Ha ebben a hónapban egy dolgot tesz ... Főzzen friss gyógynövényekkel

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Okos dolog salátával kezdeni az étkezést, de még okosabb friss fűszernövényekkel kiegészíteni. "Hajlamosak vagyunk köretként tekinteni rájuk, de emellett kiváló antioxidánsforrás is" - mondja Elizabeth Somer, R.D., a 10 Habits That Mess Up a Woman's Diet (McGraw-Hill) című könyv szerzője. Egyes gyümölcsökhöz és zöldségekhez képest egyes gyógynövények több mint 10-szer nagyobb mennyiségben tartalmazzák ezeket a rák- és szívbetegségek elleni vegyületeket, a legújabb tanulmányok szerint. „Tekintsük a friss fűszernövényeket a bevásárlókosár alapanyagának, akárcsak a salátát vagy a sárgarépát” – mondja.

A gyógynövények antioxidánsokkal töltött ételekben való felhasználása erőteljes szinergiát eredményezhet - derül ki a British Journal of Nutrition közelmúltbeli jelentéséből. A majoranna belefoglalása salátába antioxidánsokban gazdag paradicsommal, extra szűz olívaolajjal és borecettel körülbelül 200 százalékkal növeli az összes antioxidáns tartalmat; beleértve a citromfűt is 150 százalékkal növeli. És nem kell egy csomó – néhány szál a legtöbb ételhez bőven elég. A napi adag megszerzéséhez keverjen mentát a reggeli turmixba, vagy tegyen bazsalikomot egy szendvicsbe. A legjobb betegségek elleni harcosok

Rozmaring

A legjobb baromfi ételekben, levesben és halban, még a vastagbél- és bőrrákot is megelőzheti.

Oregano

Add hozzá a cipzárt az omletthez, a marhahúshoz és a tésztához ezzel a sós immunrendszer-erősítővel.

Kakukkfű

Próbálja ki ezt a gyulladáscsökkentő szert töltelékben, salátaöntetben vagy zöldségek felett.

Petrezselyem

C-vitaminban gazdag, természetes alapanyagként szolgál salátákban, mártogatósokban és halételekben.

Vélemény a következőhöz: