Ez a Copycat Kodiak palacsintakeverék ugyanolyan finom, mint az igazi

Tartalom

• Copycat Kodiak fehérje palacsinta keverék
• Hozzávalók:
• Irányok:
• Vélemény a következőhöz:

Finom, bolyhos, mint a felhő textúrájával, mindig olyan édes ízű profiljával, valamint azzal, hogy minden olyan rögzítéssel kiegészíthető, amit a szíved kíván, a palacsinta könnyen hibátlan reggeli ételnek tekinthető. A flapjackoknak azonban van egy buktatójuk, amely megakadályozza őket abban, hogy elnyerjék az elismerést: minden finomított szénhidrátjuk és hozzáadott cukorjuk 11 órára összeomlik, és nem állunk készen arra, hogy meghódítsuk az aznapi feladatokat, edzéseket és Netflix -ingereket.

Szerencsés az Ön és a vitathatatlan kényelmi étel utáni sóvárgás, a fehérjével teli palacsinta keverékek lehetővé teszik, hogy kedvenc reggeli ételeinek minden vajas jóságát elfogyaszthassa anélkül, hogy csak egy órával később le kellene feküdnie. Míg a Kodiak Cakes Power Cakes (Buy It, 17 dollár 3 dobozért, amazon.com) egyértelműen a rajongók kedvence a sütőkeverékek részlegében, és az Amazon egyik legkelendőbb palacsintakeveréke, nem feltétlenül a legjobb a pénztárcád. Persze, a keverék olyan klasszikus írósapka ízét idézi elő, amelyet egy lyukas falú étkezőben kapna és adagonként 14 gramm fehérjét kínál. Ám 6 dolláros popár mellett nehéz megindokolni az extra készpénz elköltését, amikor egy doboz általános keverék (Buy It, 4 dollár, amazon.com) kielégíti azt a forró süteményt, amely az unciánkénti költség felénél kevesebbre vágyik, még ha nem is. t van egy kiadós adag fehérje.

Most mindkét világból a legjobbat élvezheti ezzel a másolt Kodiak palacsintakeverékkel. A Jessica Penner (RD) által készített barkácsolt Kodiak palacsintakeverék szinte pontos mása az OG keveréknek, ugyanazt a zablisztet, teljes kiőrlésű lisztet, tejsavófehérjét, íróport és néhány más olyan összetevőt tartalmaz, amelyek puhává és töltelékké teszik a szeleteket. te fel.

Az összetevők majdnem T-re másolásával Penner képes volt létrehozni egy fehérjepalacsinta keveréket, amely ugyanazokkal a táplálkozási tulajdonságokkal büszkélkedhet, mint a Kodiak változata. A másolókeverék egy adagja 14 gramm fehérjét és 3 gramm cukrot tartalmaz (akárcsak a dobozos Kodiak palacsintakeverék), és csak egy gramm további szénhidrátot, öttel több kalóriát és eggyel kevesebb rostot tartalmaz, mint az igazi. Penner szerint.

Ami a fehérjepor kiválasztását illeti, Penner azt javasolja, hogy használjunk ízesítetlen tejsavófehérje -izolátumot (Buy It, 27 USD, amazon.com) a fehérje palacsinta keverékében, nem pedig a tejsavófehérje -koncentrátumot, hogy adagonként a legnagyobb mennyiségű fehérjét kapjuk, és biztosítsuk, hogy szükségtelen extra édesítőszereket, ízeket vagy töltőanyagokat adnak a keverékhez. Ráadásul a tejsavófehérje-izolátumnak önmagában is rendkívül enyhe íze van, ami azt jelenti, hogy könnyedén beillesztheti bármilyen finomságba, mondja. Bár használhat ízesített fehérje izolátumokat, például ezt a csokoládéfajtát (Buy It, 25 USD, amazon.com), a keverékben, ez növelheti az édességet, ezért fontolja meg a receptben szereplő cukor csökkentését - teszi hozzá Penner. Ha pedig érzékeny a tejsavóra, vagy inkább növényi alapú fehérjeport (Buy It, $27, amazon.com) szeretne használni, akkor beleteheti a palacsintakeverékbe; azonban előfordulhat, hogy a fent említett adalékanyagokat a keverékbe dobja, így előfordulhat, hogy módosítania kell a felhasznált cukor mennyiségét. (BTW, ez az egyszerű palacsinta recept tojás-, tej- és gluténmentes.)

További jó hírek: Mindez a fehérje egészségügyi előnyökkel jár. Ha nem kap fehérjét reggeli közben, akkor gyorsabban és hosszabb ideig érzi jóllakottnak magát, mint amikor ebédre vagy vacsorára fogyasztja – derül ki egy tanulmány szerint. International Journal of Obesity. Ráadásul a magas fehérjetartalmú és alacsony glikémiás terhelésű ételeket tartalmazó reggeli fogyasztása (gondoljunk csak úgy: zabpehely és teljes kiőrlésű gabonafélék) magasabb energiaszinthez kapcsolódik, és a savófehérje jobban fokozza a jóllakottságot, mint más típusú fehérjék, egy 2011-es tanulmány szerint . Fordítás: Ez a fehérje palacsinta keverék biztosítja, hogy a gyomrod ne sírjon uzsonnára és második csésze kávéra közvetlenül reggeli után.

Ahelyett, hogy megelégedne egy fehérjementes keverékkel, vagy ismételten lehántaná az extra tésztát, hogy minden második héten vásároljon egy díszeset az élelmiszerboltban, készítsen egy nagy adag Penner másológép Kodiak palacsinta keveréket. Nem csak pénzt takaríthat meg hosszú távon, hanem igény szerint fehérjecsomagolt palacsintát is fogyaszthat-és igen, teljesen elfogadható, ha vacsorára fogyasztja.

Copycat Kodiak fehérje palacsinta keverék

Elkészítése: 1 adag (5-6 palacsinta)

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:

A száraz keverékhez:

• 1 csésze hengerelt zab
• 1 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 csésze (75 g) tejsavófehérje -izolátum (nem koncentrátum)
• 4 1/2 teáskanál írópor, opcionális
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál sütőpor
• 1/2 tk só

A palacsintához:

• 1/2 csésze tej
• 1 tojás
• Serpenyőhöz vaj vagy étolaj

Irányok:

A száraz keverékhez:

1. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben addig pörgesse a zabot, amíg durva liszt állagot nem kap.
2. A zablisztet a többi száraz hozzávalóval habosra keverjük.

A palacsintához:

1. Egy adaghoz keverjen össze 1 csésze száraz keveréket a tejjel és a tojással, amíg össze nem áll.
2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk vajat vagy olajat. Öntsünk egy gombóc tésztát a forró serpenyőbe. Főzzük 2-3 percig, vagy amíg kis buborékok képződnek.
3. Fordítsa meg és főzze 2 percig a másik oldalon.
4. Tálaljuk gyümölccsel, csokoládéforgáccsal, juharsziruppal vagy bármilyen más feltéttel, amire vágyunk.

Ezt a receptet Jessica Penner, R.D. engedélyével tették közzé SmartNutrition.ca.

Vélemény a következőhöz: