Fogyaszthat-e gyümölcsöt alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén? Attól függ

Tartalom

• Gyümölcsök és alacsony szénhidráttartalmú - a dilema
• Töltse bölcsen a szénhidrát-költségvetését
• Mi a helyzet a fruktózzal?
• A gyümölcs általában egészséges
• Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök
• Hogyan vágjuk: görögdinnye
• Alsó vonal

A legtöbb ember egyetért abban, hogy a gyümölcsök tökéletesen illeszkednek az egészséges életmód rutinjába.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták azonban hajlamosak elkerülni a gyümölcsöt. Még alacsony fogyasztásúak is vannak, akik szélsőségekbe mennek és azt mondják, hogy a gyümölcs egyenesen egészségtelen.

Eközben a legtöbb egészségügyi és életmód-szakember azt tanácsolja az embereknek, hogy mindennap fogyasztanak gyümölcsöt.

Ennek eredményeként folyamatosan felmerül a kérdés, vajon a gyümölcs elfogadható-e az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Ez a cikk alaposan megvizsgálja a bizonyítékokat.

Gyümölcsök és alacsony szénhidráttartalmú - a dilema

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elsődleges célja a szénhidrát-korlátozás.

Ez magában foglalja a legtöbb szénhidrátot tartalmazó ételek korlátozását, beleértve az édességet, cukros üdítőitalokat és gyökérzöldségeket, például a burgonyát, valamint a gabonatermékeket, például a tésztát és a kenyeret.

Ugyanakkor a gyümölcsök, az egészségügyi halogó ellenére is, meglehetősen gazdag szénhidrátokban, elsősorban az egyszerű cukrokban, a glükózban és a fruktózban.

Íme néhány nettó szénhidrát (összes szénhidrát - rost) száma:

Szőlő (1 csésze / 151g)	26 gramm
Banán (1 közepes)	24 gramm
Körte (1 közepes)	22 gramm
Apple (1 közepes)	21 gramm
Ananász (1 csésze / 165 g)	20 gramm
Áfonya (1 csésze / 148 g)	17 gramm
Narancs (1 közepes)	12 gramm
Kiwi (1 közepes)	9 gramm
Eper (1 csésze / 144 g)	8 gramm
Citrom (1 gyümölcs)	6 gramm

A gyümölcsök szénhidráttartalma sokkal magasabb, mint az alacsony szénhidráttartású zöldségeknél, de alacsonyabb a szénhidrátokban, mint az olyan ételek, mint a kenyér vagy a tészta.

összefoglalás A gyümölcsök általában magas szénhidráttartalommal rendelkeznek. Ezért alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén mérsékelnie kell a gyümölcsbevitelét.

Töltse bölcsen a szénhidrát-költségvetését

Fontos szem előtt tartani, hogy nem minden alacsony szénhidráttartalmú étrend azonos. Nincs egyértelmű meghatározás arról, hogy pontosan mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend.

Az, hogy valaki bevonhatja-e gyümölcsébe az étrendjét, vagy kellene-e, akkor sok minden mástól függ.

Ez magában foglalja jelenlegi céljaikat, aktivitási szintüket, a jelenlegi anyagcserét és egészségi állapotukat.

Az a személy, aki napi legfeljebb 100–150 gramm szénhidrátot kíván enni, könnyen beilleszthető több gyümölcsdarabba is, anélkül, hogy túllépné a határértéket.

Azonban valakinek, aki nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendben van, kevesebb, mint 50 gramm napi étkezésben, nincs sok hely.

Ahelyett, hogy a teljes szénhidrát-költségvetést 1 vagy 2 darab gyümölcsre költné, jobb lenne sok alacsony szénhidráttartalmú zöldséget enni, amelyek sokkal táplálóbbak, és kalóriatartalmúak.

összefoglalás Noha a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étrendben bizonyos gyümölcsbevitel jó, a ketózis elérése érdekében el kell kerülnie a gyümölcsöt.

Mi a helyzet a fruktózzal?

A gyümölcsök édesek, mert fruktóz és glükóz keverékét tartalmazzák.

Sokat beszéltünk az asztali cukor és a magas fruktóztartású kukoricaszirup káros hatásairól, főleg azért, mert ezek annyi fruktózt tartalmaznak.

A tanulmányok azt mutatják, hogy a túlzott fruktózbevitel mindenféle egészségügyi problémával összefügg, beleértve az elhízást, a 2. típusú cukorbetegséget és az anyagcsere-szindrómát (1).

A fruktóz szerepe azonban továbbra is ellentmondásos, és nincs erõs bizonyíték arra, hogy normál mennyiségben ártalmas (2).

Nagyon fontos felismerni, hogy a fruktóz csak bizonyos életmód kontextusában lehet káros. Az inaktív emberek, akik magas szénhidráttartású nyugati étrendet fogyasztanak, sok fruktóz fogyasztása ártalmas lehet.

De az egészséges, sovány és aktív emberek engedhetik meg maguknak, hogy megegyenek fruktózt. Ahelyett, hogy zsírgá alakul, a máj glikogénkészleteinek feltöltésére irányul.

Ha már egészséges, valós ételeken alapuló táplálékot fogyaszt, rengeteg protein és zsír mellett, akkor a gyümölcsből származó kis mennyiségű fruktóz nem okoz kárt.

A gyümölcsökben előfordul, hogy rostot, sok vizet és jelentős rágási ellenállást is tartalmaz. Szinte lehetetlen a fruktóz túladagolása egyszerűen gyümölcsöt fogyasztva.

A fruktóz lehetséges káros hatásai a hozzáadott cukrokból származó fruktózra vonatkoznak, nem pedig az olyan valódi ételekre, mint a gyümölcs.

A gyümölcslé azonban más történet. Gyakorlatilag nincs rost, nincs rágási ellenállás, és tartalmazhat ugyanannyi cukrot, mint egy üdítőitalnál. A gyümölcs rendben van, a gyümölcslé nem.

összefoglalás A gyümölcs fruktóz és glükóz keverékét tartalmazza. A túlzott fruktózbevitel egészségtelennek tekinthető, de ez csak a feldolgozott élelmiszerekben hozzáadott cukorra vonatkozik.

A gyümölcs általában egészséges

A táplálkozási ketózisba való bejutás és az alacsony szénhidráttartalmú étrend teljes metabolikus előnyeinek megtapasztalásának legjobb módja a szénhidrátok csökkentése, általában napi 50 gramm alatt. Ide tartozik a gyümölcs.

Sok oka van annak, hogy az emberek ilyen étrendet fogadnak el. Néhányan egészségügyi okokból, például elhízás, cukorbetegség vagy epilepszia miatt, csinálja. Mások egyszerűen úgy érzik, hogy a legjobban így esznek.

Nincs ok arra, hogy visszatartsa ezeket az embereket a gyümölcs elkerülésétől. Nem tartalmaz olyan alapvető tápanyagot, amelyet nem tud megszerezni a zöldségből.

Míg egyes alacsony széntartalmú szénhidrogének a legjobban korlátozhatják a gyümölcsöt, másokra ez nem vonatkozik.

A friss gyümölcs egészséges, feldolgozatlan élelmiszer, amelyben gazdag rost, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok.

A gyümölcs minden bizonnyal sokkal egészségesebb lehetőség, mint a feldolgozott gyorsétel, amelyet az emberek minden nap a testükbe tesznek.

összefoglalás Az egészséges étrend részeként általában napi bevitel ajánlott. Azonban, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát követnek, a moderálás kulcsfontosságú.

Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök

Nem minden gyümölcs tartalmaz magas cukortartalmat és szénhidrátot.

Néhányan még zöldségnek tekintik az édesség hiánya miatt.

Íme néhány példa az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökre:

• paradicsom: 3,2 g / 100 g (1 paradicsom)
• Görögdinnye: 7,6 g / 100 g (ék egyharmada)
• Eper: 7,7 g / 100 g (egy csésze kétharmada)
• Kantalup dinnye: 8,2 g / 100 g (két kis ék)
• Avokádó: 8,5 g / 100 g (fél avokádó)
• őszibarack: 9,5 g / 100 g (egy nagy őszibarack)

Ezenkívül a bogyók általában elfogadhatónak tekinthetők alacsony szénhidráttartalmú étrenden, feltéve, hogy mérsékelten fogyasztják őket.

összefoglalás Egyes gyümölcsök viszonylag alacsony szénhidráttartalmúak és kiválóan alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú diétákra. Ide tartoznak a paradicsom, a görögdinnye, az avokádó és a különféle bogyók.

Hogyan vágjuk: görögdinnye

Alsó vonal

Az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendben részt vevő emberek el akarják kerülni a legtöbb gyümölcsöt, mivel ez megakadályozhatja a ketózist.

Néhány alacsony szénhidráttartalmú kivétel az avokádó, a paradicsom és a néhány bogyó.

Azok számára, akik nem tartják be az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, a gyümölcsök egészséges ételek, amelyek határozottan részét képezhetik az egészséges, valódi ételeken alapuló étrendnek.