Mi a Sárkánygyümölcs és van-e egészségének előnyei?

Tartalom

• Mi a Dragon Fruit?
• Táplálkozási tények
• Számos antioxidáns
• Lehetséges egészségügyi előnyök
• Káros hatások
• Hogyan kell enni
• Alsó vonal

A sárkánygyümölcs egy trópusi gyümölcs, amely az utóbbi években egyre népszerűbbé vált.

Noha az emberek elsősorban az egyedi megjelenés és íz miatt élvezik, bizonyítékok azt sugallják, hogy az egészséggel is járhat.

Ez a cikk áttekintést nyújt a sárkánygyümölcsről, beleértve annak táplálkozását, előnyeit és az étkezés módját.

Mi a Dragon Fruit?

Sárkány gyümölcs nő a Hylocereus kaktusz, más néven Honolulu királynő, akinek virágai csak éjszaka nyílnak meg.

A növény őshonos Dél-Mexikóban és Közép-Amerikában. Manapság az egész világon termesztik.

Sok névvel megy át, beleértve a pitayát, a pitahayát és az eper körtét.

A két leggyakoribb típus élénkvörös bőrrel rendelkezik, sárkányra emlékeztető zöld pikkelyekkel - ebből a névből.

A legszélesebb körben kapható fajta fehéres rostos, fekete magvakkal, bár ritkábban létezik a vörös rostpép és a fekete mag is.

Egy másik fajtának, amelyet sárga sárkánygyümölcsnek neveznek, sárga héja és fehér répája van, fekete magokkal.

A sárkánygyümölcs egzotikusnak tűnhet, ízek azonban hasonlóak más gyümölcsökhöz. Ízét a kivi és a körte közötti enyhén édes keresztezésnek nevezik.

Összefoglaló A sárkánygyümölcs egy trópusi gyümölcs, őshonos Mexikóban és Közép-Amerikában. Íze olyan, mint egy kivi és a körte kombinációja.

Táplálkozási tények

A sárkány gyümölcs kis mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Megfelelő vas-, magnézium- és rostforrás is.

Itt vannak a táplálkozási tények egy 3,5 uncia vagy 100 gramm adagra (1):

• Kalória: 60
• Fehérje: 1,2 gramm
• Zsír: 0 gramm
• szénhidrát: 13 gramm
• Rost: 3 gramm
• C vitamin: A KFI 3% -a
• Vas: A KFI 4% -a
• Magnézium: Az RDI 10% -a

Tekintettel a magas rost- és magnéziummennyiségre, valamint a rendkívül alacsony kalóriatartalomra, a sárkánygyümölcs nagy tápanyagtartalmú gyümölcsnek tekinthető.

Összefoglaló A sárkánygyümölcs alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú gyümölcs, jó mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosít.

Számos antioxidáns

A sárkánygyümölcs többféle antioxidánst tartalmaz.

Ezek olyan vegyületek, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyököknek nevezett instabil molekuláktól, amelyek krónikus betegségekhez és öregedéshez kapcsolódnak (2).

Ez a sárkány gyümölcspépben található fő antioxidánsok néhány (3):

• Betalains: A vörös sárkány gyümölcs pépében található, ezekről a mélyvörös pigmentekről kimutatták, hogy megóvják a „rossz” LDL koleszterint az oxidációtól vagy a károsodástól (4).
• Hydroxycinnamates: A vegyületek ezen csoportja rákellenes hatást mutatott a kémcsőben és állatkísérletekben (5).
• A flavonoidok: Az antioxidánsok e nagy, változatos csoportja a jobb agyi egészséghez és a szívbetegségek csökkent kockázatához kapcsolódik (6, 7, 8).

Egy tanulmány 17 trópusi gyümölcs és bogyó antioxidáns tulajdonságait hasonlította össze.

Noha a sárkánygyümölcs antioxidáns kapacitása nem volt különösebben magas, a legjobb tudásuk szerint bizonyos zsírsavakat megvédnek a szabad gyökök káros hatásaitól (9, 10).

Összefoglaló A sárkány gyümölcs számos antioxidánst tartalmaz, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól. Ide tartoznak a bétalainok, a hidroxi-cinnamátok és a flavonoidok.

Lehetséges egészségügyi előnyök

Állatkísérletek azt sugallják, hogy a sárkánygyümölcs különféle egészségügyi előnyökkel járhat.

Ezek közül valószínűleg annak rost- és antioxidáns-tartalma miatt.

Kimutatták, hogy a sárkánygyümölcs mind a vörös, mind a fehér fajtája csökkenti az inzulinrezisztenciát és a zsíros májat elhízott egerekben (11, 12, 13).

Az egyik vizsgálatban a magas zsírtartalmú étrenddel rendelkező egerek, akik gyümölcskivonatot kaptak, kevesebb súlyt kaptak, és csökkent a májzsír, az inzulinrezisztencia és a gyulladás, amelyek részben a bélbaktériumok jótékony változásának tulajdoníthatók (13).

A sárkánygyümölcs prebiotikus rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik a jótékony baktériumok szaporodását a bélben - potenciálisan javítva az anyagcserét (14).

Bár ez a gyümölcs javíthatja a metabolikus szindróma bizonyos jellemzőit - a 2-es típusú cukorbetegséggel összefüggő állapotot -, nem minden hatás lehet kedvező.

Egy magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrenddel végzett egerekben végzett vizsgálatban a sárkány gyümölcslét kapó csoport jobb vércukorszinttel reagált és néhány májenzim-marker csökkent, míg egy másik májenzim-marker szignifikánsan emelkedett (15).

Egy másik vizsgálatban a gyümölcskivonattal kezelt, cukorbetegséggel küzdő patkányok 35% -kal csökkentették a malondialdehidet, amely a szabadgyökök károsodásának markere. Kevesebb artériás merevségük volt a kontroll csoporthoz képest (16).

A sárkánygyümölcs 2-es típusú cukorbetegségre gyakorolt ​​hatásainak vizsgálati eredményei nem konzisztensek, és további kutatásokra van szükség ezeknek a jótékony hatásoknak a megerősítésére (17).

Összefoglaló Állatkísérletek szerint a sárkánygyümölcs javíthatja az inzulinrezisztenciát, a májzsírt és a szív egészségét. Az emberi kutatások eredményei azonban nem konzisztensek.

Káros hatások

Összességében a sárkánygyümölcs biztonságosnak tűnik. Néhány ritka esetben azonban az embereknél allergiás reakció léphet fel.

Két esetben azokban a nőkben, akiknek nem volt kórtörténetében ételallergia, anafilaxiás reakció alakul ki, miután sárkány gyümölcsöt tartalmazó gyümölcskeveréket fogyasztott. A tesztek megerősítették, hogy vérükben sárkány gyümölcs elleni antitestek vannak (18, 19).

Ez az egyetlen két jelentett allergiás reakció ezen a ponton, de más emberek allergiásak lehetnek erre a gyümölcsre anélkül, hogy tudnák.

Összefoglaló A mai napig két esetről számoltak be a sárkánygyümölcsre adott súlyos allergiás reakcióról.

Hogyan kell enni

Noha félelmetesnek tűnik, a sárkánygyümölcs nagyon könnyű enni.

Így lehet enni sárkánygyümölcsöt:

• Válasszon egy érett gyümölcsöt, élénkvörös, egyenletes színű bőrrel, amely kissé adódik, ha összenyomódik.
• Használjon éles kést, és egyenesen vágja át a gyümölcsöt, és felére vágja.
• Egy kanállal elfogyaszthatja a gyümölcsöt a bőrből, vagy lehúzhatja a bőrt, és apróra vághatja a répát.

Ötletek a sárkánygyümölcs tálalására:

• Egyszerűen szeletelje fel, és megegye, ahogy van.
• Apróra vágjuk és tetejére töltjük görög joghurttal és apróra vágott dióval.
• Helyezze bele a salátába.

Összefoglaló A sárkánygyümölcs könnyen elkészíthető, önmagában vagy más ételekkel párosítva egészséges receptekben.

Alsó vonal

A sárkánygyümölcs alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely kevesebb cukrot és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint sok más trópusi gyümölcs.

Előfordulhat, hogy bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, de ennek igazolásához humán tanulmányokra van szükség.

Összességében a sárkánygyümölcs egyedülálló, hihetetlenül ízletes, és változatosabbá teheti az étrendjét.