Hogyan okoz a cukor üregeket és tönkreteszi a fogakat

Tartalom

• A szád csatatér
• A cukor vonzza a rossz baktériumokat és csökkenti a szája pH-ját
• A fogszuvasodást okozó étrendi szokások
• Magas cukortartalmú snackek fogyasztása
• Cukros és savas italok fogyasztása
• Kortyolgatni a cukros italokat
• Ragacsos ételek fogyasztása
• Tippek a fogszuvasodás elleni küzdelemhez
• Nézd meg, mit eszel és iszol
• Csökkentse a cukrot
• Gyakorolja a jó szájhigiéniát
• Alsó vonal

Köztudott, hogy a cukor árt a fogaknak, de ez nem mindig volt így.

Valójában, amikor az ókori görög filozófus, Arisztotelész először észrevette, hogy az édes ételek, mint a lágy füge, fogszuvasodást okoznak, senki sem hitte el.

De ahogy a tudomány haladt, egy dolog biztos - a cukor okoz fogszuvasodást.

Ennek ellenére a cukor önmagában nem a tettes. Inkább az események láncolata a hibás.

Ez a cikk részletesen áttekinti, hogyan befolyásolja a cukor a fogait, és hogyan tudja megakadályozni a fogszuvasodást.

A szád csatatér

Sokféle baktérium él a szájában. Némelyik jótékony hatással van a fogak egészségére, de mások károsak.

Például tanulmányok kimutatták, hogy a káros baktériumok egy kiválasztott csoportja savat termel a szájban, amikor cukorral találkoznak és megemésztik ().

Ezek a savak eltávolítják az ásványi anyagokat a fogzománcból, amely a fog fényes, védő, külső rétege. Ezt a folyamatot demineralizációnak nevezzük.

A jó hír az, hogy a nyálad segít visszafordítani ezt a kárt egy természetes folyamatban, amelyet remineralizációnak neveznek.

A nyáladban lévő ásványi anyagok, mint például a kalcium és a foszfát, a fogkrémből és a vízből származó fluoridon kívül segítik a zománc helyreállítását azáltal, hogy pótolják a „savas támadás” során elvesztett ásványi anyagokat. Ez segít megerősíteni a fogait.

A savas támadások ismételt ciklusa azonban ásványianyag-veszteséget okoz a zománcban. Idővel ez gyengíti és elpusztítja a zománcot, üreget képezve.

Egyszerűen fogalmazva: az üreg egy lyuk a fogban, amelyet a fogszuvasodás okoz. Ez annak eredménye, hogy a káros baktériumok megemésztették az élelmiszerek cukrát és savakat termeltek.

Kezelés nélkül az üreg átterjedhet a fog mélyebb rétegeibe, ami fájdalmat és esetleges fogvesztést okozhat.

A fogszuvasodás jelei közé tartozik a fogfájás, a rágáskor jelentkező fájdalom, valamint az édes, meleg vagy hideg ételek és italok iránti érzékenység.

A szád a demineralizáció és a remineralizáció állandó csatatere. Ennek ellenére üregek keletkeznek, amikor a szájban lévő baktériumok megemésztik a cukrot és savat termelnek, ami gyengíti a fogzománcot.

A cukor vonzza a rossz baktériumokat és csökkenti a szája pH-ját

A cukor olyan, mint egy mágnes a rossz baktériumok számára.

A szájban található két romboló baktérium Streptococcus mutans és Streptococcus sorbrinus.

Mindkettő az elfogyasztott cukorból táplálkozik, és fogplakkot képez, amely egy ragacsos, színtelen film, amely a fogak felületén alakul ki ().

Ha a lepedéket nem mossa le a nyál vagy a fogmosás, a szájban a környezet savasabbá válik, és üregek keletkezhetnek.

A pH-skála azt méri, hogy az oldat mennyire savas vagy lúgos, a 7 értéke semleges.

Amikor a plakk pH-ja a normálérték alá csökken, vagy kevesebb, mint 5,5, a savasság elkezdi oldani az ásványi anyagokat és tönkreteszi a fog zománcát (,).

Ennek során kis lyukak vagy eróziók keletkeznek. Idővel nagyobbak lesznek, amíg egy nagy lyuk vagy üreg meg nem jelenik.

A cukor vonzza a fog zománcát elpusztító káros baktériumokat, amelyek üreget okozhatnak az érintett fogban.

A fogszuvasodást okozó étrendi szokások

Az elmúlt években a kutatók azt találták, hogy bizonyos étkezési szokások számítanak az üregek kialakulásakor.

Magas cukortartalmú snackek fogyasztása

Gondolkodjon, mielőtt elérné ezt a cukros snacket. Számos tanulmány megállapította, hogy az édességek és cukros italok gyakori fogyasztása üregekhez vezet (,,).

A magas cukortartalmú ételek gyakori falatozása megnöveli azt az időt, ameddig a fogak ki vannak téve a különféle savak oldódó hatásainak, ami fogszuvasodást okoz.

Az egyik legutóbbi, iskolás gyermekek körében végzett tanulmány szerint négyszer nagyobb az üreg kialakulásának esélye azoknál, akik falatoztak a sütikben és a burgonya chipsben, mint azoknál a gyermekeknél, akik nem.

Cukros és savas italok fogyasztása

A folyékony cukor leggyakoribb forrása a cukros üdítők, sportitalok, energiaitalok és gyümölcslevek.

A cukor mellett ezek az italok magas savtartalommal rendelkeznek, amelyek fogszuvasodást okozhatnak.

Egy finnországi nagy tanulmányban napi 1-2 cukorral édesített ital elfogyasztása az üregek 31% -kal magasabb kockázatához kapcsolódott ().

Ezenkívül egy 5–16 éves gyermekek körében végzett ausztrál vizsgálat azt találta, hogy az elfogyasztott cukorral édesített italok száma közvetlenül korrelált a talált üregek számával ().

Sőt, egy több mint 20 000 felnőtt bevonásával végzett tanulmány kimutatta, hogy csak egy alkalmi cukros ital 44% -kal növelte az 1–5 fog elvesztésének kockázatát, összehasonlítva azokéval, akik nem fogyasztottak cukros italokat ().

Ez azt jelenti, hogy naponta kétszer több cukros ital elfogyasztása csaknem megháromszorozza a hatnál több fog elvesztésének kockázatát.

Szerencsére egy tanulmány megállapította, hogy a cukor bevitelének a napi kalória kevesebb, mint 10% -ára való csökkentése csökkenti a fogszuvasodás kockázatát ().

Kortyolgatni a cukros italokat

Ha a nap folyamán folyamatosan cukros italokat kortyolgat, ideje átgondolni ezt a szokást.

Kutatások kimutatták, hogy az italok fogyasztása befolyásolja az üregek kialakulásának kockázatát.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a cukorral édesített italok hosszabb ideig tartó szájban tartása vagy állandó kortyolgatása növelte az üregek kockázatát ().

Ennek oka részben az, hogy ez hosszabb ideig cukornak teszi ki fogait, így a káros baktériumok több lehetőséget kapnak károsodásukra.

Ragacsos ételek fogyasztása

A „ragacsos ételek” azok, amelyek tartós cukorforrásokat biztosítanak, ilyen kemény cukorkák, lehelet menta és nyalókák. Ezek a fogszuvasodáshoz is kapcsolódnak.

Mivel ezeket az ételeket hosszabb ideig tartja a szájában, a cukrok fokozatosan szabadulnak fel. Ez sok időt biztosít a szájban található káros baktériumoknak a cukor emésztéséhez és több sav termeléséhez.

A végeredmény a hosszan tartó demineralizációs periódus és a rövidített remineralizációs periódus ().

Még a feldolgozott, keményítőtartalmú ételek, például a burgonya chips, a tortilla chips és az ízesített crackerek is elidőzhetnek a szájban, és üregeket okozhatnak (,).

Bizonyos szokások a fogszuvasodáshoz kapcsolódnak, beleértve a magas cukortartalmú ételek falatozását, cukros vagy savas italok fogyasztását, az édes italok kortyolgatását és a ragacsos ételek fogyasztását.

Tippek a fogszuvasodás elleni küzdelemhez

Kutatások szerint más tényezők is meggyorsíthatják vagy lelassíthatják az üregek kialakulását. Ide tartozik a nyál, az étkezési szokások, a fluoridnak való kitettség, a szájhigiénia és az általános étrend (,).

Az alábbiakban bemutatunk néhány módszert a fogszuvasodás elleni küzdelemre.

Nézd meg, mit eszel és iszol

Ne felejtsen el kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani, amely teljes kiőrlésű gabonákban, friss gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben gazdag.

Ha cukros ételeket és édesített vagy savas italokat fogyaszt, akkor ne csak azok között, hanem étkezés közben is fogyasszon.

Fontolja meg a szalma használatát is, amikor cukros és savas italokat fogyaszt. Ezáltal a fogai kevésbé lesznek kitéve az italokban lévő cukornak és savnak.

Ezenkívül adjon hozzá nyers gyümölcsöt vagy zöldséget ételeihez, hogy növelje a nyál áramlását a szájában.

Végül ne hagyja, hogy a csecsemők édesített folyadékot, gyümölcslevet vagy tápszert tartalmazó palackokkal aludjanak.

Csökkentse a cukrot

A cukros és ragacsos ételeket csak alkalmanként szabad enni.

Ha mégis édes ínyencségeknek engedi magát, igyon egy kis vizet - lehetőleg fluoridot tartalmazó csapvizet -, hogy kiöblítse a száját, és hígítsa a fog felületére tapadó cukrot.

Sőt, csak mértékkel szabad inni az üdítőket, ha egyáltalán.

Ha mégis issza őket, ne kortyoljon lassan, hosszú ideig. Ez hosszabb ideig teszi ki fogait cukor- és savrohamoktól.

Inkább igyon vizet. Nem tartalmaz savat, cukrot vagy kalóriát.

Gyakorolja a jó szájhigiéniát

Nem meglepő, hogy van szájhigiénia is.

A napi legalább kétszeri fogmosás fontos lépés az üregek és a fogszuvasodás megelőzésében.

Ajánlatos minden étkezés után ecsetelni, amikor csak lehetséges, majd újra lefekvés előtt.

Tovább segítheti a jó szájhigiénét fluoridot tartalmazó fogkrém használatával, amely segít megvédeni a fogait.

Ezenkívül a nyál áramlásának stimulálása segít jótékony ásványi anyagokban fürdeni a fogakat.

A cukormentes gumi rágása a nyáltermelés és a remineralizáció ösztönzésével megakadályozhatja a lepedékképződést is.

Végül semmi sem biztosítja a fogak és az íny egészségét, mint például félévente a fogorvosnál.

A cukorbevitel figyelése mellett próbáljon egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani, gondosan vigyázni fogaira, és rendszeresen keresse fel fogorvosát a fogszuvasodás megelőzése érdekében.

Alsó vonal

Amikor cukorkát eszik vagy iszik, a szájában lévő baktériumok lebontják azt.

A folyamat során azonban savat termelnek. A sav elpusztítja a fogzománcot, ami idővel fogszuvasodást eredményez.

Ennek leküzdése érdekében minimálisra kell csökkenteni a magas cukortartalmú ételek és italok fogyasztását - különösen étkezés között és közvetlenül lefekvés előtt.

A fogak megfelelő gondozása és az egészséges életmód gyakorlása a legjobb módja annak, hogy megnyerjük a fogszuvasodás elleni harcot.