A kókuszcukor előnyei
Tartalom
A kókuszcukrot a kókusznövény virágaiban levő nedv párologtatásával állítják elő, amelyet azután a víz eltávolítása céljából elpárologtatva barna granulátum keletkezik.
A kókuszcukor jellemzői összefüggenek a gyümölcs minőségével, amely általában ásványi anyagokat, például cinket, kalciumot, magnéziumot, káliumot, vitaminokat és rostokat tartalmaz.
A kókuszcukrot egészségesebbnek tekintik, mint a fehércukrot, mivel alacsonyabb a glikémiás indexe és táplálóbb összetétele, de mértékében kell fogyasztani, mivel az összetételében magas a szénhidrátmennyiség, ami magas kalóriaértéket jelent.
Milyen előnyökkel jár
A kókuszcukor ásványi anyagokat és vitaminokat, például B1-vitamint tartalmaz, amelyek fontosak az anyagcsere megfelelő működéséhez, kalciumot és foszfort, amelyek erősítik a fogakat és a csontokat, a magnéziumot, amely részt vesz az enzimaktivitásban, a kalcium- és káliumszint szabályozásában, az idegsejtek transzmissziójában és anyagcsere, a kálium, amely segít a magas vérnyomás szabályozásában, a cink, amely erősíti az immunitást és hozzájárul a mentális fejlődéshez, valamint a vas, amely létfontosságú az egészséges vér és immunrendszer számára.
Szükség lenne azonban nagy mennyiségű kókuszcukor fogyasztására, hogy kielégítsék ezen vitaminok és ásványi anyagok napi szükségletét, ami sok kalóriaellátást jelentene, ami magas fruktóztartalma miatt káros lehet az egészségre, a bevitelhez képest. más élelmiszerek összetétele azonos vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A kókuszcukor egyik legnagyobb előnye a fehér cukorhoz képest az inulin jelenléte összetételében, amely egy rost, amely a cukor lassabb felszívódását okozza, megakadályozva a magas glikémiás csúcs elérését.
Kókuszcukor összetétele
A kókuszcukor összetételében vitaminok és ásványi anyagok vannak, például kalcium, foszfor, magnézium, vas és cink. Ezenkívül összetételében rostok is vannak, amelyek lelassítják a cukor felszívódását, megakadályozva, hogy a finomított cukorhoz képest ilyen magas glikémiás csúcsot érjen el.
| Alkatrészek | Mennyiség 100 g-onként |
|---|---|
| Energia | 375 Kcal |
| Fehérje | 0 g |
| Szénhidrátok | 87,5 g |
| Lipidek | 0 g |
| Rost | 12,5 g |
Ismerjen más természetes cukorhelyettesítőket.
A kókuszcukor hizlal?
A kókuszcukor magas kalóriatartalommal rendelkezik, mivel összetételében fruktóz van. Az inulin jelenléte miatt azonban nem okoz olyan magas glikémiás csúcsot, mint a finomított cukor, ami késlelteti a cukrok felszívódását, emiatt a zsír felhalmozódása nem olyan magas a finomított cukor beviteléhez képest.
Portáli Cikkek
5 hetes terhes: Tünetek, tippek és egyebek
