Good Sugar vs. Rossz cukor: Legyen több cukorértő

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Hallottál jó és rossz szénhidrátokról, jó zsírokról és rossz zsírokról. Nos, a cukrot ugyanúgy kategorizálhatod. A "jó" cukor megtalálható a teljes értékű élelmiszerekben, például a gyümölcsökben és a zöldségekben, mert tele van folyadékkal, rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Például egy csésze cseresznye körülbelül 17 gramm cukrot tartalmaz, és egy csésze apróra vágott sárgarépa 6 grammot, de mindkettő annyira tele van jóval, hogy rossz táplálkozás gyakorlása lenne száműzni őket. A "rossz" cukor viszont az a fajta, amelyet az anyatermészet nem adott hozzá, a finomított cucc, amely édesíti az üdítőket, édességeket és pékárut. Az átlagos amerikai minden nap 22 teáskanál "rossz" cukrot eszik meg, ami egy 20 kg-os zsáknak felel meg!

De néha az élelmiszerben lévő cukor mennyisége nem olyan nyilvánvaló. Az alábbi párok mindegyikében az egyik élelmiszer körülbelül kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint a másik – a válaszok megtekintése nélkül kitalálta volna, melyik volt a "kettős baj?"

Starbucks Grande Espresso Frap

VAGY

Starbucks Grande Vanilla Bean Crème Frap

Egy adag (3) Twizzlers

VAGY

Egy adag (16) savanyú folt gyerekek

Egy 4 oz-os narancssárga pogácsa

VAGY

4 oz almás tészta

2 dupla cucc Oreo

VAGY

3 York borsmenta pogácsa

Itt vannak a cukor sokkolók:

A vanília frappucino kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint a grande espresso frappucino 56 gramm vagy 14 teáskanálnyi cukorral.

A savanyú tapasz gyerekek kétszer annyi cukrot tartalmaznak, mint a pörgők 25 gramm vagy 6 teáskanálnyi cukorral.

A pogácsa kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint a péksütemény 34 gramm vagy 8 teáskanálnyi cukorral.

A borsmenta pogácsa kétszer annyi dupla cuccot tartalmaz, 26 gramm vagy 6,5 teáskanálnyi cukrot.

A feldolgozott élelmiszerek és édességek visszaszorítása a legjobb módja annak, hogy csökkentse a „rossz” cukor bevitelét, de érdemes elolvasni a címkéket is, mivel több cukor lappanghat benne, mint sejti. Csak egy figyelmeztetés van - ellenőrizze mind a cukor grammját, mind az összetevők listáját. A felsorolt ​​grammok nem tesznek különbséget a természetesen előforduló ("jó") és a hozzáadott ("rossz") cukor között. Például az ananászlében konzerv ananászdoboz címkéjén 13 gramm cukor szerepelhet, de ha megnézi az összetevőket, látni fogja, hogy nincs hozzáadva. És egyes ételek mindkét típus keverékét tartalmazzák, például joghurtot. Egy adag sima, zsírmentes görög joghurt, amely cukrozatlan, 6 grammot tartalmaz (mindezt a tejben található laktóznak nevezett, természetesen előforduló cukorból), míg a vanília, zsírmentes görög joghurt 11 gramm cukrot tartalmaz. A vaníliás joghurtnál a plusz öt gramm a hozzávalókban felsorolt ​​cukorból származik.

Legyen tehát cukorkalapács: Az összetevők listájának elolvasása segíthet abban, hogy bűntudat nélkül élvezhesse a jó dolgokat, és elkerülje túlságosan azt, ami nem jó az egészségének vagy a derékvonalának.

Cynthia Sass bejegyzett dietetikus, mesterképzésben mind a táplálkozástudomány, mind a közegészségügy területén. Gyakran látható a nemzeti tévében, a SHAPE munkatársa, szerkesztője és táplálkozási tanácsadója a New York Rangersnek és a Tampa Bay Rays -nek. Legújabb New York Times bestsellerje a Cinch! Győzd le a vágyakat, csepp fontokat és fogyj.

Vélemény a következőhöz: