Gyorsétkezési tippek

Sok gyorsétteremben magas a kalóriatartalom, a zsír, a só és a cukor. Használja ezeket a tippeket az egészségesebb döntések meghozatalához, amikor gyorsétteremben étkezik.

A gyorsételek gyors és egyszerű helyettesítői az otthoni főzésnek. De a gyorséttermek szinte mindig magas kalóriatartalommal, zsírral, cukorral és sóval rendelkeznek.

Néhány étterem továbbra is hidrogénezett növényi olajokat használ sütéshez. Ezek az olajok transz-zsírokat tartalmaznak. Ezek a zsírok növelik a szívbetegségek kockázatát. Egyes városokban betiltották vagy megpróbálják betiltani ezeknek a zsíroknak a használatát.

Most számos étterem más típusú zsírokat használ. Néhányan alacsony kalóriatartalmú választást kínálnak.

E változások ellenére is nehéz egészségesen táplálkozni, ha gyakran étkezik. Sok ételt még mindig sok zsírral főznek. Sok étterem nem kínál alacsonyabb zsírtartalmú ételeket. A nagy adagok megkönnyítik a túlevést is. Kevés étterem kínál sok friss gyümölcsöt és zöldséget.

Általában a magas vérnyomásban, cukorbetegségben és szívbetegségben szenvedőknek nagyon körültekintően kell eljárniuk a gyorsételek fogyasztása során.

A gyorséttermekben szereplő kalória-, zsír- és sómennyiség ismerete hozzájárulhat az egészségesebb étkezéshez. Számos étterem kínál információkat ételeikről, amelyeket gyakran "táplálkozási tényeknek" neveznek. Ezek az információk hasonlítanak a vásárolt élelmiszerek tápértékjelöléseire. Ha nincs feltéve az étteremben, kérjen egy példányt az alkalmazotttól. Ez az információ online is elérhető.

Általában olyan helyeken fogyasszon, ahol salátákat, leveseket és zöldségeket kínálnak. Salátáiban kerülje a magas zsírtartalmú ételeket. Az öntet, a szalonnadarabok és a felaprított sajt mind zsírot, mind kalóriát adnak hozzá. Válasszon salátát és válogatott zöldségeket. Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes salátaöntetet, ecetet vagy citromlevet. Kérjen salátaöntetet az oldalán.

Az egészségesebb szendvicsek közé tartoznak a rendszeres vagy a junior méretű sovány húsok. Szalonna, sajt vagy majonéz hozzáadása növeli a zsír- és kalóriatartalmat. Kérjen inkább zöldséget. Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret vagy bagelt. A kiflikben és a kekszekben sok zsír van.

Ha hamburgert szeretne, szerezzen be egyetlen húsos pogácsát sajt és szósz nélkül. Kérjen extra salátát, paradicsomot és hagymát. Korlátozza, hogy hány sült krumplit eszel. A ketchup sok kalóriát tartalmaz a cukorból. Kérdezd meg, kaphat-e mellé salátát krumpli helyett.

Keressen sült, grillezett, sült vagy roston sült húsokat, csirkét és halakat. Kerülje a panírozott vagy sült húsokat. Ha a megrendelt ételhez nehéz mártás tartozik, kérje meg az oldalán, és csak kis mennyiséget használjon.

Pizzával kevesebb sajtot kap. Válasszon alacsony zsírtartalmú feltéteket is, például zöldségeket. A pizzát papírszalvétával ütögetheti meg, hogy megszabaduljon a sajt sok zsírjától.

Egyél alacsony zsírtartalmú desszerteket. A gazdag desszert szórakozást adhat a kiegyensúlyozott étrendnek. De enni csak különleges alkalmakkor.

Rendeljen kisebb adagokat, amikor csak teheti. A kalóriák és a zsír csökkentése érdekében osszon fel néhány gyorséttermet. Kérjen egy "kutyás táskát". A tányéron is hagyhatja az extra ételt.

Az ételválasztás megtaníthatja gyermekeit arra is, hogyan kell egészséges módon táplálkozni. A különféle egészséges ételek kiválasztása és az adagok méretének korlátozása kulcsfontosságú az egészséges étrend számára mindenki számára.

Elhízás - gyorsétterem; Fogyás - gyorsétterem; Magas vérnyomás - gyorsétterem; Hipertónia - gyorsétterem; Koleszterin - gyorsétterem; Hyperlipidemia - gyorsétterem

• Gyorsétkezési tippek
• Gyors kaja

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD és mtsai. 2013. évi AHA / ACC iránymutatás az életmód kezeléséről a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében: az American College of Cardiology / American Heart Association Task Force jelentése a gyakorlati irányelvekről. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

A FasFoodNutrtion.org webhely. Gyorsétkeztetés: éttermek. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurant. Hozzáférés: 2020. október 7.

Hensrud DD, Heimburger DC. A táplálkozás kapcsolata az egészséggel és a betegségekkel. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 26. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 202. fejezet.

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, valamint az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. Étrendi irányelvek az amerikaiak számára, 2020-2025. 9. kiadás www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Frissítve 2020. december. Hozzáférés: 2020. december 30.

Victor RG, Libby P. Szisztémás magas vérnyomás: kezelés. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, szerk. Braunwald szívbetegsége: A szív- és érrendszeri orvoslás tankönyve. 11. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 47. fejezet.

• Angina
• Angioplasztika és stent elhelyezése - carotis artéria
• A szív ablációs eljárásai
• Nyaki artéria műtét - nyitott
• Szívkoszorúér-betegség
• Szív bypass műtét
• Szív bypass műtét - minimálisan invazív
• Szív elégtelenség
• Szív pacemaker
• Magas vér koleszterinszint
• Magas vérnyomás - felnőttek
• Beültethető kardioverter-defibrillátor
• Perifériás artéria betegség - lábak

• Angina - kisülés
• Angioplasztika és sztent - szív - kisülés
• Aspirin és szívbetegség
• Aktívnak lenni, ha szívbetegsége van
• Vaj, margarin és étolajok
• Szívkatéterezés - kisülés
• Koleszterin és életmód
• Koleszterin - gyógyszeres kezelés
• A magas vérnyomás szabályozása
• Az étrendi zsírok magyarázata
• Szívroham - kisülés
• Szív bypass műtét - váladékozás
• Szív bypass műtét - minimálisan invazív - váladékozás
• Szívbetegségek - kockázati tényezők
• Szívelégtelenség - kisülés
• Szívelégtelenség - folyadékok és vízhajtók
• Szívelégtelenség - otthoni ellenőrzés
• Szívelégtelenség - mit kérjen orvosától
• Hogyan olvassuk el az élelmiszer címkéit
• Alacsony sótartalmú étrend
• A vércukorszint kezelése
• mediterrán diéta
• Stroke - kisülés

• Táplálás