Mi történt, amikor egy hétig kipróbáltam az ayurvédikus étrendet

Tartalom

• Mi az ayurvéda diéta?
• Dósám azonosítása
• Amit egy hétig az ájurvéda diétán ettem
• Tapasztalataim az ayurvéda diétáról
• Az elvitel

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Miután a babánk (nagyjából) egész éjjel aludni kezdett, a férjemmel rájöttünk, hogy az egyetlen alkalom, amikor az egészségünket prioritásként kell kezelnünk, az első dolog reggel. Tehát lévén a géniuszok, intenzív 45 perces HIIT (nagy intenzitású intervallum edzés) edzéseket kezdtünk. 5: 45-kor.Korlátozott alvás esetén. Legrosszabb.idea.ever.

Végül lelassítottunk, és inkább kipróbáltuk a jógát. Köszönöm istenem. Szerelem volt először Shavasana.

Közel két évvel később, több jógibarát és családtag némi rábeszélése után úgy döntöttünk, hogy ideje kipróbálni egy étrendet a jógánk kiegészítésére: az ayurvéda.

Mi az ayurvéda diéta?

Azok számára, akik nem ismerik, az ayurvéda egy évszázados hindu táplálkozási és gyógyszerrendszer, amelyet a jóga mellett fejlesztettek ki, mint a betegség és az egyensúlyhiány megelőzésének legjobb eszközét. Sokkal inkább életmód, mint diéta, egy híres ayurvédikus mondás: „Ha a diéta helytelen, akkor a gyógyszernek semmi haszna; Ha a diéta megfelelő, akkor nincs szükség gyógyszerekre. ”

Mi, nyugatiak, kissé megrándulhatunk ettől a kijelentéstől. Végül is a nyugati orvoslásnak megvolt néhány használ (mondjuk a gyermekbénulás gyógyítására). De mivel valakinek számos hormonális problémája volt a sürgősségi műtét után, amelynek során a petefészket eltávolították a terhesség alatt, felkeltette az érdeklődés az önerő erősítése. Csinálhatnék minden nap olyan dolgokat, amelyek elhárítják a betegségeket?

A megfelelő ájurvédikus étrend megkezdésének első lépése a dosha azonosítása. A dosha a testben létező három elsődleges elem és energia egyike. Hívták őket:

• Vata (levegő)
• Pitta (tűz)
• Kapha (víz + föld)

Míg minden dosha megérdemli a saját felfedezését, az az elképzelés, hogy egyedülállóan keveredik a mentális, érzelmi és fizikai tulajdonságokat, amelyekről azt gondolják, hogy egyensúlyban vannak, az ájurvéda holisztikus természetét foglalja magában. Az elme, a test és a szellem mind működnie kell, hogy mindhárman együtt működjenek.

Dósám azonosítása

Számos olyan vetélkedő található online, amelyek segítenek azonosítani a doshát, de sajnos a Dosha kérdőívek számára nem volt központi hatóság. A Michigan állambeli Midland közelében, ahol élünk, nem sikerült egy okleveles ayurvéda szakembert felkutatni. Szükségem volt valakire, aki képes elvégezni a hagyományos klinikai vizsgálatot, de ehelyett a saját megítélésemmel kellett boldogulnom. Miután az egyes vetélkedőknél különböző válaszokat kaptam, csalódni kezdtem. Hogyan kellett volna kezdenem ezt az életet megváltoztató életmódot, ha még a doshámat sem tudtam azonosítani?

Egy barátom, aki jógatanár, és ájurvédikus életmódot folytat, azt javasolta, hogy valószínűleg tridoshikus legyek - vagyis mindhárom dósának erős jellemzõi voltak.

Ezenkívül a hagyományos ájurvédikus orvoslásban minden évszak megfelel egy doshának. Jelenleg tavasszal a tél nedves, hideg, sötét végét éljük meg. Tudod, ez az évszak, amikor mindössze annyit teszel, hogy takarókba burkolózol, nyugodtan ülsz, és várod a nap visszatérését? Ez az évszak Michiganben tiszta Kapha. Ezért úgy döntöttem, hogy szezonális megközelítést követek, és elfogadok egy Kapha-békítő étrendet.

Amit egy hétig az ájurvéda diétán ettem

A kapha minden nehéz és hideg, ezért az azt kísérő ételek ellentétesek: csípősek, keserűek, melegek és serkentők. Próbáltam sok kurkumát, gyömbért, kajént és fahéjat adni az étlapunkhoz.

Az ayurvéda határozottan javasolja a helyi, biotáplálékok használatát, ezért a költségek csökkentése érdekében megvettem az Easy Ayurveda szakácskönyvet, figyelmeztettem férjemet, hogy nem lesz se kávé, se alkohol (lehet, hogy sírt), mi pedig nem voltunk ilyenek.

Itt volt a menü, amelyet a hétre kitaláltam:

• reggeli: meleg eper-barack reggeli turmix
• reggeli snack: nincs snack! gyömbér tea helyi mézzel
• ebéd: egy hatalmas tál sárgarépa gyömbér curry leves teljes kiőrlésű naannal és házi kelkáposzta chipsszel
• délutáni snack: nincs snack! gyömbér tea helyi mézzel
• vacsora: Kapha quinoa tál (sült karfiol, brokkoli és fekete bab, cayenne, gyömbér, só és bors tamari quinoa felett)

Tapasztalataim az ayurvéda diétáról

A diéta vasárnap kezdődött, de a Kapha-szezon lévén az egész családom kiszámíthatóan megfázásból és dudáló orrban volt beteg. Szerencsére a vajas naan, a gyömbér tea és az aranytej túlélése zseniális lépés volt.

Az aranytej - a kókusztej, a kurkuma, a gyömbér és a méz keveréke - az ájurvédikus vizsgálatom talán legkedveltebb kiegészítője. Ez valóban a szokásosnál sokkal gyorsabban segítette át hideg szellőmet. (A Marylandi Egyetem Orvosi Központja kb. 400-600 milligramm kurkuma port javasol naponta háromszor. Kreatív módon építse be, legyen az kurkuma a kávéjában vagy vacsorához keverve.)

Íme, mi történt még.

Reggeli: Hétfőre az emberek éhesebbnek érezték magukat a lényegesebb viteldíjak után, amelyek a turmixmal kezdődtek. A hőmérséklet jelentősége az ájurvédikus étrendben nem vicc, és bevallom, furcsa volt meleg turmixot inni. De a fűszeresség nagyon beindította a reggelemet, és a forróság megnyugtatta nyers torkomat. Ez azt mondta, nem biztos, hogy a jövőben az ajurvédikus reggelik bármelyikét a dokkolóban tartom. Ragaszkodom a tojáshoz és a grapefruithoz, köszönöm!

Ebéd: A leves kinyilatkoztatás volt. Nem csak finom és olcsó volt, de tökéletes volt a kinti hideg, nyirkos időjáráshoz is. Ahelyett, hogy örömtelenül evett volna egy salátát az év legsötétebb, leghidegebb részében, elkezdtem megérteni, hogy az évszakok miért játszanak ilyen hatalmas szerepet az ájurvédikus étrend választásában. Még mindig kaptam zöldséget, de valami szezonálisan megfelelőbbet választottam. Ez felerősítette mind a testet, mind a szellemet.

Rágcsálnivalók (hiánya): A délutáni snack elfogyasztása nagyon nehéz volt. Az első pár napban, ha nem volt snack, kínzásnak érezte magát. Mindaz, amit olvastam, arra utalt, hogy a Kapha-békítő étrend teljesen kerülje a harapnivalókat, de szerintem hasznosabb irányelv a tudatos nassolás. Amikor nem volt délutáni uzsonnám, sokkal nagyobb eséllyel rendeltem kivételt és selejteztem az egészet az éhség miatt. Ha időt szánok annak felmérésére, hogy valóban éhes vagyok-e vagy sem, nem szüntettem meg a felesleges étkezést, de az egészséges harapnivalók megléte fontos ahhoz, hogy ragaszkodjunk bármilyen rendhez.

Vacsora: A vacsora elviselhető volt, de a kapha ájurvédikus étrend kicsi vacsorájának elfogyasztása nehéz volt összeegyeztetni a nassolás nélküli délutándal és az éhes családdal. Sokkal nagyobb sikert arattunk a vacsora ajánlott ételeinél, nem pedig az adag méreténél.

A kávé és a bor melletti elköteleződés is néhány napot igénybe vett a megszokáshoz, de miután tudatosan rájöttem, hogyan használom ezeket az eszközöket minden nap, könnyebb volt feladni őket. Például, amikor minden nap kávét iszom, már nem kapom meg a szükséges energiahullámot. Csak arra bízom, hogy nem vagyok zombi. Amikor minden este bort iszom, már nem kapom meg az azonnali kikapcsolódást, amelyre vágyom. Csak arra bízom, hogy nem vagyok szorongásos szörnyeteg. Csak hetente egyszer vagy kétszer élvezik, mindketten visszatértek a kiegyensúlyozott étrend működő eszközeihez.

Az elvitel

A diéta legnagyobb kihívása az idő elkötelezettsége és a ráfordítás volt. A mindent otthonról főzni minden étkezéshez rengeteg étkezés megtervezése szükséges. Vasárnap kell elvégeznie, vagy be kell jelölnie a napját, ami nem mindig kompatibilis a heti menetrenddel.

Továbbá megnehezíti, hogy kéznél legyenek harapnivalók. Sokkal jobb, ha kéznél van valami doshának megfelelő gyümölcs és nem felhajtás. Ha nem egy olyan helyen lakik, ahol egész évben gazdálkodók piaca van, akkor kreatívnak kell lenned abban, hogyan lehet teljesen tisztán enni a költségvetéssel. (Levesek, a győzelemért!)

A diéta legnagyobb előnye? Hogy ez nem diéta, hanem életmód. A hét végén a középső tájékomon 2 cm-t vesztettem csak a puffadás miatt, és a megfázásom elmúlt. Úgy éreztem, hogy leszállok arról a kanapéról, és felkészültnek éreztem magam a tavaszra.

Bár bárki, aki ezt az étrendet merev tudománynak tekinti, túlzásba esett, bizonyítható előnyei voltak annak, ha jobban hallgattam a testemre és beépítettem az étrendi változásokat. Vigye el a kávét, a steaket, a bort és még a tésztámat is, és túlélem, sőt boldogulok is.

Vidd el a délutáni forró csokoládémat? Végeztünk.