10 ínycsiklandozó alacsony kalóriatartalmú desszert

Tartalom

• Ancho chili és csokoládé kecskesajttorta popsicle
• 2 perces sütőtök
• Datolyaszilva Bundt sütemények
• Miniatűr almás pite
• Sötét csokoládé cseresznye kéreg
• Bourbon Balls
• Snickerdoodle Blondies
• Citromos chia mag torta
• Fahéjas cukor sütőtök fűszeres fánk
• Gluténmentes gyümölcstorta
• Vélemény a következőhöz:

A csípős hideg időjárásnak köszönheti magas kalóriaéhségét, hiszen a kutatások szerint mindannyian hajlamosak vagyunk egy kicsit többet enni a téli hónapokban. Mire éhezünk leginkább? Kényelmes ételek és édes finomságok! Szerencsére találtunk 10 hideg időjárási kalóriaszegény desszertet, amelyek dekadens ízt biztosítanak, hogy tavaszig karcsú maradjon.

Ancho chili és csokoládé kecskesajttorta popsicle

Ha beleharapni ebbe a krémes kecskesajt-keverékbe, az olyan, mintha lakmároznánk egy szelet gazdag sajttorta-popsicle formában! Egy csípős ancho chili porral és egy adag antioxidánsban gazdag kakaóval mindegyik alacsony zsírtartalmú csemege hozzávetőlegesen 75 kalóriát tesz ki.

Hozzávalók:

4 uncia alacsony zsírtartalmú kecskesajt, lágyítva

1/3 csésze cukor

1/2 teáskanál vanília kivonat

1/2 teáskanál kakaópor

2 tojás, szétválasztva

1 evőkanál liszt

1/4 teáskanál ancho chili por

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Keverjük össze a kecskesajtot, a cukrot és a vaníliát, és keverjük simára. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját. Belekeverjük a lisztet, a kakaóport és az ancho chilit. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Óvatosan keverje össze a keverékkel. Kivajazott és cukrozott, sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük. 20-25 percig sütjük. Menő. A pergamen felvételével vegye ki a serpenyőből. Használjon 1 hüvelykes cookie-vágót egyedi körök készítéséhez, és helyezzen be nyársat, hogy "nyalókát" hozzon létre.

Körülbelül nyolc adagot készít.

A receptet Chris Santos séf, a Beauty & Essex és a The Stanton Social szolgáltatta

2 perces sütőtök

Ha szüksége van egy kis valamire, hogy kielégítse édesszájú fogait, akkor ossza fel ezt a 75 kalóriás sütőtöktortát. Ez az egyszerű recept, a legalapvetőbb és legelterjedtebb összetevőkre lebontva, mindössze 2 percet vesz igénybe, de a végeredmény olyan finom ízű, mint a hagyományos, kalóriadús torta.

Hozzávalók:

1/2 csésze tökpüré

1/4 csésze tojásfehérje (tojásból vagy kartondobozból)

Édesítőszer

Fahéj vagy sütőtök pite fűszer

Irányok:

Keverje össze az összes hozzávalót. Ha a flanszerű textúrát kedveli, adjon hozzá több sütőtököt; ha süteményszerű állagot szeret, adjon hozzá több tojásfehérjét. Mikrohullámú sütőben 2 percig. A cukormázhoz használjon görög joghurtot, mogyorós krémsajtot és sütőtöktorta fűszert. Tetejét pirított pekándióval.

Egy adagot készít.

A receptet a Live Laugh Eat szolgáltatta

Datolyaszilva Bundt sütemények

Ezekben a vegán csemegékben a rostos datolyaszilva a fő attrakció. Ebben a receptben a ropogós, természetesen édes gyümölcsöt alacsony zsírtartalmú összetevőkkel, köztük gyömbérrel, citromlével és cukrozatlan almaszószsal hozzák össze, hogy finom 200 kalóriás mini bundt süteményeket készítsenek.

Hozzávalók:

1 1/4 csésze Fuyu datolyaszilva, kockára vágva

1 evőkanál citromlé

1 evőkanál kókuszolaj

2 evőkanál cukrozatlan almaszósz

1/2 csésze agavé nektár

2 csésze teljes kiőrlésű liszt

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál gyömbér

1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió

1/2 teáskanál só

1/4 csésze mazsola

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Olajozzon vagy permetezzen egy serpenyőt. Egy kis tálban keverje össze a datolyaszilvát, a citromlevet, a kókuszolajat vagy az almaszószt, és az agavé nektárt. Egy nagy tálban keverje össze a többi hozzávalót, kivéve a mazsolát. A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz öntjük, és addig keverjük, amíg az összes liszt megnedvesedett (ne keverjük túl). Hajtsa be a mazsolát. Öntsük az előkészített tepsibe, és süssük addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 40-45 percig, ha tepsit használunk egy köteg tortához. (Megjegyzés: Egy serpenyő hat darab süteményhez körülbelül 30 percet vesz igénybe.) Hagyja hűlni 10 percig, majd vegye ki a serpenyőből. Tálalás előtt teljesen kihűtjük.

Hat adagot készít.

A receptet a Cooking Melangery szolgáltatta

Miniatűr almás pite

Az egészséges fahéjjal és szerecsendióval bőségesen fűszerezett, finom almakompótot töltenek minden ilyen pelyhes, gluténmentes kéreggel készült mini pitékbe. Ebből a klasszikus kényelmi desszertből (majdnem) bűntudat nélkül falatozhat, ami tortánként 224 kalóriát tesz ki!

Hozzávalók:

1 adag barna rizslisztes pite kéreg (recept itt)

1/2 csésze fahéjas alma (recept itt)

Irányok:

Melegítsd elő a sütőt 375 fokra, és készíts pitehéjat (vagy használd kedvenc pitehéját). Lisztezett, sima felületen a pitehéjat körülbelül 1/8 hüvelyk vastagra kinyújtjuk. Egy 3,5 hüvelyk átmérőjű kávésbögrével vágjunk négy kört a tésztából, és tegyük félre. Ebben az időben valószínűleg újra ki kell tekerni a tésztát. Egy kisebb, 3 hüvelyk átmérőjű kávés bögre vagy tál segítségével vágjon ki további négy kört a tésztából, és tegye félre. Permetezzen be egy muffinformát főző spray -vel, és óvatosan tegyen nagyobb tészta köröket a muffinformák aljába, hogy a tészta a muffinformák oldalán is felérjen. Óvatosan kanalazzon néhány lassú tűzhelyű fahéjas almát (kb. 2 evőkanál mini lepényenként) a tészta tetejére. A tetejére kisebb tésztakarikákat teszünk, és villával összecsípünk két tésztakört. Süssük 20-24 percig, vagy amíg a pite héja barnulni kezd. Hagyja a lepényeket teljesen kihűlni, mielőtt kivenné a muffinformából.

Négy adagot készít.

A receptet a Clean Eating Chelsey szolgáltatta

Sötét csokoládé cseresznye kéreg

A csokoládénak nem kell ritka luxusnak lennie, ha ízletes sötét fajtával, rengeteg szív-egészséges dióval és cseresznyével készítik.

"A dió fehérjét és E-vitamint tartalmaz, és a megfelelő módon töltik fel-nincs üres kalória!" - mondja Alyssa Shelasky élelmiszerblogger. - És az étcsokoládé, nos, ez a rossz jó oldala.

Párosítsa ezeket a diós, gyümölcsös, 95 kalóriás fürtöket egy csésze teával, hogy kielégítő felvételt kapjon.

Hozzávalók:

3/4 csésze mandula (vagy tetszőleges dió, például pisztácia vagy makadámia)

12 uncia étcsokoládé (60-70% kakaó), osztva

1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat

1/3 csésze szárított cseresznye (aszalt sárgabarackra vagy datolyára cseréljük)

Megszórjuk durva tengeri sót (opcionális)

Irányok:

Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Sütőpapírral bélelt tepsin pirítsuk meg a diót, amíg szép illata és pörkölődik, körülbelül 10 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni őket. Töltsön fel egy közepes serpenyőt 1 hüvelyk vízzel, és forralja fel közepes-alacsony lángon. Helyezzen egy nagy hőálló tálat a serpenyő tetejére, ügyelve arra, hogy a víz ne érje az edény alját. Helyezzen sötét csokoládét egy tálba; kevergetve simára főzzük. Vegye ki a tálat a serpenyőből; keverjen hozzá vaníliakivonatot, pirított diót és szárított cseresznyét/gyümölcsöt. Öntsük a sütőlapra, egyenletes rétegben terítsük el, körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságban, és ha szükséges, enyhén megszórjuk tengeri sóval. Hűtőbe tesszük keményedésig, kb 1 órára. 24 darabra törjük. Furcsa, nem megfelelő formákban tálaljuk.

24 darabot tesz ki.

A receptet Alyssa Shelasky, az Apron Anxiety és a New York Magazine Grub Street munkatársa adta

Bourbon Balls

Ezek a sűrű, rágós falatok gazdagon ízesítettek a whisky és a csokoládé mámorító kombinációjával, és körülbelül 49 kalória golyónként többet is megengedhet magának. A legjobb az egészben, hogy nem kell sütni!

Hozzávalók:

1 doboz (12 uncia) vaníliás ostya

1 csésze pekándió

1 csésze cukrászcukor

2 evőkanál keserédes kakaó

1/2 csésze bourbon

1/4 csésze világos kukoricaszirup

Irányok:

Egyél vaníliás ostyát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jók. Pörgesse meg a maradék ostyákat egy konyhai robotgépben, amíg morzsa lesz. A pekándiót a sütőben illatosra pirítjuk, körülbelül 4 percig 400 fokon. A pekándió, a cukor és a kakaó ostyával pépesítheti, hogy szép morzsás keverékké váljon. Keverjük össze a whiskyt kukoricasziruppal, és adjuk a morzsához. Használja a kezét a kombináláshoz. Mosson kezet, hogy nagy csomók képződjenek, majd a keverékből golyókat formálunk. Hasznos, ha egy tésztafoltot oda -vissza összenyom a kezei között 6-7 -szer, hogy összegyúrható legyen a hengerlés előtt.

50-60 golyót készít.

A receptet: Kath Eats Real Food

Snickerdoodle Blondies

Soha nem hinnéd, hogy egy ilyen ellenállhatatlan szőke nő kevesebb mint 75 kalóriát állít vissza. De igaz! A rostban gazdag csicseriborsóból készült, fahéjjal telített szeletek nedves, fakó textúrájúak, ami nem más, mint függőséget okoz.

Hozzávalók:

1 1/2 csésze konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve

3 evőkanál dióvaj (vagy más zsírforrás)

3/4 teáskanál sütőpor

1-2 teáskanál vanília kivonat

1/8 teáskanál szódabikarbóna

Halom 1/8 teáskanál sót

1 evőkanál cukrozatlan almaszósz

1/4 csésze őrölt len

2 1/4 teáskanál fahéj

Csipetnyi fogkrém (opcionális)

Mazsola (opcionális)

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Keverje össze az összes összetevőt, amíg nagyon sima lesz, és kanalazzon egy kivajazott vagy alufóliával bélelt 8 x 8 hüvelykes serpenyőbe. 35-40 percig sütjük. Azt szeretné, ha a szőke lányok kissé alulnézetnek tűnnének, amikor kivesszük őket, mert kihűlve megszilárdulnak.

15-20 négyzetet alkot.

A receptet Csokoládéval borított Katie szolgáltatta

Citromos chia mag torta

Ez a könnyed és bolyhos sütemény csípős citromos esszenciával átitatva tökéletes desszert vagy délutáni snack! Még jobb, ha a gluténmentes, vegán édesség szeletenként mindössze 60 kalóriát (steviával) vagy 90 kalóriát (agavéval) tartalmaz.

Hozzávalók:

1 banán, pépesítve

1 csésze vaníliás mandula tej

1 teáskanál vanília

1 evőkanál chia mag

1/4 csésze friss citromlé

1 kis citrom héja

Folyékony stevia (például 21 csepp NuNaturals vanília stevia) vagy 1/4 csésze választott édesítő (például agave nektár)

1/4 csésze kókuszliszt

1/4 csésze kölesliszt

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

2 evőkanál kukoricakeményítő

1/2 teáskanál fahéj

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Kókuszolajjal kenje meg a 9 hüvelykes tortalapot. Egy közepes tálban keverje össze a tört banánt, a mandulatejet, a vaníliakivonatot, a chia magot, a citromlevet, a citromhéjat és a steviát. (Először nedves hozzávalókat készítsen, hogy a chia magok megpuhuljanak.) Egy külön közepes tálban habosítsuk fel a kókuszlisztet, a köleslisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a kukoricakeményítőt és a fahéjat. A nedves hozzávalókat összekeverjük a száraz hozzávalókkal, és a tortalapra öntjük. 30 percig sütjük.

Nyolc adagot készít.

A receptet a Healthful Sense szolgáltatta

Fahéjas cukor sütőtök fűszeres fánk

A vegánok és a nem vegánok egyaránt segíthetnek ebben a kényeztetésben: házi fánk, amely egyenként nagyjából 155 kalóriát tartalmaz! Kóstoljon meg minden ízletes falatot jellegzetes sütőtök ízzel és cukros fahéjas keverékkel bevonva.

Hozzávalók:

Fánkhoz:

1/2 teáskanál almaecet

6 evőkanál tejmentes tej

1/2 csésze friss vagy konzerv pürésített sütőtök

1/4 csésze bio nádcukor (vagy fehér)

3 evőkanál cukrozatlan almaszósz

2 evőkanál enyhén csomagolt barnacukor

2 evőkanál Earth Balance (vagy más nem tejtermék-vaj helyettesítő), felolvasztva

2 teáskanál sütőpor

1/4 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál fahéj + 1/2 teáskanál gyömbér + 1/4 teáskanál szerecsendió (vagy 1 3/4 teáskanál sütőtök pite fűszer)

1/2 teáskanál kóser só

1 csésze univerzális liszt

1/2 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt

Fahéjas cukorhoz:

1/4 csésze Earth Balance (vagy más, nem tejből készült vajhelyettesítő), felolvasztva

1/2 csésze cukor

1/2 teáskanál fahéj

Irányok:

Fánkhoz:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Kenje meg két mini fánk serpenyőt vagy két normál méretű fánk serpenyőt Earth Balance -nal (vagy más vajpótlóval). Egy nagy tálban keverje össze az ecetet, a tejet, a sütőtököt, a cukrot, az almaszószt, a barna cukrot (ha csomós), és az olvasztott Earth Balance-t. Szitáljuk bele a száraz hozzávalókat (sütőpor, szódabikarbóna, fűszerek, só és lisztek). Addig keverjük, amíg össze nem áll. Kanalazza a tésztát egy cipzáras zacskóba vagy cukrászzacskóba, majd rögzítse a cipzárral vagy gumiszalaggal. Enyhén csavarja meg a zacskót, majd vágjon ki egy lyukat a sarkánál, hogy „csövezze” a tésztát. A tésztát körbevezetjük, és enyhén nedves ujjakkal finoman lesimítjuk, hogy elsimítsuk. Ismétlés. 10-12 percig sütjük, amíg megérintésük után óvatosan vissza nem pattannak. Hűtsük le a serpenyőben 10 percig, mielőtt óvatosan egy vajas késsel eltávolítanánk. Helyezze a hűtőrácsra további 10-15 percre.

Fahéjas cukorhoz:

Olvasszuk el a Földmérleget egy kis tálban, és egyesével mártsuk le a kihűlt fánkot vajba. Tegye a mártott fánkot egy fahéjas cukros tasakba, és rázza fel, amíg alaposan be nem vonja. A fánk 2-3 napig eláll.

24 mini vagy 12 normál méretű fánkot készít.

Az Oh She Glows receptje

Gluténmentes gyümölcstorta

A gyümölcstorta magas kalóriatartalmú desszertként rossz hírében áll, köszönhetően a sok bolti fajta kandírozott gyümölccsel és cukros cukormázzal. Szerencsére találtunk egy egészségesebb, gluténmentes változatot, körülbelül 310 kalóriát adagonként. Ezt a kiadós finomságot szárított gyümölcsökkel és diófélékkel szegélyezik, és áztatják az amaretto likőr édességével.

Hozzávalók:

3 csésze vegyes szárított gyümölcs

2/3 csésze Disaronno vagy bármilyen amaretto

1/2 csésze vaj

3/4 csésze cukor

3 nagy tojás, elválasztva

1 teáskanál vanília kivonat

1 citrom finom reszelt héja

1 narancs finomra reszelt héja

1 csésze gluténmentes lisztkeverék

1 1/2 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál só

1/2 csésze tej

1 csésze apróra vágott pekándió

Irányok:

Egy -két nappal a gyümölcstorta sütése előtt apróra vágjuk az aszalt gyümölcsöket, belekeverjük az amaretto -t, és lefedjük. Melegítse elő a sütőt 325 fokra, és szórjon rá egy 8 hüvelykes kerek tortaformát vagy egy 8 x 8 hüvelykes tepsit főző spray-vel. Szűrje le a szárított gyümölcskeveréket, tartsa az amaretto gyümölcsszirupot. A vajat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját (a fehérjét tartalékolva), a vaníliát és a héját. Addig folytassuk a verést, amíg a tojás teljesen beleolvad, és a keverék ismét sima és bolyhos nem lesz. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a vaj és a cukor keverékéhez, óvatosan keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Adjunk hozzá tejet, és folytassuk a verést, amíg jól össze nem áll. Hozzáadjuk a leszűrt gyümölcsöket, és újra jól összekeverjük. Egy másik tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjét, amíg kemény habbá nem válik. A felvert tojásfehérjét óvatosan a tésztába forgatjuk, amíg teljesen fel nem olvad. Óvatosan keverje össze a pekándióval. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük körülbelül másfél órát, vagy amíg a torta közepébe szúrt kés tiszta lesz. Amíg a sütemény még forró, öntsük a gyümölcsből fenntartott amarettót a torta tetejére.

12-16 adagot készít.

A receptet Debbi kínálja vacsorázik… Egészséges és alacsony kalóriatartalmú

Vélemény a következőhöz: