A gabona nélküli eper torta recept, amelyet egész nyáron szolgálnak fel

Tartalom

• Nyári eper torta recept
• Vélemény a következőhöz:

A Los Angeles -i Sweet Laurelben öt összetevő uralkodik: mandulaliszt, kókuszolaj, bio tojás, himalájai rózsaszín só és 100 százalékos juharszirup. Ők az alapjai mindennek, ami a bolt forgalmas kemencéiből származik, Laurel Gallucci és Claire Thomas társalapítóinak jóvoltából. "Ezek nagyon jól működnek együtt, miközben mindegyikük íze még mindig átüt" - mondja Thomas. Ezzel a kerettel kezdődik a kreatív szórakozás. A pékek kiváló minőségű alapanyagokkal egészítik ki a recepteket, így a termelői piacra lépve levadászják a leglédúsabb, legérettebb termékeket. "Az évszakok nagy hatással vannak étlapunkra, inspiráló csemegék, mint a friss eper torta" - mondja Thomas. (Kapcsolódó: Egészséges, cukormentes desszertreceptek, amelyek természetesen édesek.)

Egy dolog, amit ők ketten nem fognak vásárolni, az a gabona. Amikor egy egészségi állapota arra késztette Galluccit, hogy változtasson az étrendjén, bütykölni kezdett a konyhájában. (Próbálja ki ezt a hét gabonamentes alternatívát.) "Mindig is szerettem sütni, és nem akartam feladni"-mondja. - Kerestem a módját, hogy a dolgok egyszerűek, de mégis finomak legyenek. Kísérleteiből egy igazán dekadens gabona nélküli csokoládétorta született. Miután Thomas kóstolt egyet, megszületett a pékségük ötlete. És az az epertorta? Az új szakácskönyv segítségével sok más finomsággal elkészítheti, Édes babér: Receptek a teljes ételhez, gabonamentes desszertek.

Nyári eper torta recept

Teljes idő: 20 perc

Adagolás: 8

Hozzávalók

• 2 13,5 uncia doboz teljes zsírtartalmú kókusztej, legalább egy éjszakára a hűtőszekrény leghidegebb részében tárolva
• 3 evőkanál tiszta juharszirup
• 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
• 2 evőkanál kókuszolaj, olvasztott, plusz még a serpenyő kikenéséhez
• 2 csésze plusz 2 evőkanál mandulaliszt
• 1/4 teáskanál himalájai rózsaszín só
• 1 nagy tojás
• 4 csésze eper, egészben, félbevágva és szeletelve

Irányok

1. Nyissa ki a hideg doboz kókusztejet; a szilárd krém feljön a tetejére. Kanállal habverővel szereljük fel egy turmixgépbe. Verjük magasra, amíg besűrűsödik és csúcsok képződnek. Lassan keverjük hozzá 2 evőkanál juharszirupot és vaníliakivonatot. Tegye fém- vagy üvegtálba, fedje le, és hűtse le felhasználásig.
2. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokra. Bőségesen kenje meg a 9 hüvelykes tortaformát kókuszolajjal.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót, amíg össze nem áll. Hozzáadjuk a kókuszolajat, 1 evőkanál juharszirupot és a tojást, és addig keverjük, amíg a keverék golyót nem kap. A tésztát enyhén a tepsibe nyomkodjuk, és 10-12 percig sütjük, amíg a héja világos aranybarna lesz.
4. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni. Töltsük meg a kérget 2 csésze kókusztejszínhabbal, és töltsük meg eperrel. Szeleteljük és tálaljuk.

Vélemény a következőhöz: