5 gyulladáscsökkentő recept és 3 turmix a felfújt bél számára

Tartalom

• Étkezzen egészségesen bevásárló listánk segítségével
• 5 recept a héten
• 1. Fehérjével töltött shakshuka
• 2. Chia mag puding áfonya kompóttal
• 3. Friss tésztasaláta
• 4. Csirkesaláta gallér pakolások
• 5. Finom gyümölcs turmix kombók
• 3 finom recept
  
• Hogyan néz ki egy gyulladáscsökkentő kosár
• Termel
• Fehérjék vagy egészséges zsírok
• Tejtermék
• Kamra kapcsok
• Mindössze annyit kell tudni az ételről és a gyulladásról
• Jelzi, hogy teste gyulladást tapasztal
  

Étkezzen egészségesen bevásárló listánk segítségével

Felfújás történik. Ennek oka lehet, hogy evett valamit, ami miatt a gyomra túlórázni kezdett, vagy olyan ételt fogyasztott, amely kissé magas sótartalmú volt, ami némi vízvisszatartást okozott a szervezetében.

De mi van akkor, ha a gyomrod nem csak benzint kavar fel?

Ha kizárta az ételmérgezést, és még mindig a görcsök, a hasmenés vagy a savas reflux keverékét érzi a nap folyamán, akkor gyulladást tapasztalhat. És kiderült, hogy még az Ön fogyasztott „egészséges” ételek is, például gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, hüvelyesek és gabonafélék is kiválthatják a gyulladást a szervezetben.

Míg ez gyakran szuperérzékeny gyomorral, irritábilis bél szindrómával (IBS) és allergiával küzd, az emésztési problémákat kiválthatja a magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek (erjedhetõ oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok) feltöltése. Vagy előfordulhat, hogy a tipikus amerikai étrendet (más néven a modern étrendet) gyakrabban eszi, mint gondolná. Mindkét étrend megzavarja a mieinket, és lényegében kevesebb helyet hagy a jó baktériumok számára.

Szerencsére van erre válasz: Kerülje a kiváltó ételeket, különösen azokat, amelyek rövid szénláncú szénhidrátokkal rendelkeznek.

Ezért hoztuk létre ezt az alacsony FODMAP és gyulladáscsökkentő vásárlási útmutatót, amely eszközként szolgál az egészségügyi utazás megkezdéséhez és szakításhoz a gyulladásos tünetekkel, hogy egészségesebb, boldogabb életet kezdhessen!

5 recept a héten

1. Fehérjével töltött shakshuka

A tojás nagyszerű fehérjeforrás, a spenót és a kelkáposzta tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal. Nagyszerű triót kapott már, miért ne adhatna hozzá még néhány zöldséget és fűszert, hogy elkészítse a tökéletesen kiegyensúlyozott ételt, amelyet reggelire, villásreggelire, ebédre vagy vacsorára fogyaszthatnak?

Tálalás: 2

Idő: 25 perc

Hozzávalók:

• 2 teáskanál avokádóolaj
• 1 paradicsom apróra vágva
• 1/2 csésze tűzpörkölt, konzerv paradicsom (lecsepegtetve *)
• 1/2 piros paprika apróra vágva
• 1 1/2 tk. kömény
• 1 1/2 tk. füstölt paprika
• 1/2 csésze harissa paszta (opcionális *)
• 1-2 csésze kelkáposzta
• 1-2 csésze spenót
• 2-4 tojás

Útvonalterv:

1. Közepes öntöttvas serpenyőben közepes lángon adjuk hozzá az avokádóolajat, a paradicsomot, a paprikát, a fűszereket és a harissát. Pároljuk körülbelül 10 percig, vagy amíg a keverék sűrűsödni nem kezd.
2. Hozzáadjuk a kelkáposztát és a spenótot. Folytassa a főzést kb. 2 percig, vagy amíg hervadni kezd.
3. Formázzon sekély behúzásokat a tojásokhoz egy fa spatula hátulján.
4. Hozzáadjuk a tojásokat, és fedetlenül főzzük kb. 10 percig, vagy amíg a tojások kívántak lenni.
5. Tetejére friss bazsalikomot tálalunk.

2. Chia mag puding áfonya kompóttal

Ez kétségtelenül snack vagy desszert lesz! Olyan egyszerű, mégis tele van tápanyagokkal és ízekkel. Nem fogjuk megítélni, ha megeszi-e azt a második tálalást. a megosztás azonban gondoskodik, ezért javasoljuk, hogy készítsen egy nagy adagot, amelyet egész héten megehet!

Idő: 1 óra, 5 perc

Tálalás: 2

Hozzávalók:

• 3 evőkanál. chia mag
• 1 csésze mandulatej
• 1 csésze fagyasztott vad áfonya
• 1/2 evőkanál. juharszirup

Öntetek:

• diófélék
• szeletelt banán
• kókuszreszelék

Útvonalterv:

1. Egy tálban összekeverjük a chia magokat és a mandulatejet. Ha jól összekeveredik, hagyjuk 5 percig ülni, majd végezzünk még egy utolsó keverést a csomók feldarabolása érdekében.
2. Helyezze a keveréket a hűtőbe, hogy 1 órán át álljon be.
3. Egy kis serpenyőben közepesen alacsony hőfokon adjuk hozzá az áfonyát és a juharszirupot, és időnként keverjük meg. Hagyja forralni a keveréket, amíg a folyadék felére nem csökken.
4. Az áfonya befőttet tegye egy üvegbe, és tegye a hűtőbe, amíg a pudingkeverék kész nem lesz.
5. Ha elkészült, ossza fel a pudingkeveréket két tálra. Adja hozzá az áfonya kompótot tetején és tetején dióval, szeletelt banánnal és szárított kókuszdióval.

3. Friss tésztasaláta

Amikor 80 fok van, az utolsó dolog, amit enni vagy készíteni szeretne, egy forró, sűrű tészta. De megértjük, néha szükséged van arra a tésztajavításra.

Helyezze be ezt a nyári tésztasalátát. A saláta szó van benne, tehát tudja, hogy a legegészségesebb tészta! A megfelelő adagokban lévő tészta egészséges zöldségekkel és némi sovány fehérjével párosíthatja a tápanyagokat és ízletes ételeket.

Adjon hozzá frissen készített spenótot és bazsalikomos pesztót, hogy ezt az ételt a következő szintre emelje. Vacsora parti jóváhagyva!

Idő: 35 perc

Tálalás: 2

Hozzávalók:

• 1-2 csésze gluténmentes barna rizs farfalle tészta
• 1/2 piros paprika apróra vágva
• 2 csésze kelkáposzta
• 1/2 csésze meggyparadicsom, szeletelve
• 2 csirkemell

Spenót és bazsalikom pesto:

• 1-2 csésze spenót
• 1/2 csésze bazsalikom
• 2-3 gerezd fokhagyma, darálva
• legfeljebb 1/4 csésze olívaolaj vagy avokádóolaj
• 1/2 tk. tengeri só
• 1/2 tk. bors

Útvonalterv:

1. Melegítse elő a sütőt 177 ° C-ra.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire tegye a csirkemelleket, és süsse 35 percig, vagy amíg a csirke el nem éri a 74 ° C (165ºF) belső hőmérsékletet.
3. Amíg a csirke süt, főzzünk tésztát a csomag utasításainak megfelelően. Öblítse le és engedje le. Ezután enyhén csepegtessen olívaolajjal és dobja össze. Tegye a hűtőbe, amíg készen áll a használatra.
4. Helyezze a pesto összes hozzávalóját egy nagy sebességű turmixgépbe, és turmixolja össze, amíg jól össze nem keveredik.
5. Távolítsa el a csirkét, hagyja kihűlni, majd szeletelje fel vagy aprítsa fel (bármit, amit jobban szeret).
6. Egy nagy tálba tegye a tésztát, a piros kaliforniai paprikát, a meggyparadicsomot, a csirkét és a pestót. Dobd össze. Élvezd!

4. Csirkesaláta gallér pakolások

A csirkesalátának nem kell bonyolultnak lennie. Valójában véleményünk szerint minél egyszerűbb, annál jobb (és finomabb). Ez a recept gyors, és előre elkészíthető egy fogd és menj ebédre. Tele van fehérjével és jó zsírokkal, amelyek segítenek átvészelni azt a délutáni zuhanást!

Idő: 40 perc

Tálalás: 2

Hozzávalók:

• 2-4 gallérlevél méretétől függően, szárak eltávolítva és enyhén párolva (hogy ne törjenek el a hengerlés során)
• 2-4 szelet szalonna
• 1 evőkanál. Primal Kitchen avokádóolaj
• 2 evőkanál. mogyoróhagyma, apróra vágva
• 1/4 csésze + 1 evőkanál. Primal Kitchen majonéz
• 2 csirkemell
• szeletelt avokádó (opcionális *)

Útvonalterv:

1. Melegítse fel a sütőt 177 ° C-ra.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire tegye a csirkemelleket, és süsse 35 percig, vagy amíg a csirke el nem éri a 74 ° C (165ºF) belső hőmérsékletet.
3. Amikor a csirkének 15-20 perce van hátra, tegye a szalonnaszeleteket a serpenyőbe, és folytassa a sütést.
4. Ha elkészült, vágja fel a szalonnát és a csirkét. Félretesz, mellőz.
5. Egy közepes tálban keverje össze az összes hozzávalót. Ha szükséges, adjunk hozzá tengeri sót és borsot.
6. Helyezzen egy gallérlevelet a pultra, háttal felfelé. Adjon hozzá kívánt mennyiségű csirkesalátát.
7. Hajtson be egy hajtást, majd hajtsa be az oldalakat és folytassa a hajtogatást. Tegye ezt a megmaradt gallérlevelekért.
8. Szeletelje ketté a gerinc mentén, és szeletelt zöldségekkel és hummussal, vagy egy uborkás és paradicsomos salátával tálalja.

5. Finom gyümölcs turmix kombók

Ha még tovább szeretné gyulladáscsökkentő étkezés-tervezési tapasztalatait, a turmixok mindig egy gyors reggeli vagy akár egy snack elfogyasztói.

3 finom recept

• 1 csésze diótej, 2 fagyasztott banán, 2 csésze eper, 2 csésze málna
• 1 csésze diótej, 1/2 csésze kókuszdió vagy mandulás joghurt, 2 csésze vad áfonya, 1 fagyasztott banán, 3 ek. chia mag, 1 1/2 ek. juharszirup
• 1 csésze diótej, 1/2 csésze fagyasztott ananász, 1/2 csésze fagyasztott eper, 1 fagyasztott banán, 1 tk. juharszirup

Adja hozzá ezeknek a turmixösszetevőknek a nagy sebességű turmixgépbe, és keverje addig, amíg az összetevők jól össze nem állnak. Ha szükséges, adjon hozzá több diótejet, hogy megkönnyítse vagy kisimítsa a keveréket.

Hogyan néz ki egy gyulladáscsökkentő kosár

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az összetevőket, amelyekkel a kamráját fel lehet tölteni, de javasoljuk a duplázást és az előre történő előkészítést, hogy ne kelljen aggódnia az egész héten.

Ne feledje, hogy a gyulladás mindenkit másképp érint, ezért gondoljon erre a bevásárló listára kiindulópontként.

Termel

Hozzávalók:

• paradicsom
• piros paprika
• kelkáposzta
• spenót
• bazsalikom
• Áfonya
• koktélparadicsom
• káposzta Zöldek
• mogyoróhagyma

Fehérjék vagy egészséges zsírok

Hozzávalók:

• csirkemellek
• tojás
• dió
• pekándió
• napraforgómag

Tejtermék

Hozzávalók:

• mandulatej
• majonéz (Primal Kitchen)

Kamra kapcsok

Hozzávalók:

• kockára vágott paradicsom (365 mindennapi érték)
• chia mag (365 mindennapi érték)
• juharszirup (365 mindennapi érték)
• barna rizs tészta
• fenyőmag

Fűszerek és olajok:

• kömény (365 mindennapi érték)
• füstölt paprika (365 mindennapi érték)
• avokádóolaj (Primal Kitchen)
• olívaolaj (365 mindennapi érték)
• kurkuma

Ezekkel a gyulladáscsökkentő élelmiszerboltok listájával olyan partnerekkel együttműködünk, mint a Whole Foods 365 Everyday Value és a Primal Kitchen.

Mindössze annyit kell tudni az ételről és a gyulladásról

Szakértők szerint a krónikus gyulladás a legtöbb betegség kiváltó oka. Ha tudná, hogy van mód a gyulladás csökkentésére és a tünetek távol tartására, nem gondolná? Végül is Hippokratész egyszer azt mondta: "Ételed legyen a te gyógyszered, és a gyógyszered legyen az ételed."

Jelzi, hogy teste gyulladást tapasztal

• puffadás a has körül
• fájó ízületek
• görcsös
• hasmenés
• gáz
• hányinger
• savas reflux
• étvágytalanság

Ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja, feltétlenül vegye fel a kapcsolatot az egészségügyi szolgáltatóval, mivel ezek segíthetnek annak ellenőrzésében, hogy van-e nagyobb ok az aggodalomra.

Megkönnyebbülést tapasztalhat azonban néhány egyszerű étrendi változtatásban, például a bevásárlási listán a fenti bevásárló listánkon.

Újra és újra a bélünket második agyként emlegetik. Akkor miért nem indul el a gyógyulás folyamata tápláló ételek kiválasztásával?

Ayla Sadler egy fotós, stylist, receptfejlesztő és író az egészség- és wellnessiparban. Jelenleg a tennessee-i Nashville-ben lakik férjével és fiával. Amikor nincs a konyhában vagy a kamera mögött, valószínűleg megtalálhatja, ahogy a kisfiával a városban totyog, vagy a szenvedély projektjén dolgozik MaMaTried.co- közösség a mama számára. Kövesse őt, hogy lássa, mire készül Instagram.