Az Healthline Survey felfedi, hogy a legtöbb amerikai tudja a cukor veszélyeit, de nem tudja, mit tegyen vele

Tartalom

• Felbontás nehéz megtenni
• Ismerje meg a számokat: A cukor jó '4' semmi
• Mennyi cukor? Új táplálkozási tények címkék
• A cukor IQ kudarcot vall
• A jó hírek

Nem vagy egyedül, amikor kevesebb cukrot fogyasztunk.

Az Healthline az egész országból 3223 amerikait kérdezte cukorfogyasztási szokásairól és az élelmiszerekhez hozzáadott cukor ismeretéről. * A válaszadók több mint fele (62 százalék), a válaszadók 40 százaléka és a válaszadók 40 százaléka aggodalmát fejezi ki a cukor hatása miatt, és hogy ez hogyan befolyásolja derékvonalát. valószínűleg bűntudatot fognak érezni, ha túl sok cukrot eszik, szemben a szénhidrátokkal (22 százalék) vagy a zsírokkal (18 százalék). A megkérdezettek egyharmada akarja lépéseket tenni a cukorbevitel csökkentése érdekében, 10-ből (10 százalék) pedig 1-nél szétszóródott a cukor. Meglepő módon, a 3/3-ból rosszul gondolják, mely népszerű élelmiszer-készítmények tartalmaznak több cukrot. Az emberek háromszor nagyobb valószínűséggel választják el az édesített csomagolt gabonaféléket a divatos „avo pirítósor” helyett (talán nem olyan trendi, mint gondoltuk).

Felbontás nehéz megtenni

Persze, tudjuk, hogy a cukor rossz, sőt bűntudatunk is az, ha túl sokat eszünk, de valószínűleg napi vágyaink nyernek ezen ismeretek felett. Noha a felmérésben részt vevő válaszadók 86 százaléka úgy gondolja, hogy tisztában vannak a cukor egészségre gyakorolt ​​negatív hatásával, 40 százalékuk még mindig túl sokat eszik - és bűntudatot érez ennek miatt. És amikor szeretteink egészségét illeti, 65 százalékuk szerint egy barát vagy családtag függhet cukrotól.

Az Healthline felmérése kimutatta, hogy az emberek közel fele (45%) meglepte, hogy megtudta, hogy a cukor ugyanolyan addiktív tulajdonságokkal rendelkezik, mint a heroin, a kokain, a met és a nikotin. Tekintettel arra, hogy a felmérés válaszadóinak többsége Healthline.com hírlevél feliratkozók voltak, akik az egészségmegtakarítás felé hajlamosak, ez a felmérés eredménye még lenyűgözőbb. *

A kutatások kimutatták, hogy az agy ugyanúgy kezeli a cukrot, mint a többi addiktív gyógyszer: egyre inkább arra törekszünk, hogy ugyanazt az eufóriát kapjuk.A népszerű és a közösségi médiában szokásos látni, hogy a témában szereplő szerzők „cukorkának” tekintik magukat, ugyanúgy, ahogy az emberek más függőségekre utalnak. Ajjaj!

Ezen túlmenően a túlzott cukorbevitel szerepet játszhat az agy természetes stresszreakciójának csökkentésében. Kihúzódik egy munkanapon? A cukorral töltött javítás elérése valójában elfedheti a test küzdelem vagy repülés reakcióját. A Davis 2014-ben a kaliforniai egyetemen végzett kísérleti kutatás kimutatta, hogy a cukor, nem pedig az aszpartám blokkolja a stresszhormon kortizoljának felszabadulását. Amikor a cukrot felbontjuk, vigyáznunk kell mind az érzelmi, mind a társadalmi kiváltó tényezőkre. A szakértők azt tanácsolják, hogy ha jobban figyelünk az érzelmeinkre, ideértve a stresszt is, megkönnyíti a viselkedés megfékezését.

Ismerje meg a számokat: A cukor jó '4' semmi

A fogyasztók nincsenek tisztában a leggyakoribb, legnépszerűbb ételek cukortartalmával, különös tekintettel az egészséges táplálkozással kapcsolatos termékekre, például ízesített joghurtra, granolára és energiarúdokra. A válaszadók körülbelül fele (49%) mondja, hogy nehéz tudni, mennyi cukrot esznek, és háromszor több mint egy (38%) nem bíz meg az élelmiszer-címkéken. A legtöbb (70 százalék) nem tudja, hogy egy gramm cukor egyenértékű-e teáskanálban vagy kalóriában, és a 30 százalék közül, akik azt hiszik, hogy ismerik a mérést, csak a felek képesek helyesen válaszolni, hogy 1 teáskanál cukor egyenlő 4 grammmal ( vagy 16 kalória) cukor.

Az American Heart Association által javasolt hozzáadott cukrok mennyisége legfeljebb 36 gramm, 9 teáskanál vagy napi 150 kalória a férfiak számára, és 24 gramm, 6 teáskanál vagy napi 100 kalória.

Mi a jó trükk ennek a matematikai problémanak az emlékezetére? Ismerje meg négyszeres időtábláit: 36 gramm osztva 4 grammmal egyenlő 9 teáskanállal. És 24 gramm, osztva 4 grammmal, egyenlő 6 teáskanállal. Ismételje meg ismét: 4 gramm egyenlő 1 teáskanállal. Természetesen nem tetoválás-méltó, de a 4 fontos számot kell emlékezni, amikor megpróbáljuk nyomon követni a napi bevitelt az élelmiszer-címkék olvasásakor.

Ha egy adagot Stonyfield Organic Smooth & Creamy Lowfat Strawberry joghurtot (20 gramm cukor) és egy adag Bear Naked Chocolate Elation Granolát (7 gramm cukor) fogyaszt, akkor már 27 gramm cukrot evett, mielőtt dolgozni kezdene, vagy iskola. Ha nő vagy, akkor éppen túllépte az ételhez hozzáadott cukor napi ajánlott határértékét. Ha ember vagy, szerencséd van, néhány gramm van hátra a nap hátralévő részében. Ugyanakkor felmérésünk kimutatta, hogy csak 5 százalék gondolta, hogy a reggeli a legnagyobb probléma a cukor elkerülése szempontjából.

Mennyi cukor? Új táplálkozási tények címkék

Az új, tápanyag-összetétellel kapcsolatos címkék 2018. július 26-án jelennek meg. A remény az, hogy ezek az új címkék világosabbá teszik a fogyasztók számára, mennyi az össz- és hozzáadott cukor a csomagolt élelmiszereinkben. Ez ígéretes, mert jelenleg felmérésünk szerint a legtöbb ember nem tudja, hogyan kell elolvasni az élelmiszer-címkéket, mivel az egészségi állapotukra vonatkozik.

Sokan vásárolnak élelmiszereket útközben, és még kevesebb idejük van tanulmányozni vagy megfejteni a címkéket. De még az új, tápanyag-összetételre vonatkozó címkézés mellett is meg kell tennünk a matematikát, mert a cukor grammban van felsorolva. Függetlenül attól, hogy jól tudsz matematikát, vagy sem, még mindig túl sok cukrot eszünk, és valószínűleg nem is ismeri azt. "Egyes becslések szerint az átlagos felnőtt bevitel évente megközelíti a 130 font cukrot - ez elképesztő mennyiségű anyag, még kevésbé olyan, amely ilyen katasztrofális egészségügyi következményekkel jár" - írta Dr. Frank Lipman, a Tizenegy Tizenegy Wellness Központ alapítója és igazgatója. New Yorkban.

A cukor IQ kudarcot vall

Felmérésünk során megállapítottuk, hogy míg legalább egyharmaduk ellenőrzi az olyan cukrokat az élelmiszerekben, amelyek jellemzően magas cukortartalommal társulnak, például sütik vagy fagyasztott desszertek, a válaszadók kevésbé valószínűleg ellenőrzik a rejtett cukrokat az öntetekben, szószokban vagy fűszerekben. A felmérés kimutatta, hogy 3/3-ból sejti, hogy mely népszerű élelmiszerek tartalmaznak több cukrot. A legtöbb ember (67%) feltételezte, hogy a Starbucks Chocolate Croissant-ban több cukor található, mint a Dannon Strawberry Jogurtban. A joghurtban valójában 24 gramm cukor található, szemben a csokoládé croissantben található 10 grammmal.

Az amerikaiak kevesebb cukrot akarnak enni, ám nehézségekbe ütközik annak meghatározása során, hogy mely ételek fenyegetik a legnagyobb veszélyt a teljes ajánlott napi fogyasztás túllépésére.

Jelen esetek:

• Vigyázni kell, mert az egyéb üzenetküldés mögött rejtőzik a cukor: A YoBaby Yogurt, a 6 hónapos és 2 éves csecsemők számára készült organikus joghurt, minden adagban 9 gramm cukrot tartalmaz (több mint 2 teáskanál). Megdöbbentő, hogy ez a „# 1 gyermekgyógyász által ajánlott” márka is.
• Ez nem csak édes dolog: egy Domino kézzel dobott kis sajt pizza marinara szósszal körülbelül 9 gramm cukrot tartalmaz.
• Vigyázzon az italokra: Egy doboz (vagy 11 folyékony uncia) Coco Libre Organic Coconut Water 20 gramm cukorral rendelkezik.

A jó hírek

A boldog és egészséges test kulcsa az, hogy a testének megadja, amire szüksége van. Az első lépés az, hogy a feldolgozott cukrokat egészségesebb természetes forrásokkal cseréljük ki, hogy teljessé tegyük és helyettesítsük a fizikai vágyakat, és megtaláljuk az érzelmi kiváltó tényezők csökkentésének módját. További segítséget talál az Healthline cukorral való felkészülésről szóló gyakorlati 12 lépésről szóló útmutatójában.

"Felmérésünk azt mondta nekünk, hogy valóban többet kell tennünk a havonta látogatók millióiért" - mondta David Kopp, az Healthline vezérigazgatója. Eredményeink rámutattak arra, hogy az egyszerű oktatásról a cukorról van szó, mint a fő hiányzó összetevőről azon emberek számára, akik már akarják korlátozni a cukrot. Amikor cukorral szakítottam, az első napok nehézek voltak, ám ez könnyebb és sokkal kifizetődőbbnek bizonyult, mint amire számítottam. ”

„Mindenekelőtt az empátia vezetünk” - mondta Tracy Stickler, a főszerkesztő. „Függetlenül attól, hogy az elválasztás vagy a cukor teljes válása - gyakorlati segítségre van szükségünk. Az összes, a cukorpolitikáról és a felelősségre vontatott sajtóközleményről úgy döntöttünk, hogy az idő az, hogy a kérdéseket a lobbistól az asztalig tesszük, a szakértők megbízható tanácsaival és a való élet sikertörténeteivel együtt. ”

* Az Healthline felméréseket 2016. szeptember 22-től október 5-ig végezték el 2723 egészségügyi vonal látogató országos mintája és 500 online fogyasztó nemzeti mintája között. A megállapítások statisztikailag szignifikánsak 95% -os konfidenciaszinten, +/- 5% -os hibahatárral.

Nézze meg, miért van itt az ideje a #BreakUpWithSugar használatához