A barátom vegetáriánusává válása volt a legrosszabb döntés

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Nincs semmi baj a vegetáriánus étrend betartásával, de tisztában kell lenni vele miért kulcsfontosságú a változtatás. Ez az, amire őszintén vágysz, vagy az a vágy motiválja, hogy megfeleljen valaki más normáinak? Hol szerepel a prioritások listáján?

Amikor vegetáriánus lettem, nem tettem fel magamnak ezeket a kérdéseket, és nem számítottam az előttem álló kihívásokra. 22 évesen még nem tanultam meg együtt érezni magammal – vagy a testemmel –, és küzdöttem, hogy méltónak érezzem magam a szeretetre. A romantikus kapcsolatok kihívást jelentettek, de az egyetem utolsó félévében azon kaptam magam, hogy randizom egy nálam néhány évvel idősebb sráccal.A közös barátok (és a MySpace üzenetei, mert az emberek hogyan tartották a kapcsolatot a sötét középkorban) révén ismertem meg. Amikor Bostonból New Yorkba költözött, leselejteztem az érettségi utáni terveimet, hogy Massachusettsben találjak munkát, ahol a legtöbb barátom és üzleti kapcsolatom volt, és Brooklynba költöztem. Nem csak egy srác miatt hoztam meg ezt a döntést, mondtam magamnak – ennek volt értelme, mert a családom New Jersey-ben volt, mert találtam fizetett gyakornoki helyet és részmunkaidős állást, hogy végigmenjek, amíg nem találok "igazi munka". Minden lesz bírság.

Alig egy hónappal a költözésem után, ő és én úgy döntöttünk, hogy összeszedjük magunkat. A drága bérleti díj felgyorsítja a nagy életbeli döntéseket, különösen akkor, ha egy új városba költözöl, ahol nem ismersz senkit, és el sem tudod képzelni, hogyan fogsz valaha is találkozni bárkivel az idegenek óriási tengerében. Ráadásul 22 éves voltam, és azt hittem, szerelmes vagyok. Talán tényleg az voltam. (Kapcsolódóan: Az összeköltözés tönkreteszi a kapcsolatodat?)

Ha valakivel megosztod az életed, mindenféle kihívást jelent, köztük különbségeket az étrendben. Véletlenül úgy vagyok bekötve, hogy vágyom a steakre és a whiskyre. (Hé, mindenkinek megvan a "bocs, nem sajnálom" kedvence). Ő viszont józan vegetáriánus volt. Emlékszem, hogy csodáltam a fegyelmezettségét és az elhivatottságát, és jó barátnő akartam lenni. Az, hogy nem tartanak alkoholt a lakásban, egyáltalán nem jelentett problémát. Igen, szeretem a whisky ízét, de még akkor is aligha jogszerű, Utáltam részegnek érezni magam, ezért többnyire kitartottam az ital rendelésénél.

A húsos dolog kiderült, hogy a kemény rész. Bostonban egyedül éltem, és megszoktam, hogy azt főzök magamnak, amit csak akarok, legyen szó a kínai ételmaradékok tükörtojással és fagyasztott zöldségekkel való nyújtásáról, vagy sertésszeletek pirításáról és a római levél grillezéséről való kísérletezésről a George Foremanben. Amikor először New Yorkba költözött, és én még befejeztem az iskolát, vegetáriánusokat ettem, amikor megláttam, mert tudtam, hogy búcsúzás után húst is ehetek. Amire nem jöttem rá, hogy kialakítottam egy mintát: megszokta, hogy én az ő módján táplálkozom, mert elhallgattam tőle a valódi étkezési szokásaimat és a kapcsolatunkat. (Lásd még: A flexitárius diéta előnyei)

Azonnal nyilvánvaló volt, hogy amikor összeköltöztünk, ugyanazt várja. Technikailag lakto-ovo vegetáriánus volt (aki még mindig eszik tojást és tejterméket), de egyébként is utálta a tojást, így nem volt szabad velük főznöm. Abban a néhány alkalommal, amikor a barátom környékén megettem őket, olyan reszkető hangot adott ki, mint egy kisgyerek a brokkolihoz. Igyekeztem jóllakni hússal és hallal, amikor elmentünk vacsorázni a családommal, de amikor csak ketten voltunk, gyakran ragaszkodott hozzá, hogy pénzt takarítsunk meg egy főételen, és az mindig vegetáriánus volt. Ha egy menü nem tartalmazna sok zöldségbarát lehetőséget, akkor újabb ricsaj hangzik el arról, hogy mennyire alulértékelt vegetáriánusok vannak a társadalomban.

Persze soha nem mondta, hogy „menj vegetáriánusnak, vagy különben”, de nem is kellett – egyértelmű volt, hogy a barátom helytelenítette mindenevő életmódomat. Nagyon erős elképzelései voltak az olyan ételekről, amelyek "hitelesek" és elfogadhatók voltak. Bár lehet békésen együtt élni valakivel, akinek más étkezési szokásai vannak, ezt a legjobban úgy lehet elérni, ha nem bunkó, hogy mit gondol helyesnek. El akartam kerülni a konfliktust, ezért olyan vegetáriánus recepteket kerestem, amelyek kielégítenek engem és a korgó gyomrom. Könnyebb volt, mint harcolni. Anyám még vidáman elkezdte főzni a családi kedvencek vegetáriánus adaptációit az ünnepekre, hogy jól érezze magát, és ne érezzem úgy, hogy választanom kell közte vagy köztük.

Míg a barátaim randevúztak, buliztak és navigáltak az egyetem utáni életben, én megtanultam, hogyan tegyem az asztalra a megfelelő vacsorát. A családom és a barátaim azt hitték, hogy boldog vagyok, de eltitkoltam, hogy naponta sírok, és egyre több döntést hoztam az alapján, hogy azt hittem, hogy kritizálni fog-e vagy sem. Ez nem csak az ételről szólt, hanem a ruháimról, a száraz humoromról, az asztrológia iránti érdeklődésemről is. Ez volt az én írásom, és amit kezdeni akartam az életemmel. Rólam mindent megbeszéltek, hogyan lehetne fejlődni.

"Kritizálok, mert érdekel" - mondta.

Más embernek éreztem magam. A testem ridegnek érezte magát, az elmém pedig ködösnek. éhes voltam minden. Az. Idő. Visszatekintve egyértelműen alultáplált voltam-fizikailag és érzelmileg. Arról ne is beszéljünk, hogy a rossz táplálkozás mit tesz a libidóval. Látva életem képeit abból az időből, elszomorít. A hajam fénytelen és száraz, a szemeimnek pedig ez a kimerült, elszakadt kinézete van.

Amikor úgy döntöttem, hogy 23 éves koromban visszamegyek az iskolába, hogy mesterszakot szerezzek a táplálkozásban, és dietetikus legyek, megpróbált lebeszélni róla, dühös, hogy nem beszéltem vele, mielőtt jelentkeztem, és megkérdőjeleztem, hogy csak a szülők érdekében teszem -e. jóváhagyás (ami miatt én jóban vagy rosszban soha nem aggódtam). Amit féltem kiköpni, hogy ez az oktatás (nagyon drága) szabadságot jelentett az állandó kérdezősködése alól.

Még mindig nem vagyok biztos abban, hogy mi késztetett erre a kiállásomra, amikor még egy kartondoboz szójatejet sem tudtam megvenni közel olvadás nélkül (Ez volt a megfelelő szójatej? Azt mondaná, hogy rossz márkát kaptam?) . Ennek ellenére beküldtem az első tandíjellenőrzésemet, és még a papírjaimat is megváltoztattam, hogy a tervezettnél egy szemeszterrel korábban kezdjem. Alig vártam, hogy elkezdhessem tanulni azt a tudományt, ami mögött az élelmiszerek agyra és testre gyakorolt ​​hatása, mert az bizonyosan befolyásolta az önértékelésemet és a kapcsolatomat.

24 éves koromban, és körülbelül egy évvel a táplálkozási programomban, elmentem orvoshoz a fájó fájdalom miatt, amelyet mindkét karomon tapasztaltam. Ő "stressz reakciónak" nevezte, ami lényegében egy közeli stressztörés. De miért? Honnan? A fájdalom nehezítette az alvást, és alig bírtam tollat ​​tartani, ami íróként a világ végének tűnt. Mikor térjek vissza a naplóíráshoz? A nyári ételgyártási osztályban egy szakácskéssel hadonászni megalázó volt. Csinálnék -e még jógát?

Folyamatosan próbáltam eltávolítani a sérülést, de minden este ébren feküdtem a New York -i melegben (a barátom utálta a légkondicionálást), és dühöngtem, hogy nem vagyok óvatosabb. A lelkem mélyén tudtam, hogy ennek köze van az étrendemhez, de féltem teljesen kibontani ezeket a gondolatokat. Ez azt jelentené, hogy felborítanám azt a nyugtalan békét, amiért oly sokat dolgoztam a kapcsolatomban.

Táplálkozási tanulmányaim óta tudtam, hogy fel kell szednem a fehérjét, a kalciumot és a D-vitamint, hogy helyreállítsam a csontokat, de nagyon nehéz volt alkalmazni ezt a tudást. Bárcsak felhatalmazást éreztem volna arra, hogy kiálljak az igényeimért, ahelyett, hogy továbbra is betartanám a húsmentes házirendet. Legalább vásárolhattam volna mondjuk fehérjeport vagy görög joghurtot a szokásos (és olcsóbb) "jóváhagyott" joghurt helyett. Őrülten vágytam csirkére, tojásra és halra, sőt rábeszéltem magam, hogy rendeljem meg őket, amíg nem eszem a barátaimmal vagy a családdal, de minden alkalommal hallottam a hangját.

Abban a szeptemberben végre láttam az orvosomat a tompa fájdalomról, amely most elterjedt és vibrált az egész testemben, ami fejfájással, szédüléssel és olyan általános érzéssel járt, mintha minden számlapot elutasítottak volna. A barátom azt mondta, hogy jobb, ha nem jövök vissza, "fibromyalgia diagnózissal vagy ilyesmivel". A laboratóriumi eredmények gyorsan visszajöttek-alacsony volt a B12-vitamin- és a D-vitamin-hiányosságom a növényi étrenddel. Az orvosom megerősítette, hogy a hiányosságok valószínűleg hozzájárultak a karom sérüléseihez. A táplálékkiegészítők segítettek, de nem oldották meg a mögöttes problémát: sem ez a diéta, sem ez a kapcsolat nem volt egészséges számomra.

Ez volt a 25. születésnapom, amikor végül úgy döntöttem, hogy változtatok. Most viccelek, hogy a tojás volt a vég kezdete. A félénk féltucat – amolyan születésnapi ajándék magamnak – kevés helyet foglalna el a hűtőben, de bizonyára tízszer felemeltem és letettem a kartont, mielőtt végül a kosaramba tettem, és a kasszához sétáltam. Mit mondana? Ekkor csak azt mondtam magamnak, hogy technikailag a tojás még mindig vegetáriánusbarát, és semmin sem változtathat.

De a dolgok változtak, és nem csak a tojások miatt. Folyamatosan elkezdtünk szétválni, és őszintén szólva, azt hiszem, nyáron nyolc esküvőre menve mindkettőnket megkérdőjeleztünk a közös jövőnkről. Mindketten megváltoztunk. És nem tűnt véletlennek, hogy minél jobban éreztem magam, annál rosszabb lett a kapcsolatunk. Kicsivel kevesebb, mint egy évvel a "tojások" után elköltözött.

Vártam, hogy szomorú leszek, de felvidultnak éreztem magam. Persze, a lakásom visszhangzott, és rengeteg furcsa szabadúszó munkát kellett találnom a bérleti díj fedezésére, de úgy éreztem ... szabad vagyok, óvatos optimizmussal lüktetett végig a testemen a csontig érő fájdalom helyett. megküzdött az előző évvel. Hónapokba telt, mire újra jól éreztem magam a húsfőzésben, és a hangja a fejemben maradt, amikor címkéket és menüket fürkésztem, de a túlgondolás fokozatosan oldódott.

Most élvezem a kiegyensúlyozott étrendet, amely húst, halat, tojást és tejtermékeket tartalmaz, valamint rengeteg húsmentes ételt. A fizikoterápia révén megszerettem a Pilates-et is, és végül visszatértem a jógához és az erősítő edzésekhez, és inkább öngondoskodásnak tekintettem, mintsem csak edzésnek. Nyugodtnak, tiszta fejűnek és erősnek érzem magam.

Az, hogy rossz tapasztalataim voltak, nem jelenti azt, hogy ennek így kell lennie, ha Ön és partnere eltérő étkezési szokásokkal rendelkezik. Különböző étrendű emberek egy fedél alatt élnek tud hogy működjön – csak kommunikációra, elfogadásra és némi kulináris kreativitásra van szükség. Találja meg a közös nevezőt, és dolgozzon onnan. Szintén elengedhetetlen, hogy bejelentkezzen önmagával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kapcsolat, például az étrend, megfelelő. És a f*** kedvéért, ha a "Boldog mérföldkő születésnapot nekem" ajándéka hat tojás vásárlása, akkor valami nem stimmel. A számodra megfelelő személy azt akarja, hogy a legjobb önmagadnak érezd magad, függetlenül attól, hogy mit teszel a tányérodra.

Vélemény a következőhöz: