Hogyan készítsünk gabonapelyheket otthon

Tartalom

• 1. Banán gabonapehely mazsolával
• 2. Sárgabarack- és mandulapelyhes rúd
• 3. Mogyorós gabonapelyhek

A gabonapelyhek készítése otthon jó lehetőség az egészségesebb falatok elfogyasztására az iskolában, a munkahelyen vagy akár az edzőteremből való kilépéskor.

A szupermarketekben forgalmazott gabonapelyhek olyan színezékeket és tartósítószereket tartalmaznak, amelyek idővel károsak lehetnek az egészségre és akár a fogyásra is, nem pedig a legjobb megoldás azok számára, akik kevésbé iparosított és egészségesebb étrendre vágynak.

Az alábbiakban három nagyszerű egészséges gabonapelyhek receptje található, rostokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú.

1. Banán gabonapehely mazsolával

Hozzávalók:

• 2 érett banán
• 1 csésze (tea) hengerelt zab
• 1/4 csésze (tea) quinoa
• 1 evőkanál szezámmag
• 1/4 csésze (tea) kimagozott fekete szilva
• 1/3 csésze (tea) mazsola
• 1/2 csésze apróra vágott dió
   

Készítmény:

Az első lépés a quinoa hidratálása, és ehhez csak tegye a quinoát dupla vízmennyiségbe 5 percre. Ezután a következő összetevőket kell a konyhai robotgépbe tenni: zab, már hidratált quinoa, a szilva fele, mazsola és dió. Miután a keverék kezd kompaktabbá válni, add hozzá a pépesített banánt, amíg homogén massza nem lesz. Ezután hozzá kell adnia a többi hozzávalót és a szezámot, és kézzel kell keverni a processzor használata nélkül, hogy a rúd ropogósabbá váljon.

Kikent tepsire vagy sütőpapírral letakarva téglalap alakúra tesszük a tésztát és 20-25 percig sütjük. Hűtőszekrényben tárolható, sütőpapírral megfelelően letakarva, és legfeljebb 1 hétig tart.

2. Sárgabarack- és mandulapelyhes rúd

Hozzávalók:

• ½ csésze (tea) mandula
• 6 apróra vágott szárított barack
• ½ csésze (tea) apróra vágott dehidratált alma
• 1 tojásfehérje
• 1 csésze (tea) hengerelt zab
• 1/2 csésze puffasztott rizs
• 1 evőkanál olvasztott vaj
• 3 evőkanál méz

Készítmény:

Tegye először a következő összetevőket egy edénybe: barack, alma és enyhén felvert tojásfehérje, majd keverje össze. Ezután hozzá kell adni a vajat, a mézet, a puffasztott rizst és a hengerelt zabot, mindent nagyon jól összekeverve a kezével, amíg az egyenletes lesz.

Készítsen kis téglalapokat, majd sütőpapírral borított közepes sütőben 20 percig süsse, amíg a felülete aranybarna lesz.

3. Mogyorós gabonapelyhek

Hozzávalók:

• 2 evőkanál héjazott tökmag
• 2 evőkanál kesudió
• 2 evőkanál mogyoró
• 2 evőkanál szezám
• 2 evőkanál mazsola
• 1 csésze (tea) quinoa
• 6 száraz magozott dátum
• 1 banán

Készítmény:

Hidratálja a quinoát úgy, hogy 2 csésze vízbe helyezi, és hagyja 5 percig ázni. Ezután tegye a sütőtök, a kesudió, a mogyoró, a szezám, a mazsola és a datolyamag felét az élelmiszer-feldolgozóba, amíg egyenletes keveréket nem kap. Ezután adjuk hozzá a banánt, és verjük még néhány másodpercig. Végül adjuk hozzá a többi hozzávalót a keverékhez, és süssük 20-25 percig, amíg aranyszínű nem lesz.

Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a tepsire, zsírozza meg az edényt, vagy sütje meg egy sütőpapír alatt.

Nézze meg a következő videót, és lépésről lépésre olvassa el, hogyan készítsen egészséges gabonapelyheket otthon: