A folyékony étrend jó ötlet a fogyáshoz?

Tartalom

• A folyékony étrend típusai
• Étkezés helyettesítése
• Detox diéták és tisztítók
• Orvosi rendelvényű folyékony étrend
• A folyékony étrend gyakran nagyon alacsony kalóriatartalmú
• Bizonyos műtét előtt vagy után előírják őket
• Egyes ételek felváltása folyadékokkal segíthet a fogyásban
• Néhány folyékony étrend valószínűleg nem jó a fogyás stratégiája
• A folyékony étrend nem mindenki számára szól
• A folyékony étrend biztonsága és mellékhatásai
• Alsó vonal

A fogyás nagyon gyakori cél.

Akár egészségi állapot, akár megjelenés miatt, sokan keresik az ideális súlycsökkentő programot.

A fogyókúra egyik kategóriája a folyékony fogyasztás hangsúlyozza, nem pedig a szilárd ételeket.

Egyes programok egyszerűen bizonyos ételeket folyadékokkal cserélnek, mások az összes szilárd ételt folyadékokkal helyettesítik.

Ez a cikk többféle folyékony étrendet ismertet, és azt, hogy azok ajánlottak-e a fogyáshoz.

A folyékony étrend típusai

A folyékony táplálkozás olyan táplálkozási programok, amelyek megkövetelik, hogy a napi kalóriát részben vagy egészben folyadékokból nyújtsa, nem pedig szilárd ételekből.

Noha sok folyékony étrend létezik, a legtöbbet a következő kategóriákba lehet sorolni.

Étkezés helyettesítése

Néhány folyékony étrend magában foglalja étkezés helyettesítő turmixokat, amelyeket szilárd ételek helyett fogyasztanak. Számos vállalat értékesíti ezeket a turmixokat fogyás céljából.

Az étkezés helyettesítő turmixok gyakran kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a tipikus ételek. Naponta egy vagy több étkezés helyettesíthetők (1).

Úgy tervezték, hogy tartalmazzák a test működéséhez szükséges összes tápanyagot, beleértve a makroelemeket (fehérje, szénhidrát és zsír) és mikrotápanyagokat (vitaminokat és ásványi anyagokat) (2).

Néhány súlycsökkentő program ezeket a remegéseket használja a teljes kalóriabevitel elszámolására akár több hónapig is (3).

Detox diéták és tisztítók

Más folyékony étrend magában foglalja a méregtelenítő diétákat vagy tisztítószereket, amelyek megkövetelik bizonyos gyümölcslevek vagy italok fogyasztását, amelyek állítólag eltávolítják a mérgező anyagokat a testéből (4).

Ezekre az étrendre példa a Master Cleanse, a hosszú távú böjt és a különféle gyümölcscentrifugálási programok.

Az étkezés helyettesítő turmixokkal ellentétben ezek a programok általában néhány természetes összetevőre támaszkodnak, például egyes gyümölcs- és zöldséglevekre és más növényi összetevőkre.

Emiatt előfordulhat, hogy ezek az étrend nem tartalmaznak minden tápanyagot, amelyre a testének szüksége van.

Orvosi rendelvényű folyékony étrend

Az átlátszó folyékony és a teljes folyadéktartalmú étrend olyan példák az étrendre, amelyeket orvosilag írnak elő speciális egészségügyi okokból.

Ahogy a neve is sugallja, az átlátszó folyékony étrend csak tiszta folyadékok, például víz, almalé, tea, bizonyos sportitalok és húslevek fogyasztását teszi lehetővé (5).

Ezeket az étrendeket elő lehet írni bizonyos műtétek előtt vagy után, vagy ha emésztőrendszeri problémái vannak.

Hasonló okokból írnak elő teljes folyékony étrendet, de kevésbé korlátozzák, mint a tiszta folyékony étrend.

Ezek lehetővé teszik a italok többségét, valamint a szobahőmérsékleten folyékonyá váló ételeket, például popsicles, Jell-O, pudingot, szirupokat és néhány rázót (6).

összefoglalás A folyékony étrend részben vagy egészben felváltja az italokat italokkal. Többféle típus létezik, beleértve az étkezés helyettesítő programjait, tisztítószereket és orvosilag felírt folyékony étrendeket.

A folyékony étrend gyakran nagyon alacsony kalóriatartalmú

A folyékony étrend gyakran kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szilárd ételekből álló étrend.

Folyékony étkezés helyettesítő diéta esetén a napi kalória teljes száma 500–1 500 (7, 8) lehet.

Ezek a diéták azonban gyakran csak a teljes fogyás programjának egyik fázisa.

Például egy, 24 elhízott embernél végzett súlycsökkentési vizsgálatban 30 napos időszak vett részt, amelyben a résztvevők napi 700 kalóriát fogyasztottak étkezés helyett, de nem készítettek szilárd ételeket (9).

A következő 150 nap során a szilárd ételeket fokozatosan újból behozták. A napi kalóriabevitel fokozatosan, 700-ról 1200-ra növekedett.

Ez a program hatékony volt a fogyáshoz és csökkentette a testzsírt 33% -ról 26% -ra.

A folyékony étkezés helyettesítő diéta tanulmányainál általános módszer a szilárd ételek újbóli bevezetése, miután a folyékony étrendet egy vagy három hónapig betartották (3, 9).

A kutatások kimutatták, hogy mind az alacsony kalóriatartalmú (napi 1200–1 500 kalória), mind a nagyon alacsony kalóriatartalmú (napi 500 kalória) étrend folyékony étkezés helyettesítésével hatékony lehet a fogyásban.

Noha a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend nagyobb súlycsökkenést eredményezhet, nagyobb kockázatokhoz is vezethetnek, például egyes embereknél az epekövek fokozott kockázata (7).

Fontos megjegyezni, hogy az alacsony kalóriatartalmú folyékony étrenddel kapcsolatos tanulmányokban részt vevő embereket általában az orvosi személyzet szorosan nyomon követi.

Ráadásul ezeknek a programoknak nem sok célja hosszú távon történő követés.

Bizonyos folyékony étrend nem engedi meg szilárd ételeket, ezért nem tartalmazhat minden, az egész ételekben, például a gyümölcsben és zöldségben található jótékony tápanyagot (10).

Naponta egy vagy két étkezés alacsony kalóriatartalmú étkezés helyettesítésével történő felváltása azonban gyakorlati hosszú távú stratégia lehet egészséges, szilárd ételek kiegészítéseként.

összefoglalás Néhány folyékony étrend előrecsomagolt étkezés helyettesítéséből áll, amelyek napi 500–1 500 kalóriát biztosítanak. Ezek a diéták gyakran csak egy szakaszát jelentik az átfogó súlycsökkentő programban, amely fokozatosan vezet be újra a szilárd ételeket.

Bizonyos műtét előtt vagy után előírják őket

Bár a folyékony étrend gyakran társul súlycsökkentő programokhoz, más okok miatt is követheti ezt.

Például a tiszta folyadékok általában könnyen emészthetők, és nem hagynak sok emésztetlen anyagot a bélben (11).

Ennek eredményeként orvosa tiszta folyékony étrendet írhat elő bizonyos műtétek, például kolonoszkópia és bariatric műtét előtt.

Bizonyos műtétek után, például az epehólyag eltávolítása és a bariatric műtét után is felírhatók.

Ezen felül folyékony étrend ajánlott azok számára, akik emésztési problémákkal járnak, beleértve a hasmenést és a hányást.

Néhány bizonyíték azt sugallja azonban, hogy a szilárd élelmezési diéták, amelyek minimális emészthetetlen anyagot hagynak el, meghaladhatják a folyékony étrendeket (13).

összefoglalás A folyékony diétákat nem csupán a fogyáshoz használják. Orvosa folyékony étrendet írhat elő bizonyos műtét előtt vagy után, vagy ha különleges emésztőrendszeri problémái vannak.

Egyes ételek felváltása folyadékokkal segíthet a fogyásban

Számos tanulmányt készítettek olyan programokról, amelyek részben vagy egészben étkezést folyékony étkezés helyettesítésével helyettesítik (2, 3, 14).

Egy nyolc éves, több mint 8000 elhízott ember részvételével végzett vizsgálat azt vizsgálta, vajon a folyékony étkezés helyettesítése elősegítette-e a fogyást és a testsúly fenntartását (3).

A program egy 12 hetes időszakból állt, amelynek során a résztvevők napi 800 kalóriát fogyasztottak folyékony étkezés helyettesítésére.

A súlycsökkentési időszak után a résztvevőknek súlymegőrző programot írtak fel, amely fokozatosan újból bevezette a szilárd ételeket.

Egy év után a nők átlagosan 43 fontot (19,6 kg), míg a férfiak 57 fontot (26 kg) veszítettek.

Noha ezek az eredmények lenyűgözőek, fontos szem előtt tartani, hogy a résztvevők nagyon intenzív programot végeztek orvosi felügyelet mellett.

Egy másik, több mint 9000 túlsúlyos és elhízott felnőtt bevonásával végzett tanulmány megvizsgálta az 500 kalóriatartalmú folyadék összetételének a fogyás hatásait (14).

A folyékony formula volt az egyetlen kalóriaforrás 6–10 héten keresztül, amelyet egy 9 hónapos fogyás fenntartási időszak követ.

Egy év elteltével a folyékony tápszert használók 11,4 kg-ot veszítettek el, ami több, mint azoknak, akik szilárd ételeket fogyasztottak. Ez azonban valószínűleg azért volt, mert kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint a szilárd ételek csoportja.

Az élelmet vagy folyadékot tartalmazó alacsony kalóriatartalmú étrend közvetlen összehasonlításával mindkét étrend ugyanolyan hatékony, ha ugyanannyi kalóriát tartalmaznak (15).

összefoglalás Néhány étkezés vagy az összes étkezés folyékony étkezés helyettesítésével elősegítheti a fogyást. Ennek oka azonban a csökkentett kalóriabevitel. Az étkezési és a folyékony étrend egyaránt hatékony, ha ugyanannyi kalóriát tartalmaznak.

Néhány folyékony étrend valószínűleg nem jó a fogyás stratégiája

A folyékony étrend, amely csak bizonyos gyümölcslevek, teák vagy más italok fogyasztását teszi lehetővé, nem jó hosszú távú fogyási stratégiák.

A szilárd ételek számos szükséges tápanyagot tartalmaznak. Ezért nem ajánlott tartósan csak folyadékokból álló diéta tartózkodása.

Még a folyékony étkezés helyettesítésével kapcsolatos lenyűgöző eredményeket mutató tanulmányok során is, hetek vagy hónapok után újra bevezettek a szilárd ételeket (3, 14).

Az orvosi rendeltetésű folyékony étrend, például az átlátszó folyékony étrend vagy a teljes folyékony étrend hosszú távon nem követhető.

Hasonlóképpen, a tisztító- és méregtelenítő programok olyan időszakokat is tartalmazhatnak, amelyek során napokon vagy heteken keresztül csak bizonyos gyümölcsleveket fogyasztanak.

Például a Master Cleanse 3–10 nap alatt egy speciális ital fogyasztását jelenti, amely citromléből, juharszirupból, cayenne-borsból és vízből készül (4).

Az ital fogyasztása étkezés helyett csökkenti a kalóriát, de a 3–10 napos alacsony kalóriabevitel nagyon keveset jelent hosszú távú fogyás szempontjából, ha egyszerűen visszatér a normál étrendjébe.

Rövid távú, alacsony kalóriatartalmú étrend a szénhidrát és víz elvesztése miatt gyorsan elveszítheti a testtömegét, amelyek általában a májban és az izmokban tárolódnak (16).

Mi több, a Master Cleanse és hasonló programok hashajtók használatát javasolják, amelyek tovább járulhatnak hozzá az ideiglenes fogyáshoz (4).

Így az e rövid távú folyékony étrend során elveszített súly nagy része nem a zsírcsökkenés következménye (17).

Miután folytatta a normál étrendet, valószínűleg visszanyeri annak a tömegnek vagy egészét, amelyet elveszített a szénhidrát- és vízkészletek feltöltésekor (18).

A rövid távú baleseti diéták általában nem vezetnek tartós fogyáshoz, mivel nem tesznek semmit az állandó étkezési szokások megváltoztatására (19).

Ezen okok miatt általában nem javasoljuk a túlságosan korlátozó étkezéseket, amelyek nem engedélyezik a szilárd ételeket.

Megfelelőbb cél az, hogy olyan egyszerű stratégiákat építsen be, amelyeket hosszú ideig használhat minden nap, ahelyett, hogy rövid távú gyorsjavításokat tett volna, amelyek nem teljesítik ígéreteiket (19).

összefoglalás Az étrend, amely kizárólag gyümölcsleveket vagy speciális italokat tartalmaz, nem jó hosszú távú stratégia. Ezek a programok gyors fogyáshoz vezethetnek, de valószínűleg nem vezetnek tartós zsírcsökkenéshez. Jobb stratégia a fenntartható, hosszú távú étrend-változásokra összpontosítani.

A folyékony étrend nem mindenki számára szól

Noha bizonyos folyékony étrendekkel - például étkezés helyettesítőit alkalmazó - étrendben lehet sikert találni, ezek a programok nem mindenki számára ideálisak.

Egyesek szerint a szilárd ételek folyékony étkezés helyettesítésével gyakorlati módja lehet a kalória-fogyasztás csökkentésének (2).

Ennek ellenére másoknak kihívást jelentenek ez az étkezési minta.

Ha úgy találja, hogy az alacsony kalóriatartalmú folyadékok helyett szilárd ételekkel kevesebb kalóriát fogyaszthat, miközben továbbra is elégedettnek érzi magát, akkor ez érdemes lehet a fogyás stratégiája.

Ha azonban éhesebbnek érzi magát, amikor folyékony étkezés helyettesítőit fogyaszt, nem pedig snack vagy apró étkezés helyett, akkor ez a stratégia nem lesz kedvező (20).

Például fontolhatja meg a normál ebéd cseréjét folyékony étkezés helyett.

Ha általában ebédre megy enni, vagy magas kalóriatartalmú maradványa van tegnap esti vacsorából, étkezés helyettesítésével jelentősen csökkentheti a kalóriabevitelét.

Ha azonban általában enyhén egészséges ebédet eszik, akkor a folyékony étkezés helyettesítésére valószínűleg nem lesz semmiféle előnye.

Számos embercsoportnak - például várandós vagy szoptató nőknek, gyermekeknek és serdülőknek, valamint túlsúlyban lévőknek - nem szabad fontolóra venniük a folyékony étrendet (21, 22).

Nem is beszélve, vannak pénzügyi megfontolások. A kereskedelmi étkezés helyettesítő turmixok gyakran drágábbak lehetnek, mint a hagyományos szilárd ételek.

összefoglalás Egyeseknek a folyadékok hangsúlyozása egyszerű módszer a kalóriabevitel csökkentésére, másoknak pedig nehéz. Először mérlegelje, hogy az ételek folyadékkal történő felváltása segít-e csökkenteni a kalóriát, és ha ez egy fenntartható étrend-stratégia az Ön számára.

A folyékony étrend biztonsága és mellékhatásai

A folyékony étrend biztonsága az étrend típusától és a program időtartamától függ.

Azok a diéták, amelyek naponta egy vagy több étkezést helyettesítenek étkezés helyettesítő turmixokkal, általában hosszú távon biztonságosnak tekinthetők (3, 14).

A legtöbb étkezés helyettesítő turmixot az emberi test számára szükséges tápanyagok, ideértve a szénhidrátot, a zsírt, a fehérjét, a vitaminokat és az ásványi anyagokat tartalmazzák.

Ugyanakkor, ha csak néhány ételt felvált a folyadékokkal, biztosítja, hogy a szilárd ételekből is tápanyagokat kapjon.

A folyékony étrend egyik mellékhatása a székrekedés, amelynek oka lehet a legtöbb folyadék alacsony rosttartalma (23).

Ezenkívül a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend (napi 500 kalória) magasabb epekövek kockázatához vezethet, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend (1200–Napi 1500 kalória) (7).

Azonban alacsony mellékhatások előfordulása olyan súlycsökkentő programok esetén, amelyek alacsony kalóriatartalmú étkezés helyettesítő folyadékokat tartalmaznak (3, 8, 9, 14).

Eközben a gyógyszeresen felírt folyékony étrend rövid távon biztonságosnak tekinthető, de általában orvos rendelte el (5, 6).

Ha egyfajta étrendet nem orvos írt fel Önnek, akkor valószínűleg felesleges.

A folyékony étrend hosszú távon növelheti a tápanyaghiány kockázatát, különösen, ha csak olyan gyümölcsleveket vagy más italokat fogyaszt, amelyek nem tartalmaznak minden alapvető tápanyagot (4).

Összességében valószínűleg jó ötlet az egészséges szilárd ételek felvétele az étrendbe, még akkor is, ha fontolóra veszi a folyadékok hangsúlyozását.

összefoglalás A folyékony étrend biztonsága az adott étrendtől és annak követési idejétől függ. Bizonyos szilárd ételek számára a kiegyensúlyozott étkezés helyettesítő turmixok helyettesítése hosszú távon valószínűleg biztonságos. Ugyanakkor nem ajánlott egyedül folyadékok fogyasztása.

Alsó vonal

A folyékony étrend részben vagy egészben felszolgálja az étkezéseket folyadékokkal.

Gyakran alacsony kalóriatartalmúak, és fogyáshoz is felhasználhatók.

Egyesek táplálkozással kiegyensúlyozott étkezés-helyettesítő turmixokat használnak, mások csak olyan leveket vagy italokat engednek meg, amelyek alacsony tápanyagtartalommal rendelkeznek.

A folyékony étkezés helyettesítése elősegítheti a fogyást, de gyakran csak egy része a szilárd ételeket tartalmazó programnak.

Sőt, súlycsökkentéshez csak akkor ajánlottak, ha megvalósítható stratégia az Ön számára.

Nincs „mindenki számára megfelelő” étrend. Az Ön preferenciáinak megfelelő választás növeli a hosszú távú súlycsökkentés esélyét.