Kipróbáltam a Switchelt, és soha többé nem iszom újabb energiaitalt

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Ha gyakori látogatója a helyi termelői piacnak vagy a környékbeli csípő -társalgónak, akkor valószínűleg új italt látott a helyszínen: switchchel. Az ital támogatói esküsznek az Ön számára jó összetevőkre, és egészséges italként értékelik, amely valójában olyan jó ízű, mint amilyennek érzi magát.

A Switchel almaecet, víz vagy seltzer, juharszirup és gyömbérgyökér keveréke, így jelentős egészségügyi előnyökkel büszkélkedhet. A lenyűgöző képesség mellett, hogy még a legszomorúbb szomjúságot is csillapítsa, a különböző összetevők együttesen teszik ezt az italt egyablakossá az egészség érdekében: A gyömbér fokozza a gyulladáscsökkentő hatást, az almaecet magas ecetsavtartalma pedig hogy szervezete könnyebben felszívja a vitaminokat és ásványi anyagokat, az ecet és juharszirup kombináció pedig segíthet a vércukorszint stabilizálásában. A kiöntés megkezdése előtt azonban fontos megjegyezni a cukortartalmat – annak ellenére, hogy kellemesen fanyar íze van, az ital juharszirup használata azt eredményezheti, hogy a cukorszint az egekbe szökik, ha nem figyeli, hogy mennyit tesz bele a tételbe. vagy mennyit fogyaszt az előre elkészített keverékekből.

Franklin Becker, a New York-i The Little Beet séfje a közelmúltban két különböző típusú kapcsolóval bővítette étlapját. „Kulináris szempontból izgalmas – enyhén édes, savanyú és szomjoltó” – mondja. "Egészségügyi szempontból az összes összetevő erősíti az immunrendszert, és biztosítja az aktív életmódhoz szükséges elektrolitokat, mint az eredeti Gatorade." (Azzal a hírrel, hogy az energiaitalok károsíthatják szíved egészségét, még több ok van arra, hogy elkerüljük ezeket a gyártott alternatívákat.)

Míg a switchchel valaha a gyarmati gazdálkodók étrendjének alapvető eleme volt, a bolti fajták most helyet kapnak olyan üzletek polcain, mint a Whole Foods és a speciális piacok. Ön is könnyen elkészítheti, ha barkácsolni vágyik.

Mint egy kávéfüggő, aki mindig kereste a módját, hogy napi két csészére támaszkodjon négy helyett, engem felkeltett az érdeklődés a switchchel utcai hitele, mint egészséges koffein alternatíva. Ezt szem előtt tartva úgy döntöttem, hogy egy hétig minden nap inni fogok kapcsolót. A módszer egyszerű volt: teszteltem a házi készítésű és a boltban vásárolt változatot is, kihagytam a szokásos hideg főzetet, és minden nap nyomon követtem az energiaszintemet.

A házi változathoz egy receptet csaltam ki a mindig megbízhatóból Jó étvágyat kívánunk. Nagyon hű marad az ital egyszerű gyökereihez, főleg friss gyömbért, almaecetet, juharszirupot és az Ön által választott vizet vagy klubszódát használva. A fényesség fokozása érdekében citrom- vagy limelé és mentaszálak hozzáadását javasolják. Ahogy el tudod képzelni, minden összetevő könnyen megtalálható volt az élelmiszerboltban. Bár az előkészítés nem volt éppen munkaigényes, a gyömbér levét eltartotta egy kis idő. Az egyik tételt normál vízzel, a másikat pedig a pezsgő barátjával, a szódával készítettem a kutatás kedvéért. Mindkét kancsót egy éjszakára a hűtőben hagytam, hogy alaposan kihűljenek (a meleg juharszirup jobban hangzik palacsintán, mint egy langyos italban...).

Amikor másnap reggel eljött az első ízvizsgálat ideje, azonnal észrevettem a hűtőszekrényből áradó félelmetes szagot-ha az őszi és tavaszi illatoknak gyermeke lenne, ez lenne az. Mindegyikből egy keveset öntöttem jégre, és tettem hozzá egy kis friss mentát, hogy extra finom legyen. Ha csak egy szóval tudnám leírni az italt, az üdítő lenne. De az újságírás kedvéért még néhány szót meg kell tennem: A gyömbér komoly zingot generál, amely kiegyensúlyozza a juharszirup édességét, az almaecet pedig egy kis csipet fanyarságot hoz a keverékbe. Összességében ízekkel teli ízlelést kap. Míg élveztem a vízbázisú kortyokat, a klubszóda használata kicsit simábbá tette számomra az egészet, és növelte az értékét gyomorfekélyt segítő eszközként (ráadásul remekül párosulna valamilyen bourbonnal vagy whiskyvel szezonális koktélhoz) !).

Míg a reggeli ivás nem helyettesítette a napi poharamat, egy kicsit olyan érzés volt, mintha reggel beindítanám a rendszeremet, felpörgetve az anyagcserémet és a testemet a nap folyamán. A lendület nem tartott olyan sokáig, mint a kedvenc kávéfőzetem, de kevésbé remegett, és lehetővé tette számomra, hogy a szokásosnál jobban koncentráljak egy hasonló csésze után.

Kíváncsi voltam, hogy a bolti lehetőségek összehasonlíthatók-e. Végeztem némi kutatást, és rábukkantam a CideRoad Switchel nevű márkára. Az ő receptjük vonzott, mert "hagyományos riffet" tettek a hagyományos tonikhoz-egy csipet nádszirupot és áfonya- vagy cseresznyelevet, ha extra ízelemre vágynak.

Imádtam az ízesített változatukat. A gyümölcslé hozzáadása enyhén csökkentette az ital savasságát, így még inkább Gatorade-ra emlékeztetett. Bár az eredeti határozottan élvezetes volt, egyszer, amikor kipróbáltam a gyümölcsös infúziókat, folyamatosan vágytam a gyümölcsös jóság extra lökésére, és késő délután iszom őket egy kis pick-me-re. Fantasztikus volt – az íze visszatartotta az eszemet attól, hogy elkalandozzon a délután 3 óráig. a snack és az elektrolitok adtak némi energiát az izgalom nélkül, ami néha késő délutáni koffeinnel jár. (Ha azonban nassolnod kell, próbáld ki az 5 irodabarát harapnivalót, amelyek elűzik a délutáni zuhanást.) Ennek ellenére azt javaslom, hogy egyszerre csak fél üveget igyál meg. Az egész 34 gramm cukrot tartalmaz, és higgy nekem, amikor azt mondom, hogy félbevágva semmi sem közelít a nélkülözéshez.

A váltási hetem végén kezdtem megérteni az őrületet. Bár lehet, hogy nem ezt építem be a mindennapi rutinomba, ez a furcsa nevű ital mindenképpen óriási vonzerővel bír, mint szórakoztató módja annak, hogy felturbózzuk az energiaszintünket és jól érezzük magunkat közben. Ha legközelebb az élelmiszerbolt italfolyosóján találja magát, hagyja el a Gatorade-t, és inkább vegye igénybe ezt a teljesen természetes lehetőséget.

Vélemény a következőhöz: