Miért érdemes komolyan fontolóra venni a flexitárius étrendet

Tartalom

• Tehát mennyi húst szabad enni?
• A flexitárius étrend követésének előnyei
• A kevesebb hús fogyasztásának hátrányai
• Alsó vonal
• Vélemény a következőhöz:

Talán vegetáriánus vagy vágyik időnként egy hamburgert (és nem akar árnyékot kapni a "csalásért"). Vagy egyenes húsevő vagy, aki egészségügyi okokból könnyíteni szeretne a húsevési módokon. (Végül is a vegetáriánusok 3,5 évvel tovább élnek, mint a húsevők.) Nos, jó hír, van egy étkezési terv számodra. Ezt úgy hívják, hogy flexitárius étrend, az éhes étkezési mód, amelyet Dawn Jackson Blatner vázolt fel könyvében A flexitárius diéta. (Jackson Blatner összeállította a 30 napos Shape Up Your Plate Healthy Eating Meal Plant is.) Ne hagyja, hogy a „diéta” szó elvesse magát a flexitáriustól, inkább az étkezés/életmód általános módja, és nem, nem nehéz. fenntartani...ezért a flex a rugalmas.

Lényegében ez azt jelenti, hogy rugalmas vegetáriánus vagy. Tofut, quinoát, rengeteg terméket és más vegetáriánus kedvenceket eszik, de időnként megengedett a hús és a hal fogyasztása is. Elég egyértelműen hangzik, igaz? Itt merüljön el a részletekben, beleértve az étkezési mód előnyeit és hátrányait.

Tehát mennyi húst szabad enni?

Nevéhez híven az étrend rugalmas, de van néhány irányelv arra vonatkozóan, hogy mennyi húst kell enni. Blatner könyve szerint a vadonatúj flexitaristáknak hetente két napon fel kell hagyniuk a hússal, és a fennmaradó öt nap alatt 26 uncia húst kell felosztaniuk (referenciaként egy kártya-pakli méretű húsrész körülbelül 3 uncia, míg egy étteremben) méretű darab körülbelül 5, mondja Pam Nisevich Bede, az Abbott EAS Sports Nutrition dietetikusa). A következő réteg (haladó flexitaristák) heti három vagy négy napon vegetáriánus étrendet követ, és a fennmaradó napokban legfeljebb 18 uncia húst fogyaszt. Végül egy szakértői szintű flexitáriusnak megengedett 9 uncia hús a hét két napján, a másik öt pedig húsmentes.

A flexitárius étrend követése nem annyira a húsfogyasztás csökkentését jelenti, mint inkább a zöldségekben gazdag ételek előtérbe helyezését. A gabonafélék, a diófélék, a tejtermékek, a tojás, a bab és a termékek helyet kapnak az étrendben, de kerülni kell a feldolgozott élelmiszereket és édességeket. "Ez több, mint a hús, hanem a feldolgozott élelmiszer mennyiségének csökkentése" - mondja Laura Cipullo, a New York-i Laura Cipullo Whole Nutrition munkatársa.

A flexitárius étrend követésének előnyei

A vegetáriánus lét minden pozitív oldala átviszi ezt az étrendet. Ott van a környezetvédelmi szempont, mivel a hús- és halfogyasztás csökkentése csökkenti a szén -dioxid -kibocsátásodat és a sok egészségügyi juttatást. A lengyel tanulmány szerint a vegetáriánus étrend követése csökkenti a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát, és a vegetáriánusok hajlamosak a BMI -re, mint a húsevők. Ráadásul, mivel továbbra is eszik egy kis húst, nem kell annyira aggódnia, hogy elegendő mennyiségű fehérjét és tápanyagot, például B-vitamint és vasat visz be. (Ez is a pescatárius étrend erőssége.)

A másik nagy előny az étrend egyszerűsége és rugalmassága. "Szeretem a flexitárius étrendet, mert nem feltétlenül galamblyuk az egyik vagy másik étkezési módba" - mondja Bede. "Tudjuk, hogy bizonyos diéták, mint például a vegetáriánus vagy vegán, néha túlságosan korlátozóak, és jó dolog, hogy nagyobb rugalmasságot tud bevezetni, miközben továbbra is betartja az étrendet." (Nézze meg a vegetáriánusok és vegánok leggyakrabban hiányos tápanyagait.)

Azok, akik hozzá vannak szokva a kalóriák vallásos számlálásához, frusztrálónak találhatják a rugalmasságot, de mindenki más számára a nyitott végűség megkönnyítheti a flexitárius étrend betartását, mivel kevésbé érzi magát nélkülözésnek. Hálaadás pulyka vagy barbecue az Austin -i utazás során? Mindkettő tisztességes játék itt.

Végül, ha megtölti bevásárlókosarát növényi alapú fehérjékkel, például szójával, lencsével és babbal, az is segíthet, hogy pénzt takarítson meg a számláján, mondja Bede.

A kevesebb hús fogyasztásának hátrányai

Ha nagy húsevő vagy, nehéz lehet megváltoztatni az életmódját, különösen akkor, ha egyszerűen nem érzi magát elégedettnek egy húsmentes étkezés után. "Éhes leszel, majd tonna szénhidrátot és diót eszel, hogy megkapd a szükséges fehérjét, így több kalóriát vihetsz be, mint ha több állati eredetű fehérjét vennél be" - mondja Cipullo. Az állandó éhség érzésének leküzdésére az aktív nőknek minden étkezés során 30 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk, mondja Bede. Ez elég egyszerű a húsevők számára, de a flexitaristáknak stratégiaibbaknak kell lenniük, és azt kell keresniük, hogy a fehérjék növényi eredetűek. "Ha csak egy spenótsalátát eszel, semmi esélyed sincs rá, hogy eltaláld, de ha beledobsz egy kis lencsét, tofut vagy egy fehérjeturmixot, akkor biztosan eléred ezt a célt" - mondja Bede.

Fokozottabb figyelmet kell fordítania a B12-, a D-vitamin-, a vas- és a kalciumszintre is. Keresse a kalciummal és D-vitaminnal dúsított tej- vagy diótejeket, mondja Cipullo. És ha már vashiánnyal van dolga, tartsa be a heti két vagy három napot, ha vegetáriánus ételt fogyaszt, és nem ötre tolja.

Alsó vonal

A vegetáriánusok és a vegánok úgy tekinthetnek a flexitaristákra, mint zsarukra, akik megpróbálják megvenni a tortájukat és azt is megenni. De ha a finomított és feldolgozott élelmiszerek helyett inkább a zöldségekben gazdag ételeket választja, az nagy pozitív hatással lehet az egészségére. Szóval neki kell mennie? Bede és Cipullo is abszolút mondja. "Ez egy olyan étrend, amelyet mindannyian magunkévá tehetünk és elgondolkodhatunk, ha nem más, hogy új fajtát vezessünk be" - mondja Bede. Már pusztán a hús elhagyása egy étkezésre vagy egy napra egy lépés a helyes táplálkozási irányba. (Kezdje ezzel a 15 vegetáriánus recepttel, amelyet még a húsevők is imádni fognak.)

Vélemény a következőhöz: