11 Koleszterinszint-csökkentő ételek

Tartalom

• Veszítse el a koleszterint, ne az ízét
• Az édes, büdös hagyma
• A harapós, harci fokhagyma
• A hatalmas gomba
• A fantasztikus avokádó
• Az erős paprika
• Salsa, pico de gallo és még sok más
• Ízes gyümölcs
• Aww dió!
• A józan ész felhasználásával
• Tartsa frissen
• Több információ

Veszítse el a koleszterint, ne az ízét

Mondta már kezelőorvosa, hogy csökkentenie kell a koleszterinszintjét? Első hely a tányérod. Ha megszokta a lédús hamburgereket és a ropogós sült csirkét, akkor az egészséges táplálkozás gondolata nem vonzó lehet. De kiderült, hogy a jobb étkezési szokások érdekében nem kell ízeket áldoznia.

Az édes, büdös hagyma

Egy nemrégiben bebizonyosodott, hogy a hagymában található fontos vegyület, a kvercetin segít csökkenteni a koleszterinszintet a magas zsírtartalmú étrendben táplált rágcsálókban. A hagymának szerepe lehet az artériák gyulladásának és megkeményedésének megakadályozásában, ami előnyös lehet a magas koleszterinszintű emberek számára.

Próbálja meg feldobni a vöröshagymát egy kiadós salátába, fehér hagymát adni egy kerti hamburgerhez, vagy a sárga hagymát tojásfehérjés omletté.

Tipp: Adja tovább a hagymakarikákat. Nem koleszterin-barát választás.

A harapós, harci fokhagyma

A fokhagymával kapcsolatos tanulmányok 2016. évi áttekintése megállapította, hogy a fokhagyma potenciálisan csökkentheti az összkoleszterin szintjét akár 30 milligramm per deciliter (mg / dL).

Próbáljon egész fokhagymagerezdeket párolni olívaolajban, amíg azok puhák nem lesznek, és kenőanyagként használja azokat az ételeket, amelyeket unalmasnak talál. A fokhagyma íze jobb, mint a vaj, és sokkal egészségesebb - különösen a koleszterinszint csökkentésére.

A hatalmas gomba

Egy 2016-os tanulmány szerint a shiitake gomba rágcsálókban történő rendszeres bevitele koleszterinszint-csökkentő hatásúnak tűnik. Ez megerősíti a korábbi, hasonló eredménnyel végzett vizsgálatokat.

Noha a shiitake gombák sok kutatás tárgyát képezték, sok más, a szupermarketben vagy a helyi gazda piacán kapható fajtát is hasznosnak tartanak a koleszterinszint csökkentésében.

A fantasztikus avokádó

Az avokádókon végzett 10 tanulmány 2016-os áttekintése kimutatta, hogy az avokádó étrendbe való felvétele csökkentheti az összes koleszterinszintet, az alacsony sűrűségű lipoproteineket (más néven a rossz koleszterint) és a triglicerideket. Úgy tűnik, hogy a kulcs ebben a gyümölcsben található egészséges zsírtípusokban rejlik.

Az avokádó önmagában remek egy citrommal. Kihasználhatja a hagyma erejét az avokádóval guacamole készítésével is.

Az erős paprika

Semmi sem pumpálja a vért (jó értelemben), mint a paprika hője. A kapszaicinben, a csípős paprikában található vegyület szerepet játszhat az artériák keményedésének, az elhízásnak, a vérnyomásnak és a stroke kockázatának csökkentésében.

Akár levest készít, akár salátát, akár valami mást, a paprika élénkítheti az ételeket egy kis fűszerrel. Ha félénk a fűszeres ételekkel kapcsolatban, kezdje el a paprikát. Innentől kezdve tetszés szerint felfelé haladhat a hőskálán.

Salsa, pico de gallo és még sok más

Felejtsd el a mayót vagy a ketchupot. Vedd elő a séfed kését, és kezdj el aprítani. Dobjon össze friss paradicsomot, hagymát, fokhagymát, koriandert és más szív egészséges összetevőket a friss mártásokhoz, amelyek egészségesebbé teszik a nassolást.

Vigyázzon a bolti salsával, amely gyakran magas nátriumtartalommal. Szívbetegségben vagy magas vérnyomásban szorosan figyelnie kell a nátrium bevitelét.

Ízes gyümölcs

Nem a zöldségek az egyetlenek, amelyek jót tesznek a szívednek. Van gyümölcs is! A gyümölcsök nemcsak vitaminokkal és zamatokkal vannak tele, de sok polifenolban is gazdag. Ezek olyan növényi alapú anyagok, amelyekről feltételezhető, hogy pozitív szerepet játszanak a szívbetegségekben és a cukorbetegségben. Néhány ilyen fontos gyümölcs:

• almák
• citrusfélék
• mangók
• szilva
• körte
• szőlő
• bogyók

Adjon gyümölcsöt étele kiegészítéseként, vagy élvezze könnyű harapnivalóként. Ne féljen kreativitástól. Kipróbáltad már a mangós salsát? Ez a könnyen elkészíthető salsa köretként jól használható, vagy majomra cserélhető egy szendvicsen.

Aww dió!

Ideje némi ropogásnak! A Harvard Medical School szerint a dióval töltött étrend csökkentheti a koleszterinszintjét és a szívbetegségek kockázatát. Az A azt is jelzi, hogy a diófogyasztás rendszeresen csökkenti a cukorbetegség, a fertőzések és a tüdőbetegségek okozta halálozás kockázatát.

Ez jó, de a dió íze és állaga még csábítóbb. Válassza a sózatlan fajtát, hogy elkerülje a felesleges nátriumot. A mandula, a dió és a pisztácia kiválóan alkalmas nassolásra, és könnyen hozzáadható salátákba, gabonafélékbe, joghurtba és pékárukba.

A józan ész felhasználásával

Ha szív egészséges étrendet szeretne fogyasztani, akkor az elfogyasztott ételek ugyanolyan fontosak lehetnek, mint azok, amelyeket fogyasztanak. Amellett, hogy több ilyen koleszterinszint-csökkentő és szív-egészséges összetevőt ad hozzá étrendjéhez, el kell hagynia olyan ételeket is, mint a vörös hús. (Sajnálom, de nem lehet pico de gallo pofonütni egy 4 kilós hamburgert és egészségesnek nevezni.) Ugyanakkor élvezheti a karcsúbb húsokat, mint a pulyka, a csirke és a hal.

Tartsa frissen

A legegyszerűbb módszer annak megállapítására, hogy az étel jó-e a szívének, ha megkérdezi magától, hogy friss-e. Ez azt jelenti, hogy az üvegekbe, zacskókba és dobozokba kerülő ételek helyett friss termékeket kell választani. Előfordulhat, hogy óvakodnia kell a sótól a koleszterinszint figyelése közben. Számos egészségesen forgalmazott feldolgozott élelmiszerben magas a nátriumtartalom, ami káros lehet a szívedre.

Több információ

Éhes a szív egészségesebb összetevőinek pótlására? Itt megtalálja őket. Látogasson el az Healthline magas koleszterinszintű oktatóközpontjába, hogy többet tudjon meg magáról és azokról, akiket szeret.