A V8 jó neked?

Tartalom

• Áttekintés
• A V8 előnyei
• Miért nem egészséges élelmiszer
• Pasztőrözve és koncentrátumból
• Nátriumtartalom
• Alsó vonal

Áttekintés

A zöldséglevek manapság nagy üzletgé váltak. A V8 talán a legismertebb zöldséglé márka. Hordozható, mindenféle változatban kapható, és úgy hirdetik, hogy képes segíteni a napi zöldségkvóta teljesítésében.

Valószínűleg hallotta a márka szlogenjét: „V8-at kaphattam volna.” De a kérdés az, hogy kellene?

Míg a V8 mindenféle zöldség pürét tartalmaz, a V8 ivása nem helyettesítheti a zöldségek fogyasztását. A pasztőrözés során a tápanyagok elvesznek, és a rostok nagy részét pép formájában távolítják el. A V8 tartalmaz néhány megkérdőjelezhető tápértékű adalékot is.

A V8 előnyei

A szódától és az energiaitaloktól a gyümölcsízű gyümölcslevekig és koktélokig számos egyértelműen egészségtelen ital áll rendelkezésre a szupermarket italfolyosójában. Ezek többségének alig vagy egyáltalán nincs tápértéke, és nagy mennyiségű hozzáadott cukor van benne.

A V8 zöldségből készül, és sok ugyanolyan tápanyagot tartalmaz, mint a teljes zöldségekben. Ráadásul nincs hozzáadott cukora. A Campbell webhelye szerint a V8 nyolc zöldség levét tartalmazza:

• paradicsom (V8 többnyire paradicsomlé)
• sárgarépa
• cékla
• zeller
• saláta
• petrezselyem
• spenót
• vízitorma

Ezen összetevők miatt a V8-ot kiváló A- és C-vitamin-forrásnak tekintik. Az alacsony nátrium-tartalmú V8 szintén kiváló káliumforrás, mivel kálium-kloridot adnak hozzá. Egy 8 uncia pohár csak 45 kalóriát és 8 gramm szénhidrátot tartalmaz (ha kivonja az 1 gramm rostot).

Tekintettel erre a táplálkozási profilra, és mivel technikailag két adag zöldségként számolhatja a V8 adagját, sokan kedvelik a V8 kényelmét, amikor egészségesebb italt akarnak választani.

Miért nem egészséges élelmiszer

A V8 fogyasztása minden bizonnyal nem olyan rossz, mint a mai üdítők nagy részének, például a szódának, a gyümölcsleveknek, a sportitaloknak és az energiaitaloknak a fogyasztása. De feldolgozási módja miatt nem is éppen szuperétel. Egyrészt a zöldségek rostjának nagy részét eltávolítják.

A növényi élelmiszerek rostja fontos az egészség szempontjából, mert:

• feltölt, segít megelőzni a túlevést
• lassítja a magas szénhidráttartalmú ételek által okozott vércukorszint-emelkedést
• előnyös az emésztés szempontjából
• elősegíti a rendszeres bélmozgást és segít megelőzni a székrekedést
• segít megvédeni a szívbetegségeket
• táplálja a jó baktériumokat a bélben
• javítja a koleszterinszintet
• csökkenti a rák kockázatát

Pasztőrözve és koncentrátumból

A rostoktól való levonás mellett a gyümölcslevek pasztörizálása azt is jelenti, hogy erős hőre hevítik őket, ami a zöldségek vitaminjainak, enzimjeinek és egyéb hasznos tápanyagainak jelentős részét elpusztítja.

A V8 nedveit koncentrátumból is „helyreállítják”, ami azt jelenti, hogy a vizet eltávolítják, majd visszatöltik. Ez eleve távol áll tőlük a friss zöldséglétől. Az összetevők között szerepel a kétes „természetes aroma” is.

A természetes aromák, bár valódi ételből származnak, szintetikus, erősen feldolgozott vegyi anyagok, amelyek akár 80% -ban előfordulhatnak "véletlenszerű adalékanyagok", például propilénglikol, nátrium-benzoát és glicerin. Ezen adalékanyagok egyikét sem kell feltüntetni az összetevőkben.

Nátriumtartalom

Mint sok feldolgozott élelmiszer esetében, a V8 is sót használ az íz hozzáadásához és a gyümölcslé megőrzéséhez. A magas nátriumtartalom problémát jelenthet, különösen, ha korlátozni próbálja a sóbevitelt.

A V8 eredeti zöldséglé formulája 640 mg nátriumot tartalmaz adagonként. A V8 alacsony nátriumtartalmú változata csak 140 mg nátriumot tartalmaz 8 uncia pohárban.

Alsó vonal

A V8 egy kényelmes ital, amely messze felülmúlja a piacon található cukros üdítőket. De a tömegesen forgalmazott, feldolgozott zöldséglé közel sincs az egészségügyi ütéshez, mint az egész zöldség. A nátriumtartalomnak szintén aggályosnak kell lennie.

Az alkalmi V8 a legtöbb ember számára megfelelő, de mégis arra kell összpontosítania, hogy étrendjében különféle egész zöldségek szerepeljenek.

Jobb tét az lenne, ha otthon keverne össze néhány zöldséget. Vagy még jobb, ha megeszi a zöldségeit, és inkább igyon egy pohár vizet.