A földimogyoró 9 előnye és fogyasztása

Tartalom

• 5. Segítsen a fogyásban
• 6. Megakadályozza az idő előtti öregedést
• 7. Biztosítja az egészséges izmokat
• 8. Csökkenti a csecsemő rendellenességeinek kockázatát
• 9. Javítja a hangulatot
• Tápanyag-információ
• Hogyan kell fogyasztani
• 1. Recept csirkesalátához mogyoróval és paradicsommal
• 2. Könnyű paçoca recept
• 3. Könnyű mogyorós sütemény recept

A földimogyoró a gesztenyével, a dióval és a mogyoróval azonos családból származó olajos mag, amely gazdag jó zsírokban, például omega-3-ban, amelyek segítenek csökkenteni a test gyulladását és védik a szívet, számos előnnyel járnak, például megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését , érelmeszesedés, sőt vérszegénység, a hangulat javítása mellett.

Annak ellenére, hogy gazdag a zsírokban és ezért sok kalóriát tartalmaz, a földimogyorónak is magas a fehérjetartalma, ami egészséges energiaforrássá teszi. A földimogyoró B- és E-vitaminban is gazdag, és természetes antioxidáns, amely segít például megelőzni az idő előtti öregedést.

Ez az olajos mag sokoldalú és felhasználható különféle kulináris készítményekben, például salátákban, desszertekben, harapnivalókban, gabonapelyhekben, süteményekben és csokoládékban, könnyen megtalálhatók szupermarketekben, kis élelmiszerboltokban és élelmiszerboltokban.

5. Segítsen a fogyásban

A földimogyoró jó étel, amely segíti a súlykontrollt, mert gazdag rostokban gazdagítja a jóllakottság érzetét és csökkenti az éhséget.

Ezenkívül a földimogyorót termogén ételnek is tekintik, vagyis olyan ételnek, amely képes fokozni az anyagcserét, serkenti a nap folyamán a nagyobb kalóriakiadást, ami végül megkönnyíti a fogyást.

6. Megakadályozza az idő előtti öregedést

A földimogyoró gazdag E-vitaminban, amely antioxidánsként működik, és így segít megelőzni és késleltetni az öregedést.

Az E-vitamin mellett a földimogyoró gazdag omega-3-ban, amely jó zsír, erős gyulladáscsökkentő hatással, amely megakadályozza az idő előtti öregedést, figyelembe véve, hogy sejmegújítóként működik.

Ismerje a korai öregedés fő okait és a tüneteket.

7. Biztosítja az egészséges izmokat

A földimogyoró segít fenntartani az izom egészségét, mivel magnéziumot tartalmaz, amely fontos ásványi anyag, amely segíti az izmok erősítését, és káliumot, amely javítja az izmok összehúzódását. Ezért a mogyoró ajánlott azok számára, akik gyakorolják a rendszeres testmozgást.

Ezenkívül a földimogyoró E-vitamint is tartalmaz, amely felelős az izomerő növeléséért. A földimogyoró emellett javítja az edzés teljesítményét, elősegíti az izomtömeg növelését a testmozgás révén, és segíti az izmok helyreállítását edzés után.

8. Csökkenti a csecsemő rendellenességeinek kockázatát

A földimogyoró fontos szövetségese lehet a terhességben, mert vasat tartalmaz, amely elősegíti a baba idegrendszerének kialakulását, növekedését és fejlődését. Ezenkívül a vas segít csökkenteni a terhességben gyakori fertőzések, például a húgyúti fertőzések kockázatát is.

Ezenkívül a földimogyoró folsavat is tartalmaz, ami nagyon fontos a terhesség alatt, mivel felelős a csecsemő agyában és gerincében fellépő hibák kockázatának csökkentéséért. Tudjon meg többet a folsavról a terhesség alatt, mire szolgál és hogyan szedje.

9. Javítja a hangulatot

A földimogyoró segít javítani a hangulatot és csökkenteni a stresszt, mert tartalmaz triptofánt, egy olyan anyagot, amely elősegíti a szerotonin hormonok termelését, az úgynevezett "örömhormont", és növeli a jó közérzetet.

A földimogyoróban van magnézium is, amely fontos a stressz és a B-vitaminok csökkentésére, amelyek hozzájárulnak a hangulat javítását elősegítő neurotranszmitterek, például szerotonin kialakulásához.

Lásd az alábbi videóban más ételeket, amelyek szintén javítják a hangulatot:

Tápanyag-információ

Az alábbi táblázat 100 g nyers és pörkölt, sózatlan földimogyoró táplálkozási adatait mutatja.

Hogyan kell fogyasztani

A földimogyorót lehetőleg frissen kell fogyasztani, mivel magasabb a resveratrol, az E-vitamin és a folsav szintje, alacsonyabb a só tartalma. A földimogyoró fogyasztásának jó lehetősége egy paszta készítése, amely a mogyorót turmixgépben krémesre őrli. Egy másik lehetőség az, hogy megvásároljuk a nyers mogyorót, és otthon megpirítjuk, 10 percre közepes sütőbe téve. Így készíthetünk mogyoróvajat otthon.

Noha számos előnye van és könnyen fogyasztható, a földimogyorót mértékkel kell fogyasztani, a heti 5-ször csak a tenyerébe illő mennyiség ajánlott mennyiségét vagy 1 evőkanál tiszta mogyoróvajat követve.

A zsíros bőrre hajlamos embereknek tizenéves korukban kerülniük kell a földimogyoró fogyasztását, mert az súlyosbítja a bőrolajokat és a pattanásokat. Ezenkívül egyeseknél a földimogyoró gyomorégést okozhat.

Annak ellenére, hogy a tápanyagok nagy forrása és számos egészségügyi előnye van, a földimogyoró súlyos allergiás reakciót okozhat, bőrkiütést, légszomjat vagy akár anafilaxiás reakciókat okozva, amelyek életveszélyesek lehetnek. Ezért a 3 éves kora előtt, vagy családjában allergiás reakcióban szenvedő gyermekek nem fogyaszthatják a földimogyorót, mielőtt allergiás tesztet végeznek az allergológusnál.

1. Recept csirkesalátához mogyoróval és paradicsommal

Hozzávalók

• 3 evőkanál sült és hámozott földimogyoró só nélkül;
• 1/2 citrom;
• 1/4 csésze (tea) balzsamecet;
• 1 evőkanál szójaszósz (szójaszósz);
• 3 evőkanál olaj;
• 2 darab főtt és aprított csirkemell;
• 1 saláta növény;
• 2 paradicsom félholdra vágva;
• 1 piros paprika csíkokra vágva;
• 1 uborka félholdra vágva;
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.

Előkészítési mód

Verje fel a mogyorót, a citromot, az ecetet, a szójaszószt, a sót és a borsot turmixgépben 20 másodpercig. Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat és verjük addig, amíg a szósz besűrűsödik. Lefoglal.

Egy edénybe tegye a csirkemellet, a saláta leveleket, a paradicsomot, a paprikát és az uborkát. Ízlés szerint sóval és olajjal ízesítjük, megszórjuk a mártással és mogyoróval díszítjük. Azonnal tálaljuk.

2. Könnyű paçoca recept

Hozzávalók

• 250 g pörkölt és sózatlan földimogyoró;
• 100 g zabkorpa;
• 2 evőkanál vaj;
• 4 evőkanál könnyű cukor vagy kulináris édesítőszer por, amelyet választott;
• 1 csipet só.

Előkészítési mód

Az összes hozzávalót keverőben vagy processzorban simára keverjük. Távolítsa el és formázza, addig gyúrja a keveréket, amíg a kívánt alakú lesz.

3. Könnyű mogyorós sütemény recept

Hozzávalók

• 3 tojás;
• ½ sekély csésze xilit;
• ½ csésze pörkölt és őrölt földimogyoró tea;
• 3 evőkanál ghí vaj;
• 2 evőkanál zsemlemorzsa;
• 2 evőkanál mandulaliszt;
• 1 evőkanál sütőpor;
• 2 evőkanál kakaópor.

Előkészítési mód:

A tojások sárgáját, a xilitet és a ghí vajat krémesre verjük. Távolítsa el és adjon hozzá kakaót, liszteket, földimogyorót, sütőport és fehéreket. Öntsük egy kivehető alsó serpenyőbe, és közepes sütőben süssük kb. 30 percig. Amikor megbarnult, vegye ki, formázza ki és tálalja.