Kérdezze meg a diétás orvost: Mennyit kell kiállnom a fogyásért?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

K: Oké, értem: kevesebbet kellene ülnöm és többet állnom. De mi van étkezés közben-jobb ülni vagy állni evés közben?

V: Igazad van, hogy a legtöbb embernek sokkal kevesebbet kell ülnie, mint eddig.És bár azt mondták nekünk, hogy „mozogjunk többet”, „álljunk telefonálás közben”, „lépjünk fel a lépcsőn a lift helyett” és „álljunk fel, miközben az íróasztalnál dolgozol”, az evés a kevesek egyike lehet. néha jobb leszedni a terhet.

Nincs közvetlen kutatás, amely az étkezés közbeni állás és ülés közötti különbségeket vizsgálná, de vannak olyan fiziológiánkból származó nyomok, amelyek azt hiszem, a preferált étkezési testhelyzet irányába mutatnak bennünket.

Pihenés és emésztés: Az emésztés a paraszimpatikus idegrendszerünk által uralt folyamat, melynek híres szlogenje a "pihenj és emésztesd" – a szervezetednek ellazulnia kell a táplálék hatékony feldolgozásához, ezért érdemes étkezés közben is ellazulni.

Amikor japán tudósok szénhidrátot etettek a nőkkel, majd összehasonlították az étel emésztését, amikor a résztvevők étkezés után ültek vagy lefeküdtek, rájöttek, hogy az ülés az emésztetlen szénhidrátok nagyobb növekedéséhez és a szénhidrát felszívódásának csökkenéséhez vezet. A kutatók úgy vélik, ez azért lehet, mert az étel gyorsabban hagyja el a gyomrot ülő helyzetben a fekvéshez képest, talán azért, mert az ülés kevésbé pihentető, és ezért elvonja a vért az emésztőrendszertől.

Nem lenne ésszerűtlen azt feltételezni, hogy az étel elhagyja a gyomrot, ha állva, még nagyobb, mint ülve vagy fekve, mivel a felállás még több erőfeszítést igényel, mint a háton pihenés. Mivel mindig arra törekszünk, hogy lassítsuk az étel elhagyásának sebességét (kivéve az edzést) a telítettség maximalizálása és a tápanyagok felszívódásának fokozása érdekében, az ülés ebben a helyzetben győz az állás helyett.

Lassíts: Gyorsan-nem elég gyorsan-társadalmunkban mindannyian profitálhatunk abból, ha lassabban csináljuk a dolgokat, különösen az evést. Az emésztés a rágás közben kezdődik, és a kutatások azt mutatják, hogy a lazább étkezés lehetővé teszi a szervezet számára, hogy előzetesen felszabadítsa az inzulint, hogy minimalizálja a teljes inzulinfelszabadulást és maximalizálja a vércukorszint szabályozását. Az a tapasztalatom, hogy az emberek állva gyorsabban esznek. Ha leül, és csak az étkezésre összpontosít, és nem képeket készít a jövőbeli konyhájáról, vagy válaszol az alkalmazottak e-mailjeire-ez az optimális gyakorlat a fogyasztás ütemének lassítására, több rágásra és végül az étkezés metabolikus sorsának optimalizálására.

Tehát bár ülve túl sok veszélyes az egészségére, és meg kell találnia a lehető legtöbb módot arra, hogy a nap nagy részében leszálljon a fenekéről, amikor az étkezés ideje van, az ülés, az evés és az élvezet valószínűleg a legjobb az emésztésének.

Azt hiszem, az ülés hasonló lesz a dohányzáshoz: negyven évvel ezelőtt mindenki cigarettázott, és senki sem gondolta át. Apósom orvosa még azt is javasolta, hogy kezdjen el dohányozni, hogy jobban ellazuljon. Most őrült az ötlet, hogy az orvos javasolja a dohányzást; Hiszem, hogy néhány évtized múlva visszatekintünk, és azon tűnődünk, hogyan vehettünk részt ilyen egészségtelen viselkedésben egész nap.

Vélemény a következőhöz: