A mesterséges édesítőszerek károsítják-e a jó bélbaktériumokat?

Tartalom

• A bélbaktériumai befolyásolhatják egészségét és súlyát
• A mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják a bélbaktériumok egyensúlyát
• Az elhízáshoz és számos betegséghez kapcsolódtak
• Elhízottság
• 2-es típusú diabétesz
• Stroke
• Elmebaj
• A mesterséges édesítőszerek kevésbé károsak, mint a cukor?
• Fogyasszon mesterséges édesítőszereket?

A mesterséges édesítőszerek szintetikus cukorpótlók, amelyeket az ételekhez és italokhoz adnak, hogy édes ízt kapjanak.

Különleges kalóriák nélkül biztosítják ezt az édességet, így vonzó választássá válnak azok számára, akik fogyni próbálnak.

Mindenféle mindennapi étel és termék mesterséges édesítőszereket tartalmaz, beleértve az édességet, a szódát, a fogkrémet és a rágógumit.

Az utóbbi években azonban a mesterséges édesítőszerek vitát váltottak ki. Az emberek kezdik megkérdőjelezni, hogy olyan biztonságosak és egészségesek-e, mint a tudósok először gondolták.

Az egyik lehetséges problémájuk az, hogy megzavarhatják a bélben lévő hasznos baktériumok egyensúlyát.

Ez a cikk áttekinti a jelenlegi kutatásokat, és megvizsgálja, hogy a mesterséges édesítőszerek megváltoztatják-e a bélbaktériumait, valamint azt, hogy ezek a változások hogyan befolyásolhatják az egészségét.

A bélbaktériumai befolyásolhatják egészségét és súlyát

A bélben lévő baktériumok fontos szerepet játszanak a test számos folyamatában (,).

A jótékony baktériumok köztudottan megvédik a beledet a fertőzésektől, fontos vitaminokat és tápanyagokat állítanak elő, sőt segítenek az immunrendszered szabályozásában.

A baktériumok egyensúlyhiányát, amelyben a bél a normálnál kevesebb egészséges baktériumot tartalmaz, dysbiosisnak (,) nevezzük.

A diszbiózist számos bélproblémához kötik, beleértve a gyulladásos bélbetegséget (IBD), az irritábilis bél szindrómát (IBS) és a lisztérzékenységet ().

A legújabb tanulmányok azt is sugallják, hogy a diszbiózis szerepet játszhat abban, hogy mennyit súlyol (,).

A bélbaktériumokat vizsgáló tudósok azt találták, hogy a normál testsúlyú embereknek általában más a baktériummintázatuk a bélben, mint a túlsúlyos embereknél ().

A túlsúlyos és a normál testsúlyú, azonos ikrek bélbaktériumait összehasonlító ikervizsgálatok ugyanazt a jelenséget találták, jelezve, hogy ezek a baktériumok közötti különbségek nem genetikai jellegűek ().

Sőt, amikor a tudósok átültették a baktériumokat azonos emberi ikrek béléből egerekbe, azok az egerek, amelyek baktériumokat kaptak a túlsúlyos ikrektől, hízni kezdtek, annak ellenére, hogy az összes egeret ugyanazzal a táplálékkal etették (

Ennek oka lehet, hogy a túlsúlyos emberek belében lévő baktériumtípus hatékonyabban tudja kinyerni az étrendből az energiát, ezért az ilyen baktériumokkal rendelkező emberek több kalóriát kapnak bizonyos mennyiségű ételből (,).

A feltörekvő kutatások azt is sugallják, hogy a bélbaktériumok számos más egészségi állapothoz kapcsolódhatnak, beleértve az ízületi gyulladást, a 2-es típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a rákot ().

Összegzés: A bélben lévő hasznos baktériumok egyensúlya fontos szerepet játszhat az egészségedben és a testsúlyodban.

A mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják a bélbaktériumok egyensúlyát

A legtöbb mesterséges édesítőszer emésztetlen rendszerben utazik át emésztőrendszerén, és változatlanul távozik a testéből ().

Emiatt a tudósok régóta azt gondolták, hogy nincsenek hatással a testre.

A legújabb kutatások azonban azt mutatták, hogy a mesterséges édesítőszerek befolyásolhatják az egészségét azáltal, hogy megváltoztatják a bélben lévő baktériumok egyensúlyát.

A tudósok megállapították, hogy a mesterséges édesítőszerekkel táplált állatok megváltoztatják a bélbaktériumaikat. A kutatók olyan édesítőszereket teszteltek, mint a Splenda, az aceszulfám-kálium, az aszpartám és a szacharin (,,,).

Egy tanulmányban a tudósok azt találták, hogy amikor az egerek megették az édesítőszert, a szacharint, a bélben lévő baktériumok száma és típusa megváltozott, beleértve néhány hasznos baktérium csökkenését ().

Érdekes, hogy ugyanebben a kísérletben ezeket a változásokat nem látták a cukros vízzel etetett egerekben.

A kutatók azt is megjegyezték, hogy azoknak az embereknek, akik mesterséges édesítőszereket fogyasztanak, a bélben más a baktériumprofil, mint azoknak, akik nem. Azonban még mindig nem világos, hogy a mesterséges édesítőszerek okozhatják-e ezeket a változásokat (,).

A mesterséges édesítőszerek bélbaktériumokra gyakorolt ​​hatása azonban személyenként nagyon eltérő lehet.

A kezdeti humán vizsgálatok azt mutatták, hogy csak néhány ember tapasztalhatja a bélbaktériumok és az egészség változását, amikor ezeket az édesítőszereket elfogyasztja (,).

Összegzés: Egerekben kimutatták, hogy a mesterséges édesítőszerek megváltoztatják a bélben lévő baktériumok egyensúlyát. Azonban további humán vizsgálatokra van szükség az emberekre gyakorolt ​​hatásuk megállapításához.

Az elhízáshoz és számos betegséghez kapcsolódtak

A mesterséges édesítőszereket gyakran cukorhelyettesítőként ajánlják azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak ().

Kérdések merültek fel azonban a testsúlyra gyakorolt ​​hatásukról.

Különösen néhány ember megjegyezte, hogy összefüggés van a mesterséges édesítőszerek fogyasztása és az elhízás megnövekedett kockázata, valamint más olyan állapotok között, mint a stroke, a demencia és a 2-es típusú cukorbetegség (,).

Elhízottság

A mesterséges édesítőszereket gyakran használják azok, akik fogyni próbálnak.

Néhány ember azonban azt javasolta, hogy a mesterséges édesítőszerek valójában a súlygyarapodáshoz köthetők (,).

Eddig humán vizsgálatok ellentmondásos eredményeket találtak. Néhány megfigyelési tanulmány a mesterséges édesítőszerek fogyasztását a testtömeg-index (BMI) növekedésével, míg mások a BMI szerény csökkenésével (,,,) kapcsolta össze.

A kísérleti vizsgálatok eredményei szintén vegyesek voltak. Összességében úgy tűnik, hogy a magas kalóriatartalmú ételek és a cukorral édesített italok helyettesítése a mesterséges édesítőszereket tartalmazóokkal jótékony hatással van a BMI-re és a testsúlyra (,).

Egy nemrégiben készült áttekintés azonban nem találta a mesterséges édesítőszerek egyértelmű előnyét a súlyra nézve, ezért további hosszú távú vizsgálatokra van szükség ().

2-es típusú diabétesz

A mesterséges édesítőszereknek nincs azonnal mérhető hatása a vércukorszintre, ezért biztonságos cukor alternatívának számítanak a cukorbetegek számára ().

Azonban aggályok merültek fel azzal kapcsolatban, hogy a mesterséges édesítőszerek növelhetik az inzulinrezisztenciát és a glükóz intoleranciát ().

Tudósok egy csoportja megállapította, hogy a mesterséges édesítőszerrel táplált egerekben nőtt a glükóz intolerancia. Vagyis az egerek cukorevés után kevésbé voltak képesek stabilizálni vércukorszintjüket ().

Ugyanez a kutatócsoport azt is megállapította, hogy amikor csíramentes egerekbe ültetik a glükóz-intoleráns egerek baktériumait, azok glükóz-intoleránssá is válnak.

Néhány emberen végzett megfigyelési tanulmány megállapította, hogy a mesterséges édesítőszerek gyakori hosszú távú fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával jár (,,).

Jelenleg azonban a 2-es típusú cukorbetegség és a mesterséges édesítőszerek közötti kapcsolat csak asszociáció. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a mesterséges édesítőszerek fokozott kockázatot okoznak-e ().

Stroke

A mesterséges édesítőszereket összefüggésbe hozták a szívbetegségek, köztük a stroke (,,,) kockázati tényezőivel.

Egy tanulmány nemrégiben azt találta, hogy azoknak az embereknek, akik naponta egy mesterségesen édesített italt fogyasztottak, a stroke kockázatának akár a háromszorosa is volt, szemben azokkal, akik heti egynél kevesebb italt fogyasztottak ().

Ez a tanulmány azonban megfigyelő volt, így nem tudja meghatározni, hogy a mesterséges édesítőszerek fogyasztása valóban okozta-e a megnövekedett kockázatot.

Ezenkívül, amikor a kutatók hosszú távon megvizsgálták ezt a kapcsolatot, és figyelembe vették a stroke kockázatával kapcsolatos egyéb tényezőket, azt találták, hogy a mesterséges édesítőszerek és a stroke közötti kapcsolat nem volt jelentős ().

Jelenleg kevés bizonyíték támasztja alá a mesterséges édesítőszerek és a stroke kockázata közötti kapcsolatot. Ennek tisztázásához további vizsgálatokra van szükség.

Elmebaj

Nincs sok kutatás arról, hogy van-e összefüggés a mesterséges édesítőszerek és a demencia között.

Ugyanakkor ugyanaz a megfigyelési tanulmány, amely a közelmúltban a mesterséges édesítőszereket a stroke-hoz kapcsolta, összefüggést talált a demenciával is ().

Csakúgy, mint a stroke esetében, ez a kapcsolat csak akkor volt látható, mielőtt a számokat teljesen kiigazították volna, hogy figyelembe vegyék azokat a más tényezőket, amelyek növelhetik a demencia kialakulásának kockázatát, például a 2-es típusú cukorbetegséget ().

Ezenkívül nincsenek olyan kísérleti vizsgálatok, amelyek bizonyíthatnák az okot és a következményt, ezért további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek az édesítőszerek okozhatnak-e demenciát.

Összegzés: A mesterséges édesítőszereket számos egészségi állapothoz kötik, beleértve az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget, agyvérzést és a demenciát. A bizonyítékok azonban megfigyelő jellegűek, és nem vesznek figyelembe más lehetséges okokat.

A mesterséges édesítőszerek kevésbé károsak, mint a cukor?

A mesterséges édesítőszerekkel kapcsolatos aggodalmak ellenére érdemes megjegyezni, hogy a túl sok hozzáadott cukor fogyasztása káros.

Valójában a kormányzati irányelvek többsége javasolja a hozzáadott cukor bevitelének korlátozását a vele kapcsolatos egészségügyi kockázatok miatt.

A túl sok hozzáadott cukor fogyasztása az üregek, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a gyengébb mentális egészségi állapot és a szívbetegségek kockázati markereinek fokozott kockázatával jár együtt (,,,).

Azt is tudjuk, hogy a hozzáadott cukor bevitel csökkentése jelentős egészségügyi előnyökkel járhat, és csökkentheti a betegség kockázatát ().

Másrészt a mesterséges édesítőszereket továbbra is biztonságos megoldásnak tekintik a legtöbb ember számára (41).

Segíthetnek azoknak is, akik legalább rövid távon megpróbálják csökkenteni a cukor bevitelüket és lefogyni.

Van azonban néhány bizonyíték, amely összekapcsolja a mesterséges édesítőszerek hosszú távú magas bevitelét a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával (,,).

Ha aggódik, akkor a legegészségesebb megoldás az, hogy csökkenti mind a cukor, mind a mesterséges édesítőszerek fogyasztását.

Összegzés: A hozzáadott cukor cseréje mesterséges édesítőszerekre segíthet azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak és javítják a fogak egészségét.

Fogyasszon mesterséges édesítőszereket?

A mesterséges édesítőszerek rövid távú használata nem bizonyítottan káros.

Segíthetnek a kalóriabevitel csökkentésében és a fogak védelmében, különösen, ha sok cukrot fogyaszt.

A hosszú távú biztonságukra vonatkozó bizonyítékok azonban vegyesek, és megzavarhatják a bélbaktériumok egyensúlyát.

Összességében vannak előnyei és hátrányai a mesterséges édesítőszereknek, és hogy el kell-e fogyasztani őket, az egyéni választásnak felel meg.

Ha már mesterséges édesítőszereket fogyaszt, jól érzi magát és elégedett a diétájával, nincs konkrét bizonyíték arra, hogy abba kellene hagynia.

Mindazonáltal, ha aggályai vannak a glükóz intoleranciával kapcsolatban, vagy aggódik azok hosszú távú biztonsága miatt, érdemes kivágni az étrendből az édesítőszereket, vagy megpróbálhat természetes édesítőszerekre váltani.