Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet megelőzni a szívrohamot?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A hagyományos tanácsok szerint a szív (és a derékvonal) segítésének egyik legjobb módja, ha távol tartja magát a zsíros ételektől, mint például a vörös hús. Egy új tanulmány szerint azonban ennek az ellenkezője igaz lehet. Új kutatás jelent meg a folyóiratban PLOS ONE azt találta, hogy a szénhidrátbevitel csökkentésére való összpontosítás valójában jobb az egészségének, mint a zsír elhagyása. Valójában, amikor a kutatók 17 randomizált, túlsúlyos embereket vizsgáló tanulmányt vizsgáltak, azt találták, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend 98 százalékkal nagyobb valószínűséggel csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát, mint a zsíroknak a szénhidrátok javára való takarékoskodása. (További információ az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diétáról szóló igazságról.)

Az előnyök azonban túlmutattak a szív egészségén: az alacsony szénhidráttartalmú diétát folytatók (kevesebb mint 120 grammot fogyasztanak naponta) 99 százalékkal nagyobb eséllyel fogytak le, mint azok, akik kerülik a zsírokat (a napi kalóriák kevesebb mint 30 százalékát teszik ki). Nehéz számokkal vitatkozni! Az alacsony szénhidráttartalmú diétázók átlagosan körülbelül öt kilóval többet fogytak, mint alacsony zsírtartalmú társaik. (Tudja meg, miért kell a nőknek zsír.)

A kutatók nem tudják pontosan, miért csökkentette a szívroham és a szélütés kockázatát a szénhidrátbevitel csökkentése a zsír elkerülése érdekében, de úgy gondolják, hogy ennek valószínűleg több köze van a kevesebb szénhidráthoz és kevésbé a több zsírhoz. Ami a fogyást illeti, az ok nagyon egyszerű, mondja Jonathan Sackner-Bernstein, a tanulmány szerzője, M.D., a Columbia Egyetem orvosi adjunktusa. Míg a szénhidrátok kiválóan alkalmasak a rövid távú energiaszint növelésére, a szervezetben rengeteg inzulint is termelnek-ez a hormon szabályozza a glükóz és a zsír felhasználását vagy tárolását. Amikor egy tonna szénhidrátot eszel, a szervezet gyorsan felszabadítja az inzulint, és lényegében azt mondja a szervezetnek, hogy további üzemanyagot kell tárolnia a későbbiekben, ami azt jelenti, hogy összepakolni kell a kilókon, különösen a derekán. (Jaj!)

Mit tegyünk, ha le akarunk dobni néhány kilót, vagy a szívünkre akarunk figyelni? Ha szíved egészségéről van szó, nem árt kimondani az F szót. (De maradjon az egészségeseknél, mint ez a 11 magas zsírtartalmú étel, amelyet az egészséges étrendnek mindig tartalmaznia kell.) Ami a fogyást illeti, Sacker-Bernstein azt javasolja, hogy a szénhidrátokat mindenek előtt vágják le. És ne kezdj el stresszelni – hogy a vizsgálat résztvevői által megevett 120 gramm körülbelül egy banánnak, egy csésze quinoának, két szelet teljes kiőrlésű kenyérnek és egy csésze diónak felel meg, így még mindig van helyed a teljes kiőrlésű gabonát egy kicsit.

Vélemény a következőhöz: