Probiotikumok: barátságos baktériumok

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Még akkor is, amikor ezt olvasod, egy tudományos kísérlet zajlik az emésztőrendszeredben. Több mint 5000 baktériumtörzs nő ott, ami messze meghaladja a szervezet összes sejtjét. Kicsit kellemetlen érzés? Pihenjen. Ezek a hibák békében jönnek. "Segítenek stimulálni az immunrendszert, elősegítik az egészséges emésztést, és csökkenthetik a gázképződést és a puffadást" - mondja Sherwood Gorbach, a Tufts Egyetem közegészségügyi és orvostudományi professzora. "Emellett a jó bélflóra kiszorítja az olyan mikroorganizmusokat, mint az élesztőgombák, vírusok és baktériumok, amelyek betegségeket és betegségeket váltanak ki."

Az utóbbi időben az élelmiszeripari vállalatok elkezdték hozzáadni ezeket a probiotikumként ismert baktériumokat termékeikhez. Be kell venned a hype-ba? Szakértőket kell mérlegelnünk.

K. Ha már jó baktériumok vannak a szervezetemben, miért van szükségem többre?

A.A stressz, a tartósítószerek és az antibiotikumok sok olyan dolog közé tartoznak, amelyek elpusztíthatják a rendszer jótékony hatásait, mondja John R. Taylor, N.D., a A probiotikumok csodája. Valójában a Stanford Egyetem kutatói azt találták, hogy azok, akik ötnapos antibiotikum-kúrát vettek, 30 százalékkal csökkentették szervezetükben a betegséggel küzdő törzsek számát. Bár ezek a szintek általában visszatérnek a normális szintre, még egy rövid csökkenés is lehetővé teszi a káros mikroorganizmusok szaporodását. "Ennek eredményeként élesztő- vagy húgyúti fertőzést vagy hasmenést kaphat" - mondja Taylor. "Ha már van irritábilis bélbetegsége, akkor a jó baktériumok mártása fellángolhat. A probiotikumok bevitelének növelése azonban ellensúlyozhatja ezeket a hatásokat" - állapítja meg a Tufts Egyetem Orvostudományi Karának tanulmánya. A probiotikumok segíthetnek az elhízás elleni küzdelemben és csökkenthetik a rák kockázatát.

K. Kell -e speciális élelmiszereket vásárolnom, hogy probiotikumokat kapjak?

A. Nem feltétlenül. Kis mennyiségű jó baktérium található az erjesztett élelmiszerekben, mint például a joghurt, a kefir, a savanyú káposzta, a miso és a tempeh. És miközben kipróbálja az egyik új, dúsított ételt-a narancslevetől és a gabonapelyhektől kezdve a pizzáig és a csokoládéig-étvágygerjesztőbbnek hangzik, mint mondjuk a savanyú káposzta kanalazása, ne feledje, hogy ezek közül a lehetőségek közül nem mindegyik kínál ugyanazt a probiotikus hatást. "A tenyésztett tejtermékek, mint például a joghurt, hűvös, nedves környezetet biztosítanak a baktériumok szaporodásához" - mondja Gorbach. "De a legtöbb törzs nem él olyan sokáig, ha szárazárukhoz adják hozzá." Annak érdekében, hogy a legkeményebb formákat kapja, keressen olyan terméket, amelynek összetevői paneljén bifidobaktérium, lactobacillus GG (LGG) vagy L. reuteri található.

K. Szedhetek-e probiotikum-kiegészítőt az étrend megváltoztatása helyett?

A. Igen-több baktériumot kap a legtöbb kapszulából, porból és pirulából, mint egy joghurtos tartályból. Ráadásul, ha antibiotikumot szed, 52 százalékkal csökkentheti a mellékhatások, például a hasmenés kockázatát – derül ki a Yeshiva Egyetem tanulmányából. Más kutatások azt mutatják, hogy a kiegészítők csökkenthetik a megfázás időtartamát és súlyosságát. Keressen olyat, amely 10-20 milliárd telepképző egységet (CFU) tartalmaz, és olvassa el a címkét, hogy megtudja, hogyan kell tárolni.

Vélemény a következőhöz: