Ehetsz sushit terhesség alatt?

Tartalom

• Mi a baj, ha terhesség alatt sushit eszik?
• Mi a helyzet más halakkal?
• Az utolsó szó a sushi terhesség alatt történő fogyasztásáról
• Vélemény a következőhöz:

A terhesség hosszú listát tartalmaz a tennivalókról és a nem teendőkről-néhány zavarosabb, mint mások. (A példa: Nézze meg, mit mondanak a szakértők arról, hogy valóban le kell -e hagynia a kávét terhesség alatt.) De egy szabály, amellyel az orvosok nagyon jól egyetértenek? Terhesen nem lehet sushit enni-ezért Hilary Duff legutóbbi Instagram-bejegyzése sok vitát vált ki.

A hét elején egy várandós Hilary Duff közzétett egy fotót róla és egy barátjáról, amint egy fürdőnapot élveznek, majd egy sushi vacsorát. A kommentek szinte azonnal kirobbantak az aggodalmaktól, hogy Duff nyers halat evett, amit az orvosszakértők a terhes nőknek kerülniük tanácsolnak.

Mi a baj, ha terhesség alatt sushit eszik?

"Mivel a sushi nyers halból készül, mindig nagyobb a paraziták és baktériumok kockázata" - mondja Darria Long Gillespie, M.D., egy sürgősségi orvos. "Bár ezek nem mindig okoznak jelentős problémát a felnőtteknél, sok közülük súlyosan károsíthatják a fejlődő babát, ezért ijesztőek. Ha a sushit megfelelően tárolták, akkor a kockázatnak nagyon kicsinek kell lennie, de nincs haszna, ha sushit eszünk főtt hal helyett, így őszintén, miért kockáztatunk? "

Ha megbetegszik attól, hogy terhesség alatt sushit eszik, az valóban kockázatos lehet, mondja Adeeti Gupta, MD, igazgatósági okleveles nőgyógyász és a New York-i Walk In GYN Care alapítója-ez komolyabb, mint egy futás. -az ételmérgezés esete, amelyet akkor kaphat, ha nem terhes. "Bár a baktériumok, köztük az E. coli és a szalmonella által okozott bélfertőzések, amelyeket a sushi hordozhat, kezelhetők, súlyosak lehetnek, és kiszáradást okozhatnak, és befolyásolhatják a terhességet" - magyarázza Dr. Gupta. Ráadásul ezeket a fertőzéseket általában antibiotikumokkal kell kezelni, teszi hozzá, amelyek közül néhány nem biztonságos a terhesség alatt.

A nyers halak listeriát is továbbíthatnak, egy bakteriális fertőzést, amely gyakoribb a terhes nőknél és az újszülötteknél, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok szerint. (Lásd: 5 dolog, amit a lisztériáról tudni kell.) A terhesség alatt (különösen korai szakaszban) a lisztéria fertőzés pusztító lehet. "Vezelést, magzati halált és növekedési korlátozást okozhat" - mondja Dr. Gupta.

Mi a helyzet más halakkal?

A baktériumok miatti aggodalom a szakértők szerint csak a nyers halra vonatkozik. "Minden, amit elég magas hőmérsékleten főztek, hogy elpusztítsa a rossz baktériumokat, biztonságos" - mondja Dr. Gupta. "Mindaddig, amíg az ételt átlagosan 160-170 ° Fahrenheit feletti hőmérsékleten főzték, fogyasztásának biztonságosnak kell lennie, feltéve, hogy főzés után fertőzött személy nem kezelte." Más szóval, kilenc hónapig nem kell lemondania kedvenc grillezett lazac receptjéről-csak a lazac avokádó tekercséről.

Ennek ellenére még mindig korlátoznia kell a főtt halfogyasztást, ha terhes, mondja Dr. Gillespie. "Minden hal, legyen az főtt vagy nyers, magában hordozza a higany lenyelésének kockázatát" - mondja. A higanynak való kitettség károsíthatja a központi idegrendszert, különösen a magzat fejlődő agyában, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság és Környezetvédelmi Ügynökség közös tanácsa szerint. Dr. Gillespie azt javasolja, hogy a főtt hal fogyasztását legfeljebb heti egy vagy két adagra korlátozza. Ha pedig főtt halakat keres, válassza az alacsony higanytartalmú fajtákat, például a lazacot és a tilapiát. (További ajánlásokért az FDA készített egy táblázatot, amely részletezi a legjobb és legrosszabb tenger gyümölcseit, amelyeket az étlapról választhat.)

Az utolsó szó a sushi terhesség alatt történő fogyasztásáról

A lényeg: A nyers halat nem szabad használni (elnézést, Hilary), ha terhes vagy. A káros baktériumok felszedésének kockázatának csökkentése érdekében "tartsa távol a nyers és nyers húsokat vagy tenger gyümölcseit, a nem pasztőrözött sajtokat, és fogyasztása előtt alaposan mossa meg a nyers salátákat vagy zöldségeket" - mondja Dr. Gupta.

Technikailag továbbra is fogyaszthat olyan sushit, amely nem tartalmaz nyers halat, például zöldséges tekercseket vagy főtt tempura tekercseket. De személy szerint Dr. Gillespie úgy érzi, még ez is kockázatos lehet. Még akkor is, ha valóban a kedvenc sushi helyére szeretne menni, és csak egy kaliforniai tekercset szeretne kapni, ne feledje, hogy a szakácsok valószínűleg ugyanazokat a munkalapokat és kést használják az összes sushi vágásához, függetlenül attól, hogy nyers halat tartalmazott -e vagy sem. Ezért, hogy fokozott óvatossággal járjon el, fontolja meg a sushi éjszaka megmentését a terhesség utáni kezelésként. (Fontolja meg, hogy készítse el ezeket a házi nyári tekercseket, hogy kielégítse a sushi-szerű vágyát.)

Vélemény a következőhöz: