Egészséges étkezés előkészítő hackek, ha egyet főz

Tartalom

• Hack #1: Ne szárnyalja.
• Hack #2: Fókuszáljon egy emelkedett összetevőre.
• Hack #3: Üsd fel az ömlesztett szemeteseket az élelmiszerboltban.
• Hack #4: Határozza meg a salátabárt.
• Hack #5: Próbáld ki a "büfé előkészítést".
• Hack #6: A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek a barátaid.
• Hack #7: Tartsa tele a kamráját kapcsokkal.
• Hack #8: Tedd szórakoztatóvá az önálló főzést.
• Vélemény a következőhöz:

Az otthoni ételkészítésnek és főzésnek *annyi* sok előnye van. A két legnagyobb? Az egészséges táplálkozás útján maradni hirtelen szuper egyszerűvé és teljesen költséghatékonyá válik. (BTW, itt van hét étkezési eszköz, amelyek megkönnyítik a kötegelt főzést.)

De ha főz ​​és/vagy készül egyet, és egyszeri étkezésre van szüksége? Nos, ez egy kicsit nagyobb kihívást jelenthet, mivel az összetevők megfelelő mennyiségének meghatározása anélkül, hogy egy hétig minden este pontosan ugyanazt kellene enni, nehéz lehet. És hatalmas mennyiségű ételt készíteni, és mindezt megenni, mielőtt rosszul lesz? Könnyebb mondani, mint megtenni.

Ezért jelentkeztünk táplálkozási és étkezési előkészítő szakemberekkel, hogy megkaphassák a legjobb tippeket az egyedüli étkezés megtervezéséhez. Íme, mit kellett mondaniuk.

Hack #1: Ne szárnyalja.

Az ételkészítés egy személy számára kihívást jelenthet, mert mindent meg kell ennie, mielőtt rosszul esik, és nem könnyű az étkezések számának és a bevásárlólistának a megfelelő beállítása anélkül, hogy előtte egy kicsit meggondolnánk. „Ezért elengedhetetlen egy terv” – mondja Talia Koren, a WorkWeekLunch alkotója. „Javaslom, nézze át a szociális és munkabeosztását előtt Ha bevásárol, vásároljon, hogy biztosan érzékelje, mennyi ételre van szüksége a héten - mondja Koren. - Terveznek vacsorát, ebédet vagy kávézást? Ezután tervezze meg, hogy milyen ételeket szeretne főzni, és ez alapján készítse el, és jelentősen csökkenti az élelmiszer-pazarlást." Ezután állítsa össze élelmiszerlistáját, és állítsa össze az egyes cikkekhez szükséges mennyiségeket, hogy csökkentse az élelmiszer-pazarlást. (Kapcsolódó: Miért kezdődik egy egészséges étkezést előkészítő ebédklub átalakíthatja a déli étkezést)

Hack #2: Fókuszáljon egy emelkedett összetevőre.

Szüksége van egy kis inspirációra az étkezés megtervezéséhez, vagy csak valamire, amivel különlegesebbé varázsolhatja az alapvető csirke/rizs/zöldség kombinációt? „Egyensúlyt kell teremteni azzal, hogy az előkészítést egyszerűnek, de egy összetevőre fehéredésnek tekinti, aminek köszönhetően az egyébként alapvető ételek inkább kávézói étkezésekhez hasonlítanak” - mondja Meghan Lyle, regisztrált dietetikus és Arivale Coach. "Például szerezzen be egy kiváló minőségű parmezánt levesre vagy tésztára reszelve; tartson kéznél egy" befejező "olívaolajat, hogy a salátákra vagy gabonatálakhoz csorgasson, nem főzéshez; vegyen fel pesto -t, puttanesca -mártást vagy ízletes kimchi -t helyi termelői piacon; vásároljon néhány divatos olajbogyót a csemege szekcióból. "

Hack #3: Üsd fel az ömlesztett szemeteseket az élelmiszerboltban.

Miután elkészítette a tervet, és kitalálta, hogy mennyire van szüksége az egyes összetevőkből, frusztráló lehet, ha elmegy az élelmiszerboltba, és rájön, hogy azokat az élelmiszereket, amelyekre vágyik, csak nagy mennyiségben adják el. Írja be: A tömeges tárolók. Amikor csak teheti, használja őket-különösen friss gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék esetében. "Nem csak a környezet szempontjából jobb (kevesebb csomagolás!), És általában sokkal olcsóbb, mint az előrecsomagolt termékek, de pontos mennyiséget is vásárolhat, amire szüksége van"-magyarázza Lauren Kretzer, szakács és receptfejlesztő. - Nem kell megvenni egy kiló quinoát, ha csak fél csészére van szüksége. (Továbbiak: Elkerülendő étkezési hibák a gyorsabb, egészségesebb és jobb ételekért)

Hack #4: Határozza meg a salátabárt.

"Csábító lehet újra és újra ragaszkodni ugyanazokhoz a zöldségekhez" - mondja Jill Weisenberger, regisztrált dietetikus és a könyv szerzője. Prediabetes: teljes útmutató. "Keresse ki az élelmiszerboltokat és az éttermeket a legjobb salátabárokért. Készítsen magának egy kellemes tányért kis mennyiségű különféle zöldséggel. Most éppen megfelelő mennyiségben van több zöldség pörköléséhez vagy színes rántáshoz." hogy szeresd a zöldjeidet? Íme hat trükk, amellyel meg akarod enni a zöldségeidet.)

Hack #5: Próbáld ki a "büfé előkészítést".

Nem szeretnél ötöt főzni ugyanabból az ételből? Nem hibáztatunk téged. „Javaslom az úgynevezett „büfé-előkészületet”, hogy elkerüljük az ételunalmat” – mondja Koren. "A svédasztalos előkészítés magában foglalja a kedvenc hozzávalóinak (grillezett csirke, sült édesburgonya, rizs, sok zöldség, apróra vágott zöldség, stb.) Szakaszos főzését, és szükség szerint ételek készítését velük. Ily módon könnyedén keverheti össze és hozhat létre új kombinációk!" (Valódi étkezési ötletekre van szüksége? Íme, hogyan választhatja ki a tökéletes ételkészítési receptet.)

Hack #6: A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek a barátaid.

Ha nem tud pontosan annyi friss élelmiszert megvásárolni, amennyire szüksége van az étkezési terveihez, válasszon fagyasztott terméket. "A gyümölcsöket és zöldségeket gyakran fagyasztják a frissesség/érettség csúcsán, és bio fajtákat is választhat" - mondja Kretzer. "Ha fagyasztottat veszel, nem kell attól tartanod, hogy az étel megrohad, mielőtt elfogyasztod. Csak vegyél egy marék fagyasztott málnát a reggeli zabpehelynek, vagy használj egy zacskó fagyasztott kelkáposztát, hogy feldobd a sobával. a tésztát úgy, hogy úgy kapja meg a zöldségmennyiséget, hogy nem kell aggódnia az élelmiszer romlása miatt. " (Tájékoztatás, íme, hogyan és mikor kell használni a fagyasztót étkezés elkészítéséhez.)

Hack #7: Tartsa tele a kamráját kapcsokkal.

Még akkor is, ha tökéletesen tervezted a heted, történnek dolgok. Néha szükség van egy extra étkezésre, rosszul számolja ki, mennyi ideig áll el valami a hűtőszekrényben, vagy a végén kihagy egy étkezést. "Néhány alapkapocs a kamrában segíthet abban, hogy helyesen tartsa az egészséges táplálkozást, ha úgy találja, hogy a hét végén kifogy az elkészített ételből" - mondja Carrie Walder, egy regisztrált dietetikus. "Mindig azt javaslom, hogy legyen néhány fagyasztott zöldség és szeletelt teljes kiőrlésű kenyér a fagyasztóban, egy doboz teljes kiőrlésű tészta a kamrában és tojás a hűtőben. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan összeállítson egy egészséges zöldséges tésztát, zöldséges omlettet vagy frittata, vagy akár avokádós pirítós tojással, amikor csípős vagy. "

Hack #8: Tedd szórakoztatóvá az önálló főzést.

"Ha a főzést magányos feladatnak tekinti, kevésbé valószínű, hogy részt vesz benne, és az elvitelre nyúló menühöz nyúl" - mondja Walder. "Vegye ezt a szóló főzési időt lehetőségnek arra, hogy meghallgassa kedvenc podcastjait, értesüljön a hírekről vagy élvezze az új lejátszási listát. Előfordulhat, hogy szereti a főzést, és ez az öngondoskodás egyik formája lehet. Hamarosan Minden héten várom ezt az egyedülálló időt. "

Vélemény a következőhöz: