Diéta magas vérnyomás (magas vérnyomás) esetén: mit szabad enni és kerülni

Tartalom

• Nyomáscsökkentő ételek
• Mennyi sót szabad naponta fogyasztani?
• Mennyi kávé ajánlott?
• Kerülendő ételek

Az étel az egyik legfontosabb része a magas vérnyomás kezelésének, ezért bizonyos napi ellátás, például az elfogyasztott só mennyiségének csökkentése, a beépített és konzerv típusú sült és feldolgozott ételek elkerülése, magas sótartalmát, és előnyben részesítse a természetes ételeket, például zöldségeket és friss gyümölcsöket.

Ezenkívül a magas vérnyomásban szenvedőknek növelniük kell vízfogyasztásukat napi 2–2,5 liter ivással, valamint rendszeres fizikai aktivitásukkal, például sétával vagy futással, legalább heti 3 alkalommal.

Nyomáscsökkentő ételek

A magas vérnyomás csökkentésére a legalkalmasabb élelmiszerek a következők:

1. Minden friss gyümölcs;
2. Só nélküli sajt;
3. Olivaolaj;
4. Kókusztej;
5. Gabonafélék és teljes ételek;
6. Répalé;
7. Tojás;
8. Nyers és főtt zöldségek;
9. Fehér húsok, például bőr nélküli csirke, pulyka és hal;
10. Sózatlan gesztenye és földimogyoró;
11. Könnyű joghurtok.

Az is fontos, hogy az étrendbe vizelethajtó ételeket, például görögdinnyét, ananászt, uborkát és petrezselymet vegyenek fel, a fokozott vízfogyasztás mellett, mivel ez segít megszüntetni a vizelettel történő folyadékretenciót és szabályozni a vérnyomást.

Tudjon meg más vizelethajtó ételeket, amelyek segítenek a nyomás szabályozásában.

Mennyi sót szabad naponta fogyasztani?

Az Egészségügyi Világszervezet napi 1-3 gramm sót javasol a vérnyomás emelkedésének megakadályozására. A só klórból és nátriumból áll, ez utóbbi felelős a vérnyomás emelkedéséért.

A legtöbb élelmiszer nátriumot tartalmaz, különösen az ipari élelmiszereket, fontos figyelni és elolvasni az élelmiszer címkéjét, napi nátrium-ajánlás 1500 és 2300 mg között van.

A só helyettesítésére sokféle fűszer és aromás gyógynövény felhasználható az ízek hozzáadásához az ételekhez, például oregánóhoz, rozmaringhoz, petrezselyemhez és korianderhoz.

Mennyi kávé ajánlott?

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a koffein a fogyasztás után rövid ideig növelheti a vérnyomást, függetlenül attól, hogy az illetőnek magas-e a vérnyomása.

További vizsgálatokra van szükség a hosszú távú hatásairól, azonban egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a napi 3 csésze kávé mérsékelt fogyasztása egészségügyi előnyökkel jár, és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, az aritmiákat és a cukorbetegséget.

Kerülendő ételek

Azok az ételek, amelyeket magas vérnyomás esetén nem szabad fogyasztani:

• Sült ételek általában;
• Sajtok, például parmezán, provolone, svájci;
• Sonka, bologna, szalámi;
• Magas zsírtartalmú ételek. Óvatosan nézze meg az élelmiszer-címkéket;
• Beágyazott és konzerv élelmiszerek, például füstölt kolbász;
• Konzervek, mint tonhal vagy szardínia;
• Cukorka;
• Előfőzött vagy pácolt zöldségek és zöldségek;
• Szárított gyümölcsök, például földimogyoró és kesudió;
• Mártások, például ketchup, majonéz, mustár;
• Worcestershire vagy szójaszósz;
• Főzésre kész fűszerkockák;
• Húsok, például hamburger, szalonna, szárított hús, kolbász, marhahús rántás;
• Gyerekek, pogácsák, szardínia, szardella, sózott tőkehal;
• Savanyúság, olajbogyó, spárga, konzerv tenyérszív;
• Alkoholos italok, üdítők, energiaitalok, mesterséges gyümölcslevek.

Ezek az ételek zsírban vagy nátriumban gazdagok, elősegítve a zsíros plakkok felhalmozódását az artériákban, ami akadályozza a vér átjutását és következésképpen növeli a nyomást, ezért naponta kerülni kell őket.

Az alkoholtartalmú italok esetében egyes tanulmányok azt mutatják, hogy minden nap egy kis pohár vörösbor fogyasztása előnyös az anyagcserére és a szív- és érrendszerre nézve, mivel flavonoidokban, polifenolokban és antioxidánsokban gazdag, amelyek a szívet védik.