8 új módszer a misóval való főzéshez (és miért tartozik az étrendedbe)

Tartalom

• Adja meg a sajtmártás hatását.
• Adjunk hozzá sós ropogóst.
• Tüskés salátaöntet funky ütéssel.
• Dobj össze egy ételt.
• Készítsen illatos levest.
• Emelje a húsételét egy másik szintre.
• Lépj fel az oldaladra.
• Töltsön lazacot mélyebb ízzel.
• Vélemény a következőhöz:

A Miso az új módszer, amely kényeztető gazdagságot kölcsönöz az ételeknek. "Az erjesztett szójabab paszta sós, édes és sós jegyeket ad mindenféle ételnek" - mondja Mina Newman, Aprított győztes és ügyvezető szakács a New York -i Sen Sakana -ban. "A vörös misót használom a diós, karamellszerű ízre, a fehér misót pedig sós, umamival töltött alapként" - mondja. Ráadásul a paszta egészséges probiotikumokat is tartalmaz. Bár egyes speciális piacok széles választékot kínálnak, a miso-nak három fő változata van, amelyekkel érdemes kísérletezni: piros, sárga és fehér. Kezdje Newman ezekkel a bevált ötleteivel.

Adja meg a sajtmártás hatását.

Tegyen egy kis misót egy edénybe mozzarellával, kecskével vagy cheddar sajttal, és lassan olvadjon össze, amíg meg nem kapja a megfelelő állagot. A mártást fehérborral hígítjuk, hogy a zöldségekhez csöpögjön, vagy tartsuk sűrűn a mártáshoz.

Adjunk hozzá sós ropogóst.

Szórjon Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha granolát a levesre vagy salátára, keverje a fűszeres keveréket joghurtba, vagy fogyasszon marékkal.

Tüskés salátaöntet funky ütéssel.

Keverje össze a pezsgőecetet, egy adag miso-t és az apróra vágott medvehagymát, majd keverjen hozzá egy kis spanyol olívaolajat. (Vagy adj misót a turmixodhoz, hogy édes és sós ízű legyen.)

Dobj össze egy ételt.

Tartsa a Simple Truth Red Miso párolt marhahús fagyasztott ételeit (a Krogernél kapható) a fagyasztóban, hogy gyors, egészséges vacsorát készíthessen a mozgalmas éjszakákon. Tartósítószertől és mesterséges összetevőktől mentes.

Készítsen illatos levest.

Keverje össze a fehér és vörös misót a boltban vásárolt dashival (hal- és hínár alaplével), és forralja fel; adjunk hozzá zöldségeket, például sárgarépát, kukoricát, burgonyát és daikonot. Csökkentsen bele egy kis kockára vágott tofut vagy apróra vágott főtt sertéskarajt, ha szeretné, és fűszeres szezámolajjal és korianderrel fejezze be.

Emelje a húsételét egy másik szintre.

A Stonewall Kitchen organikus mézes miso barbecue szószában a méz, a miso, a szezámolaj és a mustár ötvöződik az édes, sós és sós ízek tökéletes egyensúlya érdekében. Próbáld ki csirkén vagy marhán.

Lépj fel az oldaladra.

Az Urbane Grain teljes kiőrlésű quinoa keveréke Misóban, az Edamame és a hagyma tökéletes oldala a halaknak vagy a tofunak. (Ezek a zöldbabok miso öntettel és mandulával minden étkezéshez hozzáadhatók.)

Töltsön lazacot mélyebb ízzel.

Kenjük be a halat miso pasztával, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára. Másnap töröljük le a pépet, majd pirítsuk meg vagy grillezzük a halat. (Készítse el ezt a miso-mázas lazacot és bok choy-t, amikor nem tervezte előre, és pácolja be a halat.)

Vélemény a következőhöz: