Különbségek a tea, az infúzió és a főzet között

Tartalom

• Főbb különbségek és hogyan kell csinálni
• 1. Tea
• 2. Infúzió
• 3. Főzet
• Különbség a teák közöttCamellia sinensis

Általában a forrásban lévő vízben található gyógynövényes italokat teának nevezik, de valójában van különbség közöttük: a teák csak a növényből készült italokCamellia sinensis,

Így minden más növényből, például kamillából, citromfűből, pitypangból és mentából készült italt infúziónak, a szárral és gyökérrel készített összeset főzetnek nevezünk. Ellenőrizze a különbségeket az egyes lehetőségek előkészítési módja között.

Főbb különbségek és hogyan kell csinálni

1. Tea

A teákat mindig aCamellia sinensisamely zöld, fekete, sárga, kék vagy oolong teát, fehér teát és az úgynevezett sötét teát, más néven vörös vagy pu-erh teát eredményez.

• Hogyan készítsem: Csak tegyen egy csésze forrásban lévő vizet a zöld tea levelekkel, és hagyja állni 3, 5 vagy 10 percig. Ezután takarja le a tartályt, hagyja melegedni, szűrje le és vigye melegre.

2. Infúzió

Az infúzió a tea elkészítése, amelyben a gyógynövények vannak a csészében, és a forrásban lévő vizet ráöntik a gyógynövényekre, így az elegyet 5–15 percig pihentetjük, lehetőleg lefedve a gőz elfojtása érdekében. A gyógynövényeket forró vízzel is bedobhatjuk a fazékba, de kialudt tűzzel. Ez a technika megőrzi a növények illóolaját, és általában levelekből, virágokból és őrölt gyümölcsökből készült teák elkészítésére alkalmazzák. Az infúzióból italok készítésére szolgálnak levelekből, virágokból és gyümölcsökből, hűtőszekrényben tárolható és 24 órán belül elfogyasztható.

• Hogyan készítsem:Forraljuk fel a vizet, és amint az első buborékok képződnek, kapcsoljuk el a tüzet. Öntsük a forrásban lévő vizet a szárított vagy friss növényekre, 1 csésze víz vagy 2 evőkanál friss növény arányában. Letakarva 5-15 percig pihentetjük. Törzs és ital. A hígítás és az elkészítés ideje a gyártó szerint változhat.

3. Főzet

Főzetben akkor végezzük, amikor a növény részeit vízzel együtt forraljuk 10-15 percig. Azt javasolja, hogy italokat készítsen a növények szárából, gyökeréből vagy kérgéből, például fahéjból és gyömbérből.

• Hogyan készítsem:Csak adjon hozzá 2 csésze vizet, 1 fahéjrudat és 1 cm gyömbért egy serpenyőben, és forralja néhány percig, amíg a víz sötétebb és aromásabb lesz. Kapcsolja le a hőt, takarja le az edényt, és hagyja melegedni.

Az úgynevezett keverékek teák keverékei gyümölcsökkel, fűszerekkel vagy virágokkal, amelyeket íz és aroma hozzáadásához használnak az italhoz. Ezek a keverékek nagyszerű lehetőségek azok számára, akik nem szoktak hozzá a tiszta teák ízéhez, emellett gyümölcsök és fűszerek hozzáadásával még több tápanyagot és antioxidánst hoznak.

Különbség a teák közöttCamellia sinensis

A növény leveleiCamellia sinensiszöld, fekete, sárga, oolong, fehér tea és pu-erh teák keletkeznek. A különbség a levelek feldolgozásának módjában és a betakarítás idejében mutatkozik meg.

A fehér tea nem tartalmaz koffeint, és a legkevésbé feldolgozott és oxidált, több polifenol és katechin, antioxidáns anyag van benne. A fekete tea a leginkább oxidálódott, magasabb koffeintartalommal és kevesebb tápanyaggal rendelkezik. Nézze meg, hogyan kell használni a zöld teát a fogyáshoz.