A kardamom 10 egészségügyi előnye, támogatta a tudomány

Tartalom

• 1. Az antioxidáns és a vizelethajtó tulajdonságok csökkenthetik a vérnyomást
• 2. Tartalmazhatnak rák elleni vegyületeket
• 3. Megvédheti a krónikus betegségeket a gyulladáscsökkentő hatásoknak köszönhetően
• 4. Segíthet emésztési problémákban, beleértve a fekélyeket is
• 5. Kezelheti a rossz leheletet és megakadályozhatja az üregeket
• 6. Antibakteriális hatást fejthet ki és kezelheti a fertőzéseket
• 7. Javíthatja a légzést és az oxigénfelhasználást
• 8. Lehet, hogy alacsonyabb a vércukorszint
• 9. A kardamom egyéb lehetséges egészségügyi előnyei
• 10. Biztonságos a legtöbb ember számára és széles körben elérhető
• Alsó vonal

A kardamom intenzív, enyhén édes ízű fűszer, amelyet egyesek összehasonlítanak a mentával.

Indiából származik, de manapság világszerte elérhető, és édes és sós receptekben egyaránt használják.

Úgy gondolják, hogy a kardamom magjainak, olajainak és kivonatainak lenyűgöző gyógyászati ​​tulajdonságaik vannak, és évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban (1, 2).

Itt van a kardamom 10 egészségügyi előnye, amelyet a tudomány támogat.

1. Az antioxidáns és a vizelethajtó tulajdonságok csökkenthetik a vérnyomást

A kardamom hasznos lehet magas vérnyomásban szenvedők számára.

Egy tanulmányban a kutatók napi három gramm kardamomport adtak 20 felnőttnek, akiknél újonnan magas vérnyomást diagnosztizáltak. 12 hét elteltével a vérnyomásszint jelentősen csökkent a normális tartományba ().

A tanulmány ígéretes eredményei összefüggésben lehetnek a kardamom magas antioxidáns-szintjével. Valójában a résztvevők antioxidáns státusza a vizsgálat végére 90% -kal nőtt. Az antioxidánsokat összefüggésbe hozták az alacsonyabb vérnyomással (,).

A kutatók azt is gyanítják, hogy a fűszer vizelethajtó hatása miatt csökkentheti a vérnyomást, vagyis elősegítheti a vizeletet, hogy eltávolítsa a testben felhalmozódó vizet, például a szív körül.

Kimutatták, hogy a kardamom kivonat fokozza a vizeletet és csökkenti a vérnyomást patkányokban ().

Összegzés A kardamom segíthet csökkenteni a vérnyomást, valószínűleg antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságainak köszönhetően.

2. Tartalmazhatnak rák elleni vegyületeket

A kardamomban lévő vegyületek segíthetnek a rákos sejtek elleni küzdelemben.

Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kardamompor növelheti bizonyos enzimek aktivitását, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben (,).

A fűszer emelheti a természetes gyilkos sejtek képességét is a daganatok megtámadására ().

Egy tanulmányban a kutatók két egércsoportot tettek ki egy bőrrákot okozó vegyületnek, és egy csoportot napi 500 mg őrölt kardamommal / kg (227 mg / font) tápláltak ().

12 hét elteltével a kardamomot fogyasztó csoportnak csak 29% -ánál alakult ki rák, szemben a kontrollcsoport több mint 90% -ával ().

Az emberi rákos sejtek és a kardamom kutatása hasonló eredményeket mutat. Egy tanulmány kimutatta, hogy a fűszer bizonyos vegyülete megakadályozta a kémcsövekben lévő szájüregi rákos sejtek szaporodását ().

Annak ellenére, hogy az eredmények ígéretesek, ezeket a vizsgálatokat csak egereken vagy kémcsövekben végezték. Humán kutatásra van szükség, mielőtt erősebb állításokat lehetne megfogalmazni.

Összegzés A kardamom bizonyos vegyületei küzdhetnek a rák ellen, és megállíthatják a daganatok növekedését egerekben és kémcsövekben. Humán kutatásra van szükség annak igazolásához, ha ezek az eredmények az emberekre is vonatkoznak.

3. Megvédheti a krónikus betegségeket a gyulladáscsökkentő hatásoknak köszönhetően

A kardamom gazdag olyan vegyületekben, amelyek leküzdhetik a gyulladást.

Gyulladás akkor fordul elő, ha a testét idegen anyagoknak teszik ki. Az akut gyulladás szükséges és előnyös, de a hosszú távú gyulladás krónikus betegségekhez vezethet (,, 12).

A kardamomban bőségesen megtalálható antioxidánsok megvédik a sejteket a károsodástól és megakadályozzák a gyulladás bekövetkezését ().

Egy tanulmány megállapította, hogy a kardamom-kivonat 50–100 mg / kg (23–46 mg / font) testtömeg-dózisban hatékonyan gátolta legalább négy különböző gyulladásos vegyületet patkányokban ().

Egy másik patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a kardamompor fogyasztása csökkentette a magas szénhidrát- és zsírtartalmú étrend által okozott májgyulladást ().

Bár a kardamom emberen belüli gyulladáscsökkentő hatásaival kapcsolatban még nincs annyi tanulmány, a kutatások azt mutatják, hogy a kiegészítők akár 90% -kal is növelhetik az antioxidáns státuszt ().

Összegzés A kardamomban található antioxidáns vegyületek segíthetnek megvédeni a sejteket a károsodásoktól, lelassíthatják és megakadályozhatják a gyulladást a szervezetben.

4. Segíthet emésztési problémákban, beleértve a fekélyeket is

A kardamomot évezredek óta használják az emésztés elősegítésére.

Gyakran keverik más gyógyfűszerekkel a kellemetlenség, az émelygés és a hányás enyhítésére (1).

A kardamom leginkább kutatott tulajdonsága, mivel a gyomor problémáinak enyhítésére vonatkozik, a fekélyek gyógyításának lehetséges képessége.

Egy vizsgálatban a patkányokat kardamom, kurkuma és sembung levél kivonatokkal táplálták forró vízben, mielőtt nagy dózisú aszpirinnek tették ki őket gyomorfekély kiváltására. Ezeknél a patkányoknál kevesebb fekély alakult ki azokhoz a patkányokhoz képest, amelyek csak aszpirint kaptak ().

Egy hasonló vizsgálat patkányokon azt találta, hogy önmagában a kardamom kivonat legalább 50% -kal teljesen megakadályozhatja vagy csökkentheti a gyomorfekély méretét.

Valójában 12,5 mg / kg (5,7 mg / font) testtömeg dózisban a kardamom kivonat hatékonyabb volt, mint egy szokásos fekélyellenes gyógyszer ().

A kémcsőben végzett kutatások arra is utalnak, hogy a kardamom védelmet nyújthat Helicobacter pylori, a legtöbb gyomorfekély kialakulásához kapcsolódó baktérium ().

További kutatásokra van szükség annak megismeréséhez, hogy a fűszer ugyanolyan hatással lenne-e az emberek fekélyeire.

Összegzés A kardamom védelmet nyújthat az emésztési problémák ellen, és bebizonyosodott, hogy csökkenti a patkányok gyomorfekélyének számát és méretét.

5. Kezelheti a rossz leheletet és megakadályozhatja az üregeket

A kardamom használata a rossz lehelet kezelésére és a száj egészségének javítására ősi gyógymód.

Bizonyos kultúrákban gyakori, hogy felfrissíti a lélegzetét úgy, hogy étkezés után egész kardamom hüvelyeket fogyaszt el (1).

Még a rágógumi gyártó Wrigley is használja a fűszert egyik termékében.

Annak oka, hogy a kardamom mennyezetes friss lehelethez vezethet, összefüggésben áll azzal a képességével, hogy harcoljon a közönséges szájbaktériumok ellen ().

Egy tanulmány megállapította, hogy a kardamom kivonatok hatékonyan küzdenek öt olyan baktérium ellen, amelyek fogüregeket okozhatnak. Néhány kémcsőben a kivonatok 2,08 cm-ig (208) megakadályozták a baktériumok szaporodását.

További kutatások azt mutatják, hogy a kardamom-kivonat 54% -kal csökkentheti a nyálmintákban található baktériumok számát (21).

Mindezeket a vizsgálatokat azonban kémcsövekben végezték, így nem világos, hogy az eredmények hogyan vonatkozhatnak az emberekre.

Összegzés A kardamomot gyakran használják a rossz lehelet kezelésére, és egyes rágógumik alkotóeleme. A kardamom ugyanis képes lehet elpusztítani a közönséges szájbaktériumokat és megakadályozni az üregeket.

6. Antibakteriális hatást fejthet ki és kezelheti a fertőzéseket

A kardamomnak a száján kívül is antibakteriális hatása van, és fertőzéseket is kezelhet.

A kutatások azt mutatják, hogy a kardamom-kivonatok és az illóolajok olyan vegyületekkel rendelkeznek, amelyek számos gyakori baktérium-törzzsel (,,,) küzdenek.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat megvizsgálta ezen kivonatok hatását a gyógyszer rezisztens törzsekre Candida, élesztőgomba, amely gombás fertőzéseket okozhat. A kivonatok egyes törzsek növekedését 0,99–0,59 hüvelykkel (0,99–1,49 cm) képesek gátolni.

További kémcsőben végzett kutatások azt mutatták, hogy az illóolajok és a kardamom kivonatai ugyanolyanok, és olykor hatékonyabbak, mint a szokásos gyógyszerek E. coli és Staphylococcus, baktériumok, amelyek ételmérgezést okozhatnak ().

A kémcsőben végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a kardamom illóolajok küzdenek a baktériumokkal Salmonella ami ételmérgezéshez vezet és Campylobacter ami hozzájárul a gyomor gyulladásához (,).

A kardamom antibakteriális hatásaival kapcsolatos jelenlegi vizsgálatok csak a laboratóriumi izolált baktériumtörzseket vizsgálták. Ezért a bizonyítékok jelenleg nem eléggé megalapozottak ahhoz, hogy azt állítsák, hogy a fűszer ugyanolyan hatással lenne az emberekre is.

Összegzés Az illóolajok és a kardamom kivonatok hatékonyak lehetnek olyan baktériumtörzsek ellen, amelyek hozzájárulnak gombás fertőzésekhez, ételmérgezéshez és gyomorproblémákhoz. A kutatást azonban csak kémcsövekben végezték, emberben nem.

7. Javíthatja a légzést és az oxigénfelhasználást

A kardamomban lévő vegyületek hozzájárulhatnak a tüdő légáramának növeléséhez és a légzés javításához.

Az aromaterápiában alkalmazva a kardamom élénkítő szagot nyújthat, amely fokozza testének képességét az oxigén felhasználására edzés közben (27).

Egy tanulmány arra kérte a résztvevők egy csoportját, hogy egy percig szívják be a kardamom illóolajat, mielőtt 15 percenként sétálnának egy futópadon. Ennek a csoportnak szignifikánsan magasabb volt az oxigénfelvétele a kontroll csoporthoz képest (27).

A kardamom javíthatja a légzést és az oxigénfelhasználást a légutak ellazításával. Ez különösen hasznos lehet az asztma kezelésében.

Patkányokon és nyulakon végzett vizsgálat megállapította, hogy a kardamom kivonat injekciói ellazíthatják a torok levegőjáratát. Ha a kivonat hasonló hatású az asztmás embereknél, akkor megakadályozhatja, hogy a gyulladt légutak korlátozzák és javítsák a légzésüket (28).

Összegzés A kardamom javíthatja a légzést azáltal, hogy ösztönzi a jobb oxigénfelvételt és lazítja a levegő átjutását a tüdőbe emberekben és állatokban.

8. Lehet, hogy alacsonyabb a vércukorszint

Por alakjában a kardamom csökkentheti a vércukorszintet.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a patkányok magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú (HFHC) diétával történő táplálása miatt a vércukorszintjük hosszabb ideig emelkedett maradt, mintha normál étrendet etettek volna (

Amikor a HFHC-diétát folytató patkányoknak kardamomport kaptak, vércukorszintjük nem maradt hosszabb ideig magas, mint a normál étrendben lévő patkányok vércukorszintje ().

A pornak azonban nem lehet ugyanaz a hatása a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél.

Egy több mint 200 ilyen betegségben szenvedő felnőtt vizsgálatában a résztvevőket olyan csoportokra osztották, amelyek nyolc héten keresztül minden nap csak fekete teát vagy fekete teát vettek három gramm fahéjjal, kardamommal vagy gyömbérrel ().

Az eredmények azt mutatták, hogy a fahéj, de a kardamom és a gyömbér nem, javította a vércukorszintet ().

Annak érdekében, hogy jobban megértsük a kardamom emberek vércukorszintre gyakorolt ​​hatását, további vizsgálatokra van szükség.

Összegzés Patkányokon végzett vizsgálat arra utal, hogy a kardamom segíthet csökkenteni a magas vércukorszintet, de több jó minőségű emberi vizsgálatra van szükség.

9. A kardamom egyéb lehetséges egészségügyi előnyei

A fent említett egészségügyi előnyök mellett a kardamom más módon is jót tehet az egészségének.

Patkányokon végzett vizsgálatok azt találták, hogy a fűszer magas antioxidáns szintje megakadályozhatja a máj megnagyobbodását, a szorongást és még a fogyást is:

• Májvédelem: A kardamom-kivonat csökkentheti a megemelkedett májenzim-, triglicerid- és koleszterinszintet. Megakadályozhatják a máj megnagyobbodását és a máj súlyát is, ami csökkenti a zsíros májbetegségek kockázatát (30,,,).
• Szorongás: Egy patkányvizsgálat szerint a kardamom kivonat megakadályozhatja az aggódó viselkedést. Ennek oka lehet, hogy az antioxidánsok alacsony vérszintjét a szorongás és más hangulati rendellenességek kialakulásához kötik (,,).
• Fogyás: 80 túlsúlyos és elhízott prediabéteszes nővel végzett vizsgálat összefüggést talált a kardamom és a kissé csökkent derékkörfogat között. A fogyás és a fűszer patkányvizsgálatai azonban nem találtak szignifikáns eredményt (,)

A kardamom és ezen lehetséges előnyök közötti kapcsolatra vonatkozó vizsgálatok száma korlátozott, és többnyire állatokon végzik.

Továbbá nem világosak azok az okok, amelyek miatt a fűszer hozzájárulhat a máj egészségének, szorongásának és súlyának javításához.

Összegzés: Korlátozott számú tanulmány arra utal, hogy a kardamom-kiegészítők csökkenthetik a derék kerületét, és megakadályozhatják a szorongó viselkedést és a zsírmájat. A hatások mögött álló okok nem tisztázottak, de összefüggésben lehetnek a fűszer magas antioxidáns tartalmával.

10. Biztonságos a legtöbb ember számára és széles körben elérhető

A kardamom általában biztonságos a legtöbb ember számára.

A kardamom felhasználásának leggyakoribb módja a főzés vagy a sütés. Nagyon sokoldalú, és gyakran adják hozzá indiai curryhez és pörköltekhez, valamint mézeskalács sütikhez, kenyérhez és egyéb pékárukhoz.

A kardamom-kiegészítők, kivonatok és illóolajok használata valószínűleg gyakoribbá válik a gyógyszeres felhasználásával kapcsolatos kutatások ígéretes eredményeinek fényében.

Jelenleg azonban nincs ajánlott adag a fűszerhez, mivel a legtöbb vizsgálatot állatokon végezték. A kiegészítők használatát egészségügyi szakembernek ellenőriznie kell.

Továbbá a kardamom-kiegészítők nem alkalmasak terhes vagy szoptató gyermekek és nők számára.

A legtöbb kiegészítés 500 mg kardamomport vagy kivonatot javasol naponta egyszer vagy kétszer.

Az FDA nem szabályozza a kiegészítőket, ezért mindenképpen olyan márkákat válasszon, amelyeket egy harmadik fél tesztelt, ha arra ösztönzi Önt, hogy próbálja ki a kardamom-kiegészítőket egy egészségügyi szolgáltató.

Ha érdekel a kardamom, ne feledje, hogy a fűszer hozzáadása az ételekhez a legbiztonságosabb módszer.

Összegzés A kardamom használata a főzés során a legtöbb ember számára biztonságos. A kardamom-kiegészítőket és -kivonatokat nem kutatták alaposan, és csak egészségügyi szolgáltató irányításával szabad bevenni.

Alsó vonal

A kardamom egy ősi gyógymód, amelynek számos gyógyászati ​​tulajdonsága lehet.

Csökkentheti a vérnyomást, javíthatja a légzést és elősegítheti a fogyást.

Ráadásul az állat- és kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a kardamom segíthet a daganatok elleni küzdelemben, javíthatja a szorongást, a baktériumok elleni küzdelmet és megvédheti máját, bár ezekben az esetekben a bizonyítékok kevésbé erősek.

A fűszerhez kapcsolódó számos egészségre vonatkozó állítás azonban kevés vagy egyáltalán nem létezik. További vizsgálatokra van szükség annak bemutatására, hogy az előzetes kutatás eredményei alkalmazhatók-e az emberekre.

Ennek ellenére a kardamom hozzáadása a főzéshez biztonságos és hatékony módja lehet az egészség javításának.

A kardamom kivonatok és kiegészítők szintén előnyökkel járhatnak, de körültekintően és orvos felügyelete mellett kell őket alkalmazni.