Hogyan készítsünk hínárt

Tartalom

• Finom pite recept tengeri moszattal

Az általában víztelenítetten értékesített hínár elkészítésének első lépése az, ha vízzel ellátott edénybe helyezi. Néhány perc múlva a tengeri moszatot nyersen felhasználhatjuk a salátában, vagy főzhetjük a levesben, a babpörköltben és még a zöldséges lepényben is.

A tengeri moszat például a bőr, a haj és a köröm számára fontos ásványi anyagokban gazdag remek étrend-kiegészítő, így a tengeri moszat kiváló alternatívája a táplálékkal gazdagított ételeknek.

Az algák fogyasztásának másik alternatív módja a Spirulina por hozzáadása, például vitaminokban vagy gyümölcssalátákban. Vannak tengeri moszatlevelek is, mint például a sushi tekercseléséhez használt levelek, de közvetlenül kész ételeknél, például barna rizsnél vagy főtt zöldségnél is összetörve is felhasználhatók.

Bár az algákat sokféleképpen lehet különböző ételekben felhasználni, fontos, hogy ne vigyük túlzásba a mennyiséget, ezért inspiráláshoz kövessünk egy egyszerű receptet a hínárral.

Finom pite recept tengeri moszattal

Hozzávalók:

• 3 egész tojás
• 1 marék fagyasztott szójaborsó
• 1 marék füstölt pulyka sonka vastag kockákra vágva
• 2 szelet sovány sajt, kockára vágva
• friss koriander
• ízlés szerint porított gyógynövények
• 1 csésze szójatej
• hengerelt kimagozott olajbogyó
• 1 marék szárított fekete alga, már vízben és citromban hidratálva
• őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál tele sütőporral

Előkészítési mód:

Elektromos keverőben felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a szójatejet, és tovább keverjük jól. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, manuálisan kevergetve. Szójavajjal kikent kerámia vagy terrakotta serpenyőben sütjük, és 160 ° C-on kb. 30 percig sütjük.