert állandó energiát biztosít a testednek összeomlások és zuhanások nélkül.

Asprey azonban az intermittáló böjt definíciója nem világos, mert szerinte még mindig minden reggel el kell fogyasztania egy csésze golyóálló kávét.

Összegzés A Bulletproof Diet egy ciklikus ketogén étrend, amely időszakos böjtöt és a Bulletproof Coffee, a szokásos kávé magas zsírtartalmú változatának függvényeit tartalmazza.

Segíthet a fogyásban?

Nincsenek tanulmányok, amelyek megvizsgálnák a Golyóálló étrend súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatását.

Ennek ellenére a kutatások azt mutatják, hogy a fogyáshoz nincs egyetlen legjobb étrend (,,,).

Kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, mint például a keto étrend, gyorsabb fogyást eredményez, mint más étrendek, de a fogyás különbsége idővel eltűnik (,,).

A fogyás legjobb előrejelzője az a képessége, hogy csökkentett kalóriatartalmú étrendet tartson fenn tartósan (,,).

Így a Bulletproof Diet hatása a testsúlyára attól függ, hogy mennyi kalóriát fogyaszt el, és mennyi ideig tudja követni.

Magas zsírtartalma miatt a keto diéták telítőnek számítanak, és lehetővé tehetik, hogy kevesebbet fogyasszon és elég gyorsan fogyjon ().

A golyóálló étrend nem korlátozza a kalóriákat, ami arra utal, hogy csak a golyóálló ételek révén éri el az egészséges súlyt.

A fogyás mégsem ilyen egyszerű. Súlyát olyan összetett tényezők befolyásolják, mint a genetika, a fiziológia és a viselkedés ().

Ezért nem számít, mennyire „golyóálló” az étrend, nem mindig támaszkodhat kizárólag az étel bevitelére, és lehet, hogy tudatosan kell erőfeszítéseket tennie a kalóriafogyasztás csökkentése érdekében.

Az étrendet hosszú távon is be kell tartania, hogy működjön, ami néhány ember számára kihívást jelenthet.

Összegzés A golyóálló étrendről nincsenek konkrét tanulmányok. Az, hogy ez segíthet-e a fogyásban, attól függ, hogy mennyi kalóriát fogyaszt el, és ha betartja azt.

Alapvető irányelvek

A legtöbb diétához hasonlóan a Golyóálló étrendnek is szigorú szabályai vannak, amelyeket be kell tartania, ha eredményt szeretne elérni.

Biztat bizonyos ételeket, mások elítélését, konkrét főzési módszereket ajánl és népszerűsíti saját márkás termékeit.

Mit szabad enni és kerülni

Az étrendben Asprey az ételeket a „mérgezőtől a golyóállóig” választja el. Az étrendben lévő mérgező ételeket golyóállóakra kell cserélned.

A mérgezőnek minősített élelmiszerek a következőket tartalmazzák minden élelmiszercsoportban:

• Italok: Pasztőrözött tej, szójatej, csomagolt gyümölcslé, szóda és sportitalok
• Zöldségek: Nyers kelkáposzta és spenót, cékla, gomba és zöldségkonzerv
• Olajok és zsírok: Csirke zsír, növényi olajok, margarin és kereskedelmi zsír
• Diófélék és hüvelyesek: Garbanzo bab, szárított borsó, hüvelyesek és földimogyoró
• Tejtermék: Sovány vagy alacsony zsírtartalmú tej, nem organikus tej vagy joghurt, sajt és fagylalt
• Fehérje: Gyárilag tenyésztett hús és magas higanyértékű halak, például makréla és narancssárga durva hal
• Keményítő: Zab, hajdina, quinoa, búza, kukorica és burgonyakeményítő
• Gyümölcs: Sárgadinnye, mazsola, szárított gyümölcsök, lekvár, zselé és konzerv gyümölcs
• Fűszerek és aromák: Kereskedelmi öntet, húsleves és húsleves
• Édesítőszerek: Cukor, agavé, fruktóz és mesterséges édesítőszerek, mint az aszpartám

A golyóállónak tekintett ételek a következőket tartalmazzák:

• Italok: Bulletproof Upgraded ™ kávébab, zöld tea és kókuszvíz
• Zöldségek: Karfiol, spárga, saláta, cukkini és főtt brokkoli, spenót és kelbimbó
• Olajok és zsírok: Golyóálló, továbbfejlesztett MCT olaj, legeltetett tojássárgája, fűvel táplált vaj, halolaj és pálmaolaj
• Diófélék és hüvelyesek: Kókusz, olajbogyó, mandula és kesudió
• Tejtermék: Szerves fűvel táplált ghee, szerves fűvel táplált vaj és kolosztrum
• Fehérje: Golyóálló, frissített savó 2.0, golyóálló, továbbfejlesztett kollagén fehérje, fűvel táplált marhahús és bárány, legeltetett tojás és lazac
• Keményítő: Édesburgonya, jam, sárgarépa, fehér rizs, taro és manióka
• Gyümölcs: Szeder, áfonya, málna, eper és avokádó
• Fűszerek és ízesítők: Golyóálló, továbbfejlesztett csokoládépor, golyóálló, továbbfejlesztett vanília, tengeri só, koriander, kurkuma, rozmaring és kakukkfű
• Édesítőszerek: Xilit, eritrit, szorbit, mannit és stevia

Főzés módszerei

Asprey azt állítja, hogy megfelelően kell főznie az ételeket, hogy kihasználhassa tápanyagukat. A legrosszabb főzési módszereket „kriptonitnak” és a legjobb „golyóállónak” nevezi.

A kriptonit főzési módszerek a következők:

• Mély sütés vagy mikrohullámú sütés
• Kevergetve
• Roston vagy grillezve

A golyóálló főzési módszerek a következők:

• Nyers vagy nyers, kissé melegített
• Sütés 160 ° C-on vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten
• Nyomásos főzés

Golyóálló kávé és kiegészítők

A golyóálló kávé az étrend alapvető eleme. Ez az ital Bulletproof márkájú kávébabot, MCT olajat és fűvel táplált vajat vagy ghí-t tartalmaz.

Az étrend a golyóálló kávé fogyasztását javasolja reggeli helyett az elfojtott éhség, a tartós energia és a mentális tisztaság érdekében.

A golyóálló kávé készítéséhez szükséges összetevők mellett Asprey számos más terméket értékesít a Bulletproof weboldalán, a kollagén fehérjétől az MCT-dúsított vízig.

Összegzés A golyóálló diéta erősen népszerűsíti saját márkás termékeit, és szigorú irányelveket alkalmaz az elfogadható ételek és főzési módszerek tekintetében.

Egyhetes minta menü

Az alábbiakban egy hetes minta menü található a Golyóálló étrendhez.

hétfő

• Reggeli: Golyóálló kávé agy-oktánnal - MCT olajtermék - és fűvel táplált ghível
• Ebéd: Avokádó ördögi tojás salátával
• Vacsora: Zsemle nélküli hamburgerek krémes karfiollal

kedd

• Reggeli: Golyóálló agy-oktán és fűvel táplált ghee
• Ebéd: Tonhal pakolás avokádóval feltekercselve salátába
• Vacsora: Fogas steak gyógynövény vajjal és spenóttal

szerda

• Reggeli: Golyóálló agy-oktán és fűvel táplált ghee
• Ebéd: Krémes brokkolileves kemény tojással
• Vacsora: Lazac uborkával és kelbimbóval

csütörtök

• Reggeli: Golyóálló agy-oktán és fűvel táplált ghee
• Ebéd: Bárány chili
• Vacsora: Sertésszelet spárgával

péntek

• Reggeli: Golyóálló agy-oktán és fűvel táplált ghee
• Ebéd: Sült rozmaring csirkecomb brokkolilevessel
• Vacsora: Görög citromos garnélarák

Szombat (újratöltési nap)

• Reggeli: Golyóálló agy-oktán és fűvel táplált ghee
• Ebéd: Sült édesburgonya mandulavajjal
• Vacsora: Gyömbéres-kesudiós vajleves leves sárgarépa krumplival
• Falatozás: Vegyes bogyók

vasárnap

• Reggeli: Golyóálló agy-oktán és fűvel táplált ghee
• Ebéd: Szardella cukkinis tésztával
• Vacsora: Hamburger leves

Összegzés A golyóálló diéta hangsúlyozza a zsírokat, fehérjéket és zöldségeket. Arra ösztönzi, hogy minden reggelire kizárólag golyóálló kávét fogyasszon.

Lehetséges hátrányok

Ne feledje, hogy a golyóálló étrendnek számos hátránya van.

Nem a tudományban gyökerezik

A Bulletproof Diet azt állítja, hogy szilárd tudományos bizonyítékokon alapszik, de az általa támasztott megállapítások rossz minőségűek és nem alkalmazhatók a legtöbb ember számára.

Például Asprey silány adatokat idéz, azt állítva, hogy a gabonamagvak hozzájárulnak a táplálkozási hiányosságokhoz, és hogy a barna rizs rostja megakadályozza a fehérje emésztését ().

A gabonamagvak azonban gyakran sok fontos tápanyaggal dúsítottak, és fogyasztásuk valóban növeli - és nem csökkenti - a fontos tápanyagok bevitelét ().

És bár köztudott, hogy a növényi ételekből, például a rizsből származó rost csökkenti egyes tápanyagok emészthetőségét, a hatás meglehetősen csekély és nem okoz gondot mindaddig, amíg kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt ().

Asprey túlságosan leegyszerűsített nézeteket közöl a táplálkozással és az emberi fiziológiával kapcsolatban, ami azt sugallja, hogy az embereknek nem szabad rendszeresen fogyasztaniuk a gyümölcsöket, mivel azok cukrot tartalmaznak, vagy hogy minden tejtermék - a ghí kivételével - elősegíti a gyulladást és a betegségeket.

Valójában a gyümölcsfogyasztás súlycsökkenéssel jár, és a tejtermékeknek gyulladáscsökkentő hatása van (,,).

Drága lehet

A golyóálló étrend drágulhat.

Asprey a biotermékeket és a fűvel táplált húsokat ajánlja, kijelentve, hogy ezek táplálóbbak és kevesebb peszticidmaradványt tartalmaznak, mint a hagyományos társaik.

Mivel azonban ezek a cikkek sokkal drágábbak, mint a hagyományos alkatrészek, nem feltétlenül mindenki engedheti meg magának.

Míg az organikusan termesztett termékek általában alacsonyabb növényvédőszer-maradványokkal rendelkeznek, és bizonyos ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmazhatnak, mint a hagyományos módon termesztett termékek, a különbségek valószínűleg jelentéktelenek ahhoz, hogy valódi egészségügyi haszonnal járjanak (,,,).

Az étrend fagyasztott vagy friss zöldségeket is javasol a gyakran megfizethetőbb és kényelmesebb konzerv zöldségek helyett, annak ellenére, hogy nincs igazi egészségügyi előnye (27).

Speciális termékeket igényel

A márkás termékek Bulletproof sora ezt a diétát még drágábbá teszi.

Asprey étkezési spektrumának számos, golyóállónak minősülő eleme saját márkás terméke.

Nagyon kétséges, hogy bármely személy vagy vállalat azt állítja, hogy drága termékeik megvásárlása sikeresebbé teszi az étrendet ().

Rendezetlen étkezéshez vezethet

Asprey az élelmiszerek folyamatos „mérgezőnek” vagy „golyóállónak” minősítése arra késztetheti az embereket, hogy egészségtelen kapcsolatot alakítsanak ki az étellel.

Következésképpen ez egészségtelen megszállottsághoz vezethet az úgynevezett egészséges ételek fogyasztása, az úgynevezett orthorexia nervosa miatt.

Egy tanulmány megállapította, hogy a diéta szigorú, mindent vagy semmit szemléletének követése túlfogyasztással és súlygyarapodással jár ().

Egy másik tanulmány szerint a szigorú fogyókúra az étkezési rendellenesség és a szorongás tüneteivel jár ().

Összegzés A golyóálló étrendnek számos hátránya van. Kutatások nem támogatják, drágábbá válhat, márkás termékek vásárlását igényli, és rendezetlen étkezéshez vezethet.

Alsó vonal

A golyóálló étrend a ciklikus ketogén étrendet szakaszos éhezéssel ötvözi.

Azt állítja, hogy segít akár napi 0,45 kg fogyásban, miközben növeli az energiát és az összpontosítást. Mégis nincs bizonyíték.

Előnyös lehet az étvágyszabályozás szempontjából, de egyeseknek nehezen követhető.

Ne feledje, hogy az étrend elősegíti a pontatlan egészségügyi állításokat, és felajánlja a márkás termékek vásárlását. Összességében elmondható, hogy jobban járhat, ha betartja a bevált étrendi tippeket, amelyek nem lesznek olyan drágák és elősegítik az egészséges kapcsolatot az étellel.