A vérszegénység legjobb étrendje

Tartalom

• Vérszegénység diéta terve
• 1. Leveles zöldek
• 2. Hús és baromfi
• 3. Máj
• 4. Tenger gyümölcsei
• 5. Dúsított ételek
• 6. Bab
• 7. Diófélék és magvak
• Elvitel

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Vérszegénység akkor fordul elő, amikor a szervezetben nincs elegendő egészséges vörösvértest. Az állapotot elsősorban a vérveszteség, a vörösvértestek pusztulása vagy a szervezet képtelensége elegendő vörösvértest létrehozására képes.

A vérszegénységnek sokféle típusa van. A leggyakoribb típus a vashiányos vérszegénység.

A vörösvérsejtek tartalmaznak egy hemoglobin nevű fehérjét. A hemoglobin tele van vasalattal. Elegendő vas nélkül a tested nem képes előállítani a szükséges hemoglobint ahhoz, hogy elegendő vörösvértest képződjön ahhoz, hogy oxigénben gazdag vért juttasson el az egész testedbe.

A folát és a B-12-vitamin hiánya szintén befolyásolhatja testének vörösvértestképző képességét. Ha teste nem tudja megfelelően feldolgozni a B-12-et, akkor káros vérszegénység alakulhat ki.

A vasban, B-vitaminokban és C-vitaminban gazdag étrend, mint az alábbi terv, fontos, ha vérszegénysége van. Feltétlenül beszéljen egészségügyi szolgáltatójával a kiegészítőkről is.

Vérszegénység diéta terve

A vérszegénység-kezelési tervek gyakran tartalmaznak étrendi változásokat. A vérszegénységre vonatkozó legjobb étrend-terv tartalmaz vasban gazdag ételeket és más, a hemoglobinhoz és a vörösvértest-termeléshez nélkülözhetetlen vitaminokat. Tartalmaznia kell azokat az ételeket is, amelyek segítik a szervezetet a vas jobb felszívódásában.

Az élelmiszerekben kétféle vas van: hem-vas és nonheme-vas.

A hemvas megtalálható a húsban, a baromfiban és a tenger gyümölcseiben. A nonhém vas megtalálható a növényi élelmiszerekben és a vasal dúsított élelmiszerekben. A tested mindkét típust képes felvenni, de könnyebben felszívja a hem-vasat.

A vas ajánlott napi adagja (RDA) 10 milligramm (mg) a férfiaknál és 12 mg a nőknél.

Bár a vérszegénység kezelési tervei egyediek, a legtöbbhez napi 150-200 mg elemi vas szükséges. Valószínűleg vényköteles vasat vagy vény nélkül kapható vaspótlót kell szednie, amíg a szintje meg nem újul.

Adja hozzá ezeket az ételeket az étrendjéhez, hogy több vasat kapjon, és segítsen a vashiányos vérszegénység leküzdésében:

1. Leveles zöldek

A leveles zöldek, különösen a sötétek, a legjobb nemhém vasforrások közé tartoznak. Tartalmazzák:

• spenót
• kelkáposzta
• káposzta Zöldek
• pitypang zöldek
• Svájci mángold

Néhány leveles zöldség, például a svájci mángold és a zöldség is tartalmaz folátot. Az alacsony foláttartalmú étrend foláthiányos vérszegénységet okozhat. A citrusfélék, a bab és a teljes kiőrlésű gabonafélék jó folátforrások.

Amikor sötét, leveles zöldséget eszünk vasért, van egy fogás. Néhány magas vas-tartalmú zöldség, például a spenót és a kelkáposzta szintén magas oxaláttartalommal. Az oxalátok megköthetik a vasat, megakadályozva a nem hem vas felszívódását.

Tehát bár előnyös a zöldeket enni egy általános vérszegénység-diéta részeként, ne csak tőlük függjön az állapot kezelése.

A C-vitamin segít a gyomorban felszívni a vasat. A leveles zöldségek fogyasztása olyan C-vitamint tartalmazó ételekkel, mint a narancs, a pirospaprika és az eper, növelheti a vas felszívódását. Egyes zöldek mind a vas, mind a C-vitamin jó forrásai, például a galléros zöldek és a svájci mángold.

2. Hús és baromfi

Minden hús és baromfi hem vasat tartalmaz. A legjobb hús a vörös hús, a bárány és az őz. A baromfi és a csirke mennyisége alacsonyabb.

A hús vagy a baromfi nem nem vas tartalmú ételekkel, például leveles zöldséggel való fogyasztása, valamint a C-vitaminban gazdag gyümölcs növelheti a vas felszívódását.

3. Máj

Sokan elzárkóznak a szervhúsoktól, de nagyszerű vasforrás.

A máj vitathatatlanul a legnépszerűbb szervhús. Vasban és folátban gazdag. Néhány más vasban gazdag szervhús a szív, a vese és a marhanyelv.

4. Tenger gyümölcsei

Egyes tenger gyümölcsei hem vasat adnak. A kagylók, például osztriga, kagyló, fésűkagyló, rák és garnélarák jó forrás. A legtöbb hal vasat tartalmaz.

A legjobb vasszintet tartalmazó halak a következők:

• konzerv vagy friss tonhal
• makréla
• Mahi Mahi
• pompano
• friss süllő
• friss vagy konzerv lazac

Vásároljon tonhalkonzervet online.

A konzerv szardínia ugyan jó vasforrás, de magas a kalciumtartalma is.

A kalcium kötődhet a vashoz, és csökkenti annak felszívódását. A magas kalciumtartalmú ételeket nem szabad egyidejűleg fogyasztani a vasban gazdag ételekkel.

A kalciumban gazdag ételek további példái a következők:

• tej tej
• dúsított növényi tej
• joghurt
• kefir
• sajt
• tofu

5. Dúsított ételek

Sok ételt vasal dúsítanak. Adja hozzá ezeket az ételeket étrendjéhez, ha vegetáriánus vagy más vasforrások elfogyasztása miatt küzd:

• dúsított narancslé
• dúsított fogyasztásra kész gabonafélék
• dúsított finomított lisztből készült ételek, például fehér kenyér
• dúsított tészta
• dúsított kukoricalisztből készült ételek
• dúsított fehér rizs

6. Bab

A bab jó vasforrás a vegetáriánusok és a húsevők számára egyaránt. Olcsóak és sokoldalúak is.

Néhány vasban gazdag lehetőség a következő:

• vörös bab
• csicseriborsó
• szójabab
• Black Eyed Peas
• Pinto bab
• fekete bab
• borsó
• lima bab

Vásároljon konzerv babot.

7. Diófélék és magvak

Sokféle dióféle és mag jó vasforrás. Ízletesek önmagukban vagy salátákba vagy joghurtba szórva.

Néhány vasat tartalmazó dió és mag:

• tökmagok
• kesudió
• pisztácia
• kendermag
• fenyőmag
• napraforgómag

Keressen online nyers tökmagot, kesudiót és nyers fenyőmagot.

Mind a nyers, mind a sült dió hasonló mennyiségű vasat tartalmaz.

A mandula szintén jó vasforrás. Nagyszerűek az egészséges táplálkozási terv részeként, de mivel magas a kalciumszintjük is, előfordulhat, hogy nem növelik annyira a vasszintet.

Elvitel

Egyetlen étel sem gyógyítja meg a vérszegénységet. A sötét, leveles zöldségekben, diófélékben és magvakban, tenger gyümölcseiben, húsban, babban, valamint C-vitaminban gazdag gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, általános egészséges étrend fogyasztása elősegítheti a vérszegénység kezeléséhez szükséges vas beszerzését.

Ügyeljen arra, hogy megbeszélje az étrend-kiegészítőket az egészségügyi szolgáltatóval, mert csak az étrendből nehéz elegendő vasat szerezni.

Az öntöttvas serpenyő egy vérszegénység-diéta terv. Az öntöttvasban főtt ételek felszívják a vasat a serpenyőből. A savas ételek a legtöbb vasat, a rövid ideig főzött ételek a legkevesebbet.

A vérszegénység étrendjének betartása során ne feledje ezeket az irányelveket:

• Ne fogyasszon vasban gazdag ételeket olyan ételekkel vagy italokkal, amelyek gátolják a vas felszívódását. Ide tartoznak a kávé vagy tea, tojás, magas oxaláttartalmú ételek és magas kalciumtartalmú ételek.
• Fogyasszon vasban gazdag ételeket C-vitaminban gazdag ételekkel, például narancs, paradicsom vagy eper, a felszívódás javítása érdekében.
• Fogyasszon vasban gazdag ételeket olyan ételekkel, amelyek béta-karotint tartalmaznak, például sárgabarack, pirospaprika és cékla, a felszívódás javítása érdekében.
• Egyél különféle hem és nem hem vas ételeket egész nap, hogy növelje a vas bevitelét.
• Egyél hem és nem hem vas ételeket együtt amikor csak lehetséges a vas felszívódásának növelése.
• Adjon hozzá folátban és B-12-vitaminban gazdag ételeket a vörösvérsejtek termelésének támogatása.