Inulin: mi ez, mire szolgál és milyen ételeket tartalmaz

Tartalom

• Mire való
• Az inulinban gazdag ételek listája
• Hogyan kell bevenni az inulin-kiegészítést
• Lehetséges mellékhatások
• Ellenjavallatok

Az inulin egyfajta oldhatatlan, emészthetetlen rost, a fruktán osztályba tartozik, amely bizonyos élelmiszerekben jelen van, például hagymában, fokhagymában, bojtorján, cikóriában vagy búzában.

Ez a fajta poliszacharid prebiotikumnak tekinthető, mivel számos egészségügyi előnnyel jár, például növeli az ásványi anyagok felszívódását a bélben, főleg kalciumot, magnéziumot és vasat, és szabályozza a bél működését, javítja a székrekedést.

Az inulin azon kívül, hogy jelen van az élelmiszerekben, szintetikus prebiotikum formájában táplálékkiegészítőként is megtalálható, amelyet gyógyszertárakban vagy egészséges élelmiszerboltokban lehet megvásárolni, és fontos, hogy egészségügyi szakember irányításával végezzük.

Mire való

Az inulin rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnyt garantálhat, ezért a következőkre szolgál:

• A székrekedés megelőzése, mivel az inulin oldható rost, amelyet nem emésztenek fel a belekben, ami elősegíti a széklet térfogatának növekedését és az állag konzisztenciájának javulását, valamint a fürdőszobába való elmozdulást;
• Az egészséges baktériumflóra fenntartása, amely annak a ténynek köszönhető, hogy az oldódó rost nem emészthető meg, táplálja a bél jó baktériumait és elősegíti a bél mikrobiota egyensúlyának fenntartását, ezért prebiotikumnak tekinthető;
• Csökkentse a triglicerid- és koleszterinszintet, mivel az inulin befolyásolja a zsíranyagcserét, csökkentve annak vértermelését. Ezenkívül, mivel oldható rost, késlelteti a zsírok bélben történő felszívódását, megakadályozva a szívbetegségek kialakulását;
• A vastagbélrák megelőzése, ez azért van, mert az inulin képes csökkenteni és szabályozni a kórokozó baktériumok szaporodását a bélben, csökkentve a termelődő toxinok mennyiségét és a bélrel érintkezésben lévő időt, biztosítva, hogy a vastagbélben lévő bélelváltozások ne alakuljanak át rosszindulatúvá;
• A csontritkulás megelőzése és kezelése, mert megkönnyíti a kalcium felszívódását a bélnyálkahártyán, növelve ennek az ásványi anyagnak a rendelkezésre állását, amelyet a csontsűrűség növelésére használnak. Ezenkívül az inulin-kiegészítők segítenek felépülni a törések után, különösen azoknál az embereknél, akiknél súlyosabb csontproblémák vannak;
• Javítsa az immunrendszert, mivel elősegíti az immungát megerősítését elősegítő mikroorganizmusok fejlődését, és megakadályozza a közönséges megfázás és influenza gyakori előfordulását;
• A vércukorszint szabályozása, mivel késlelteti a cukrok felszívódását a bél szintjén, és ezért kiváló lehetőség a cukorbetegek számára;
• A gasztrointesztinális betegségek megjelenésének megakadályozása, például divertikulitisz, fekélyes vastagbélgyulladás, irritábilis bél szindróma és Crohn-betegség, mivel ezek szabályozzák a bél működését, fenntartják a bakteriális flóra egyensúlyát és gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkeznek;
• Kedvenc fogyásmert elősegíti a jóllakottság érzését és csökkenti az étvágyat. Egyes tanulmányok szerint ennek oka lehet ennek a rostnak a baktériumflórára gyakorolt ​​hatása, amely olyan vegyületeket állít elő, amelyek elősegítik a jóllakottság érzésével kapcsolatos hormonok szabályozását, mint például a ghrelin és a GLP-1.

Ezen túlmenően, ha a baktériumflóra egészséges, olyan vegyületeket termel, mint rövid láncú zsírsavak, amelyek egyes tanulmányok szerint előnyökkel járhatnak többek között az Alzheimer-kór, a demencia, a depresszió megelőzésében. Ezt a kapcsolatot a bél mikrobiota és az agy között ma sokat vizsgálják, mivel egyre több bizonyíték utal arra, hogy szoros kapcsolat van a bél és az agy között.

Az inulint az élelmiszeriparban cukor édesítésére és részleges helyettesítésére, az ételek textúrájának hozzáadására, az íz javítására és a prebiotikus tulajdonságok biztosítására is használják.

Az inulinban gazdag ételek listája

Egyes inulinban gazdag ételek, amelyek összetételében fruktánok vagy fruktoligoszacharidok találhatók, a következők:

Az egészséges bélrostok és baktériumok minden előnyének garantálása érdekében azonban az inulin és más, prebiotikus tulajdonságokkal rendelkező rostok fogyasztása mellett fontos olyan probiotikumok bevitele, mint a joghurt, mivel ezáltal a baktériumflóra egészségesebb marad. Ismerjen más probiotikus ételeket.

Hogyan kell bevenni az inulin-kiegészítést

Az inulin-kiegészítő por vagy kapszula formájában fogyasztható, valamint probiotikumokkal együtt is fogyasztható. Ezeket a kiegészítőket egyes gyógyszertárakban, egészséges élelmiszerboltokban vagy online áruházakban lehet megvásárolni.

Por formában történő fogyasztásához általában napi 1–3 alkalommal 1 sekély evőkanál kiegészítőt kell használni, amelyet hozzáadhat egy italhoz, joghurthoz vagy étkezéshez. Javasoljuk, hogy a legkisebb adaggal kezdje, amely 1 teáskanál, és fokozatosan növelje a bélben jelentkező kellemetlenségek elkerülése érdekében.

Fontos, hogy konzultáljon egy egészségügyi szakemberrel, hogy megtudja, mi az ajánlott adag, mivel a kiegészítés használatának céljától függően változhat.

Lehetséges mellékhatások

Az inulinfogyasztás leggyakrabban jól tolerálható, azonban elősegítheti a bélgázok növekedését és a puffadást érzékeny embereknél, különösen nagy mennyiségű fogyasztás esetén, és irritábilis bél szindrómában szenvedőknél. Ritka esetekben hasmenést és hasi fájdalmat is okozhat.

Ellenjavallatok

Az étkezés útján történő inulinfogyasztás biztonságos a terhes nők, a szoptató nők és a gyermekek számára, azonban kiegészítő formában történő fogyasztásakor fontos, hogy konzultáljon az orvossal a használat megkezdése előtt.