Valóban megéri a teljes értékű hús vásárlása?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Hogyan együnk húst erkölcsileg, etikusan és környezetileg felelős módon-ez az igazi mindenevő dilemmája (bocs, Michael Pollan!). Számos ember számára fontos az a mód, ahogyan az állatokkal bánnak, mielőtt a tányérjukra kerülnek-annyira fontos, hogy a legtöbben hajlandóak vagyunk többet kagylózni az emberileg nevelt húsért. A Whole Foods tudja ezt, és évek óta az etikus húsok legfőbb beszállítója, és hangosan hirdeti azokat a szabványokat, amelyek biztosítják számukra a szabad barangolást és a természetes cselekvést (a disznók lesüllyednek, a pulykák takarmányoznak), ami viszont többhez vezet természetes és egészséges állati eredetű termékek, mint amit egy hagyományos élelmiszerboltban talál. De mindezt megkérdőjelezi egy új PETA videó, amely bemutatja, hogy a Whole Foods egyik sertéshús-szállítója valóban bánik az állataival-és ebben nincs semmi humánus.

A videóban (ami némelyik néző számára zavaró lehet) a disznók nyirkos, szűk negyedekbe tömörülnek, és gennyes, kezeletlen sebekkel, köztük "durva rektális prolapsusokkal" maradnak. Ez nagyon távol áll a Whole Foods eredeti promóciós videójától (amelyet azóta eltávolítottak az oldaláról), amely boldog sertéseket mutat be egy kis farmon. Bár a valóság nem feltétlenül egyezik az idilli álommal, meg kell jegyezni, hogy aligha ez az állatkínzás legrosszabb esete, amelyet a PETA mutatott. Természetesen Philip Horst-Landis, a farm tulajdonosa azt mondta, hogy a videót manipulálták és torzították, maga a szupermarket pedig azt mondta, hogy megnézték Horst-Landis gazdaságát, a Sweet Stem-et, és nem találtak szabálysértést.

Ragacsos kérdés, hogy pontosan milyen szabályok vonatkoznak az emberileg nevelt húsra. A Sweet Stem farm az egyik jóváhagyott beszállítóként szerepel a Whole Foods honlapján. Ahhoz, hogy az állat-élelmiszerlánc jóváhagyja, a tenyésztőknek meg kell felelniük az "5 lépés terv" -ben meghatározott szigorú szabványoknak. A Sweet Stem jelenleg a második lépésnél tart. Ez azt jelenti, hogy "az állatok több helyet élnek az életükben, hogy mozoghassanak és kinyújtsák a lábukat", és hogy "az állatokat olyan gazdagításokkal látják el, amelyek ösztönzik a számukra természetes viselkedést, például egy szalmabálát a csirkéknek, és bowlinglabdát" disznókat, amelyeket meg lehet tolni, vagy egy masszív tárgyat a szarvasmarháknak, amelyekhez dörzsölni lehet." Noha ezek a követelmények értelmezési teret hagynak, a PETA videó látszólag sok megsértést mutat a kis specifikációban.

Valójában egy tavalyi jelentés megállapította, hogy a hús- és baromficímkék 80 százaléka, amelyek azt állítják, hogy termékeik "emberi módon nevelt" állatokból származnak, valójában nem tartalmaztak semmilyen információt az állítások igazolására. A legtöbben azonban többet várunk a teljes fizetéstől-és ez a bizalom az oka annak, hogy hajlandóak vagyunk könnyíteni a pénztárcánkon a megbízható termékekért.

A jó hírek? Ha a PETA videója kellő felhajtást okoz, az valószínűleg arra fogja ösztönözni a láncot, hogy mélyebben megvizsgálja az összes beszállítóját, biztosítva ezzel, hogy mindannyian valóban azt a kiváló húst kapjuk, amiért a készpénzt kifizetjük.

Vélemény a következőhöz: