Néhánynak tetszik: 5 oka a fűszeres étel jó neked

Tartalom

• 1. A fűszeres ételek hosszú élettartammal járnak
• 2. A fűszeres étel felgyorsítja az anyagcserét
• 3. A fűszerek legyőzik a gyulladást
• 4. A fűszerek még a rákos sejtek elleni küzdelemben is segíthetnek
• 5. A fűszerek segítik a baktériumok elpusztítását
• Receptek életed felfrissítésére
• Fűszeres avokádó pirítós tojással
• Fahéjas fűszer Pepitas
• Citrom gyömbér kurkuma jeges tea
• Kömény rizs
• Vigyázat!
• Alsó sorban

Az élelmiszer-világban kevés olyan dolog van, amelyek erősebb véleményt adnak, mint a fűszer. Megy az enyhe salsa, a közepes vagy a három riasztási forró változatra? Szerencsére azoknak az embereknek, akik szeretik a fűszert (és nem csak a chili paprikában található kapszaicin tüzes fűszerét), a tudomány az Ön javát szolgálja. Az olyan fűszerek, mint a fahéj, a kurkuma, a fokhagyma, a gyömbér és a kömény, valamint a chili, számos egészségügyi előnnyel járnak.

Ha agnosztikus vagy egyszerűen nem szereti a meleget, itt van öt kényszerítő ok, hogy fontolja meg egy kis fűszer hozzáadását a napjához.

1. A fűszeres ételek hosszú élettartammal járnak

A Harvard és a Kínai Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja által készített, 2015-ös tanulmány szerint a fűszeres ételek fogyasztása hetente hat vagy hét napon - akár csak naponta egyszer is - 14% -kal csökkentette a halálozási arányt. (Sajnos, az előnyök még nagyobbak, ha a margaritát vagy a Coronát kihagyjuk fűszeres tacojával.)

2. A fűszeres étel felgyorsítja az anyagcserét

Számos tanulmány adatai azt mutatják, hogy bizonyos fűszerek - például a kömény, fahéj, kurkuma, paprika és chili - növelhetik anyagcseréjének nyugalmi ütemét és lelassíthatják az étvágyat. Az egyik tanulmány azt is megállapította, hogy a kurkuma gátolta az egerek zsírszövet növekedését.

A hatás enyhe, tehát a fahéj tekercsre helyezése valószínűleg nem segít a fogyásban. De ha elérte a fennsíkot a súlycsökkentő utazás során, akkor csak a próbálkozás lehet a fűszerezés.

3. A fűszerek legyőzik a gyulladást

A kurkumin, a kurkuma vegyülete, csökkentheti a test gyulladását. Az ajurvédikus gyógyászatban a gyömbér és a fokhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságait évszázadok óta használják számos állapot kezelésére, például artritisz, autoimmun rendellenességek, sőt fejfájás és émelygés kezelésére.

4. A fűszerek még a rákos sejtek elleni küzdelemben is segíthetnek

A kapszaicinről, a chili paprika aktív alkotórészéről kimutatták, hogy lassítja és elpusztítja a rákos sejteket. Egy UCLA-tanulmány szerint a kapszaicin gátolta a prosztata rákos sejtek növekedését egerekben, miközben az egészséges sejteket sértetlenül hagyja.

5. A fűszerek segítik a baktériumok elpusztítását

Kimutatták, hogy a köménynek és a kurkumanak erős antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságai vannak. Ez azt jelenti, hogy felhasználhatók a káros baktériumok ellen a testben.

Receptek életed felfrissítésére

Készen áll arra, hogy élvezze a fűszeres ételek előnyeit és javítsa egészségét? Próbálja ki az alábbi tüzes recepteket.

Fűszeres avokádó pirítós tojással

Ha könnyű, mindennapi fűszeres ételhelyettesítőt keres, akkor ne keresse tovább az Isabel Eats csodálatos fűszeres avokádó pirítósát.

Fahéjas fűszer Pepitas

A fűszer, a fehérje és az egészséges zsírok kombinálása kulcsfontosságú az egészséges snackinghoz. Akkor miért ne próbálja ki ezt az egyszerű és édes fahéjas fűszer pepitas recept a Kanál Ízből?

Citrom gyömbér kurkuma jeges tea

Amikor betegséggel foglalkozik, az utolsó dolog, amit sokkal többet akar eltölteni, az, hogy sok időt tölt a konyhában, vagy egy nehéz ételt eszik. Helyezze be ezt a frissítő és ízletes citromos gyömbér-kurkuma jeges teát, a Nem hagyományos Baker jóvoltából.

Kömény rizs

Legközelebb, amikor az időjárás miatt érzi magát - vagy ha csak fáradhoz szüksége van egy tompa-rúgó köretre - próbálja ki ezt a költségvetési byte-okból készült kömény rizsreceptet. Ízletes és enyhe vagy érzékeny gyomor, ez is teljes alku. Győzelem!

Vigyázat!

A kapszaicin, a chili paprikában található tüzes anyag, intenzív rövid távú tüneteket válthat ki, mint például gyomorfájdalom, hasmenés és hányás azoknál, akik rendkívüli mennyiséget fogyasztanak. Ennek oka az idegrendszer túlzott stimulálása. A jó hír az, hogy a bél bélése nem sérül meg tartósan.

Bár korábban azt hitték, hogy a fűszeres ételek fekélyeket okozhatnak, a jelenlegi bizonyítékok megerősítik, hogy a kapszaicin védelmet nyújt a fekély kórokozója ellen, H. pylori. A kapszaicin fájdalomcsillapítóként is szolgál, ha helyileg alkalmazzák vagy lenyelik. Ennek ellenére, ha újonnan kezdte a fűszeres ételeket, lassan növelje bevitelét a nemkívánatos tünetek minimalizálása érdekében.

Alsó sorban

Nem számít, ha édes vagy sós -, a fűszereket beillesztheti bármilyen étrendbe. Az eredmény kielégítő és egészséges hozzáadás. Emellett növelhetik a szervezetben két jól érezhető vegyi anyagot - az endorfinokat és a dopamint. Ez csak magyarázhatja azt a fűszeres ételvágyat, amelyet nem tudsz rúgni. A fűszerek segíthetnek csökkenteni az egészségtelen zsírok és édességek mennyiségét, amelyeket túl könnyen adnak hozzá az ízlés gyors javításához.

Röviden: átszúrja a cukrot, és adjon hozzá néhány fűszert, hogy javítsa és kibővítse az életmódját és a kulináris láthatárot.

Lindsey Dodge Gudritz író és anya. A költözött családjával Michiganben él (egyelőre). Megjelent a The Huffington Post, a Detroit News, a Sex and the State és a Független Női Fórum blogjában. A családi blogja itt található: A Gudritz felhelyezése.