Mi a különbség a dátumok és a füge között?

Tartalom

• Két különálló gyümölcs
• Mindkettő nagyon tápláló
• Szín és textúra különbségek
• A dátumok sokkal édesebbek, mint a füge
• Alsó vonal

A füge és a dátum meglehetősen hasonlónak tűnhetnek, mivel mindkettő könnyű snackre, és gyakran szárítva is fogyasztható.

Noha ezeknek a gyümölcsöknek megvannak bizonyos tulajdonságai, ezeknek a gyümölcsöknek is nagyon egyedi különbségeik vannak.

Ez a cikk feltárja a füge és a dátum közötti fő hasonlóságokat és különbségeket.

Két különálló gyümölcs

Noha a füge és a datolya lehet édes és rostos, két teljesen különféle növény.

A dátumok a datolyapálma gyümölcse (Phoenix dactylifera), míg a fügefajtákat betakarítják (Ficus carica) (1, 2).

A hagyományosan a Közel-Keleten és Észak-Afrikában termesztik a dátumokat ma a világ sok trópusi régiójában. Noha számos fajta létezik, a népszerű fajták közé tartozik a Medjool és a Deglet Nour (3, 4).

A füge a Közel-Keleten őshonos, ám hagyományosan Nyugat-Ázsiában és a Földközi-tengeren is termesztették.

Technikai szempontból a füge fordított virág, amelyhez a fügedarapok speciális beporzást igényelnek (5).

Mindkét gyümölcs frissen vagy szárítva élvezhető, de az Egyesült Államokban értékesített datolya és a füge a korlátozott szezonalitásuk miatt szárítva van.

összefoglalás Noha a füge és a dátum rokonnek tűnik, ezek két különálló gyümölcsfaj, amelyeknek különféle növénytani tulajdonságai vannak.

Mindkettő nagyon tápláló

Noha a füge és a dátum különböző növényekből származik, táplálkozási profiljukban hasonlóak.

Egy 3,5 uncia (100 gramm) tálalás bármelyik szárított gyümölcsből a következő tápanyagokat biztosítja (5, 6):

	füge	Időpontok
Kalória	249	282
Carbs	64 gramm	75 gramm
Cukor	48 gramm	63 gramm
Rost	10 gramm	8 gramm
Zsír	1 gramm	0,4 gramm
Fehérje	3 gramm	2,5 gramm
Kálium	Az RDI 14% -a	Az RDI 14% -a
Magnézium	Az RDI 16% -a	Az RDI 14% -a
Kalcium	Az RDI 20% -a	A KFI 3% -a

Mint látható, ezeknek a gyümölcsöknek nagyon hasonló a kalóriatartalma. Táblázatonként a dátumok valamivel több szénhidrátot és kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a füge.

Mindkettő kiváló tápanyagforrás és más fontos tápanyag, például kálium és magnézium. Egy 3,5 uncia (100 gramm) adag füge a napi kalciumszükséglet lenyűgöző 20% -ával büszkélkedhet.

Hasonlóképpen, ezek jó antioxidánsok, amelyek küzdenek a káros szabad gyökökkel a szervezetben, és hozzájárulhatnak ezeknek a gyümölcsöknek a felismert egészségi előnyeihez (7, 8, 9, 10).

összefoglalás A dátumok és a füge táplálkozási sminkükben hasonlóak. Hasonló szénhidrát- és kalóriatartalmuk van, és kiváló rost-, kálium- és magnéziumforrás.

Szín és textúra különbségek

Noha a datolya és a füge első pillantásra hasonló lehet, a közelebbi vizsgálat során különbségek mutatkoznak megjelenésük és textúrájuk között.

A fajtától függően a friss füge színe lehet aranysárgától a mélybíborig, míg a szárított datolya általában mélybarna, vöröses hangon.

A dátumok oválisak és ráncosak, kissé hasonlítanak egy nagy mazsolara, míg a füge kerek és kövér. A szárított datolya is sokkal tapadósabb, mint a szárított füge.

Egy másik jelentős különbség a szájérzetük. A füge belül több száz apró vetőmaggal büszkélkedhet, amelyek ropogós textúrát adnak, ellentétben a datolya vetés nélküli és sima testével.

összefoglalás A fügeben található sok mag ropogós textúrát mutat, míg a dátumok ragacsosak. Ezek a gyümölcsök színezetükben is különböznek.

A dátumok sokkal édesebbek, mint a füge

Bár mindkét gyümölcs édes, a datolya lényegesen édesebb, mint a füge - 30% -kal több cukrot tartalmaz.

Valójában néhány datolyafajta, például a Medjool, majdnem karamellszerű ízű.

Időközben előfordulhat, hogy a füge aromája hasonló a bogyók ízéhez (11).

Mindazonáltal mindkét gyümölcs finom ételeket kínál, édességgel tele.

összefoglalás A dátumok észrevehetően édesebbek, mint a füge. Míg a füge leírása szerint bogyós ízű, a datolya bizonyos fajtái a karamellhez közelebb is megízlelhetik.

Alsó vonal

A dátumok és a füge ízletes gyümölcsök, hasonló tápanyagprofillal.

Noha mindkettő bőséges magnézium-, kálium- és rostmennyiséggel büszkélkedhet, a füge általában több kalciumot tartalmaz. A dátumok magasabbak a cukorban, de alacsonyabbak a zsírokban.

Sőt, a dátumok ragacsosak, a füge pedig sok mag miatt kissé ropogós.

Mindkét ételt általában szárítva fogyasztják, és nagyszerű kiegészítést jelentenek az egészséges táplálkozáshoz.