Minden, amit tudnia kell a laktóz intoleranciáról

Tartalom

• Áttekintés
• A laktóz intolerancia típusai
• Elsődleges laktóz intolerancia (az öregedés normális eredménye)
• Másodlagos laktóz intolerancia (betegség vagy sérülés miatt)
• Veleszületett vagy fejlődési laktóz-intolerancia (a betegséggel születik)
• Fejlődési laktóz intolerancia
• Mit kell keresni
• Hogyan diagnosztizálják a laktóz intoleranciát?
• Laktóz intolerancia teszt
• Hidrogén légzési teszt
• A széklet savasságának vizsgálata
• Hogyan kezelik a laktóz intoleranciát?
• Alkalmazkodás laktózmentes étrendhez és életmódhoz

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Áttekintés

A laktóz-intolerancia az a képesség, hogy nem képes lebontani egyfajta természetes cukrot, az úgynevezett laktózt. A laktóz általában megtalálható a tejtermékekben, például a tejben és a joghurtban.

Laktóz-intoleránssá válik, amikor a vékonybél abbahagyja a laktáz enzim elegendő mennyiségének előállítását a laktóz emésztéséhez és lebontásához. Amikor ez megtörténik, az emésztetlen laktóz a vastagbélbe kerül.

A vastagbélben általában jelen lévő baktériumok kölcsönhatásba lépnek az emésztetlen laktózzal, és olyan tüneteket okoznak, mint puffadás, gáz és hasmenés. Az állapot laktázhiánynak is nevezhető.

A laktóz intolerancia nagyon gyakori felnőtteknél, különösen azoknál, akik ázsiai, afrikai és spanyol származásúak.

A Clevelandi Klinika adatai szerint több mint 30 millió amerikai laktóz-intoleráns. Az állapot nem súlyos, de kellemetlen lehet.

A tejcukor-intolerancia általában gyomor-bélrendszeri tüneteket okoz, például gázt, puffadást és hasmenést, körülbelül 30 perctől két óráig a tej vagy más laktóztartalmú tejtermékek bevétele után.

Előfordulhat, hogy a laktóz-intoleráns embereknek kerülniük kell e termékek fogyasztását, vagy a laktáz enzimet tartalmazó gyógyszereket szedniük.

A laktóz intolerancia típusai

A laktóz intolerancia három fő típusa van, mindegyiknek különböző okai vannak:

Elsődleges laktóz intolerancia (az öregedés normális eredménye)

Ez a laktóz intolerancia leggyakoribb típusa.

A legtöbb ember elegendő laktázzal születik. A csecsemőknek az enzimre van szükségük az anyatej emésztéséhez. Az ember által előállított laktáz mennyisége idővel csökkenhet. Az emberek öregedésével ugyanis változatosabb étrendet fogyasztanak, és kevésbé támaszkodnak a tejre.

A laktáz csökkenése fokozatos. Ez a fajta laktóz-intolerancia gyakoribb az ázsiai, afrikai és spanyol származású embereknél.

Másodlagos laktóz intolerancia (betegség vagy sérülés miatt)

A bélbetegségek, például a lisztérzékenység és a gyulladásos bélbetegség (IBD), a műtét vagy a vékonybél sérülései szintén laktóz-intoleranciát okozhatnak. A laktázszint helyreállhat, ha az alapbetegséget kezelik.

Veleszületett vagy fejlődési laktóz-intolerancia (a betegséggel születik)

Nagyon ritka esetekben a laktóz intolerancia öröklődik. A hibás gén átvihető a szülőktől a gyermekhez, ami a laktáz teljes hiányát eredményezi a gyermekben. Ezt nevezzük veleszületett laktóz-intoleranciának.

Ebben az esetben a baba intoleráns lesz az anyatejjel szemben. Hasmenése lesz, amint az emberi tejet vagy a tejcukrot tartalmazó tápszert bevezetik. Ha korán nem ismerik fel és nem kezelik, az állapot életveszélyes lehet.

A hasmenés kiszáradást és elektrolitvesztést okozhat. Az állapot könnyen kezelhető, ha a csecsemőnek tej helyett laktózmentes csecsemőtápszert ad.

Fejlődési laktóz intolerancia

Előfordul, hogy a csecsemő idő előtti születésekor egyfajta laktóz-intolerancia, az úgynevezett fejlődési laktóz-intolerancia lép fel. A csecsemő laktáztermelése ugyanis a terhesség későbbi szakaszában, legalább 34 hét elteltével kezdődik.

Mit kell keresni

A tejcukor-intolerancia tünetei általában 30 perc és két óra között jelentkeznek tej vagy tejtermék elfogyasztása vagy elfogyasztása után. A tünetek a következők lehetnek:

• hasi görcsök
• puffadás
• gáz
• hasmenés
• hányinger

A tünetek enyhétől a súlyosig terjedhetnek. A súlyosság attól függ, hogy mennyi laktózt fogyasztottak el, és hogy az illető mennyi laktázt készített.

Hogyan diagnosztizálják a laktóz intoleranciát?

Ha görcsöket, puffadást és hasmenést tapasztal tejfogyasztás, vagy evés és tejtermékek elfogyasztása után, orvosa esetleg tesztelni szeretné laktóz intoleranciáját. Megerősítő tesztek mérik a laktáz aktivitását a szervezetben. Ezek a tesztek a következőket tartalmazzák:

Laktóz intolerancia teszt

A laktóz-intolerancia teszt egy vérvizsgálat, amely méri a szervezet reakcióját egy magas laktózszintet tartalmazó folyadékra.

Hidrogén légzési teszt

A hidrogén-lehelet teszt a lélegzetében lévő hidrogén mennyiségét méri, miután magas laktóztartalmú italt fogyasztott. Ha a tested nem képes megemészteni a laktózt, a bélben lévő baktériumok inkább lebontják.

Erjesztésnek nevezik azt a folyamatot, amelynek során a baktériumok lebontják a cukrokat, például a laktózt. Az erjesztés során hidrogén és egyéb gázok szabadulnak fel. Ezek a gázok felszívódnak és végül kilélegeznek.

Ha nem emészti meg teljesen a laktózt, a hidrogén lélegeztetési tesztje a normálisnál magasabb hidrogénmennyiséget mutat a lélegzetében.

A széklet savasságának vizsgálata

Ezt a vizsgálatot gyakrabban csecsemőknél és gyermekeknél végzik. A székletmintában méri a tejsav mennyiségét. A tejsav akkor halmozódik fel, amikor a bélben lévő baktériumok fermentálják az emésztetlen laktózt.

Hogyan kezelik a laktóz intoleranciát?

Jelenleg nincs mód arra, hogy a szervezet több laktózt termeljen. A laktóz-intolerancia kezelése magában foglalja a tejtermékek csökkentését vagy teljes eltávolítását az étrendből.

Sok laktóz-intoleráns embernek akár 1/2 csésze teje is lehet anélkül, hogy bármilyen tünetet tapasztalna. A legtöbb szupermarketben laktózmentes tejtermékek is megtalálhatók. És nem minden tejtermék tartalmaz sok laktózt.

Lehet, hogy továbbra is fogyaszthat néhány kemény sajtot, például cheddart, svájci és parmezánt, vagy tenyésztett tejtermékeket, például joghurtot. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek általában kevesebb laktózt tartalmaznak.

A vény nélkül kapható laktáz enzim kapszula, pirula, csepp vagy rágható formában kapható a tejtermékek fogyasztása előtt. A cseppeket hozzá lehet adni egy doboz tejhez is.

Azok a személyek, akik laktóz-intoleránsak és nem fogyasztanak tejet vagy tejtermékeket, hiányossá válhatnak:

• kalcium
• D-vitamin
• riboflavin
• fehérje

Javasoljuk, hogy kalcium-kiegészítőket vegyen be, vagy olyan ételeket fogyasszon, amelyek természetesen magas kalciumtartalmúak vagy kalciummal dúsítottak.

Alkalmazkodás laktózmentes étrendhez és életmódhoz

A tünetek megszűnnek, ha a tejet és a tejtermékeket eltávolítják az étrendből. Gondosan olvassa el az élelmiszer-címkéket, hogy megállapítsa a laktózt tartalmazó összetevőket. A tej és a tejszín mellett figyeljen a tejből származó összetevőkre, például:

• tejsavó vagy tejsavófehérje-koncentrátum
• kazein vagy kazeinátok
• túró
• sajt
• vaj
• joghurt
• margarin
• száraz tejszilárd anyag vagy por
• nugát

Sok olyan élelmiszer, amelyről nem számítana, hogy tartalmaz tejet, valójában tejet és laktózt tartalmazhat. Ilyenek például:

• salátaöntet
• fagyasztott gofri
• nonkosher ebédhúsok
• szószok
• száraz reggeli gabonafélék
• sütőkeverékek
• sok azonnali leves

Tejet és tejtermékeket gyakran adnak a feldolgozott élelmiszerekhez. Még néhány nem tejtermék-krém és gyógyszer is tartalmazhat tejtermékeket és laktózt.

A laktóz intolerancia nem akadályozható meg. A tejcukor-intolerancia tünetei megelőzhetők kevesebb tej fogyasztásával.

Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej fogyasztása szintén kevesebb tünetet eredményezhet. Próbálja ki a tejtej alternatívákat, például:

• mandula
• len
• szója
• rizs tej

Tejtermékek is elérhetők, amelyekből eltávolítják a laktózt.