A bor hizlal?

Tartalom

• Kalória a borban
• Alkohol és súlygyarapodás
• Egyéb hátrányok
• Alsó vonal

A bor az egyik legnépszerűbb alkoholos ital a világon, és egyes kultúrákban alapvető ital.

Gyakori, hogy egy pohár bort élveznek, amikor utolérik a barátokat, vagy kikapcsolódnak egy hosszú nap után, de elgondolkodhat azon, hogy a túl sok bor fogyasztása hízhat-e.

Ez a cikk áttekinti a borban lévő kalóriákat, azok összehasonlítását más alkoholtartalmú italokkal és azt, hogy a túl sok ivás súlygyarapodáshoz vezethet-e.

Kalória a borban

A bor erjesztett szőlőléből készült alkoholos ital. A borban lévő kalóriák nagy része alkoholból és különböző mennyiségű szénhidrátból származik.

Bár a bort nem tartják különösebben magas kalóriatartalmúnak, könnyű feleslegesen fogyasztani. Így a borból származó kalória összeadódhat.

Íme néhány gyakori borfajta, és azok kalóriatartalma 5 uncia (148 ml) adagra vonatkozik (,,,,):

Természetesen a borban lévő kalória változó, a pontos szám pedig a típustól függ. A száraz borok általában kevesebb cukrot és ezért kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az édes borok, míg a habzóborok a legkevesebb kalóriát tartalmazzák.

Míg az egy pohár borban lévő kalória nem tűnik soknak, néhány pohár több mint 300 kalóriát tartalmaz, egy palackban pedig 600 kalória van. Attól függően, hogy mennyit iszik, a bor jelentős számú extra kalóriával járulhat hozzá a napi bevitelhez ().

Összehasonlításképpen, egy 12 uncia (355 ml) adag könnyű sör körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, míg ugyanez a mennyiség a szokásos sör közelebb van a 150 kalóriához - és még több, ha nehéz sörről van szó. Eközben egy 1,5 uncia (44 ml) vodka lövés 97 kalóriát tartalmaz (,,).

Egymás mellett összehasonlítva a bor valamivel több kalóriát tartalmaz, mint a világos sör és a legtöbb likőr, de kevesebb, mint a szokásos és nehéz söröké. Az olyan keverők, mint a gyümölcslevek és üdítők, jelentősen növelhetik a desztillált szeszes italok, például vodka, gin és whisky kalória- és szénhidráttartalmát.

A bor típusától függően egy pohár körülbelül 115–130 kalóriát biztosít. Több pohár elfogyasztása azonban összeadódhat.

Alkohol és súlygyarapodás

Ha túl sok bort fogyaszt, több kalóriát fogyaszthat, mint amennyit eléget, ami súlygyarapodáshoz vezethet.

Sőt, az alkoholból származó kalóriákat általában üres kalóriának tekintik, mivel az alkoholos italok többsége nem tartalmaz jelentős mennyiségű vitamint, ásványi anyagot vagy más tápanyagot.

Ennek ellenére hallhatta, hogy különösen a vörösbor több előnnyel járhat, mint más alkoholok. A vörösbor resveratrolt tartalmaz, egy antioxidáns vegyületet, amely küzdhet a betegségekkel, és mérsékelt fogyasztással összefüggésben áll a szív előnyeivel ().

Úgy tűnik azonban, hogy a túl sok bor fogyasztása meghaladja az esetleges előnyöket, és hozzájárul a felesleges kalóriához a folyamatban ().

Ezenkívül a nagy ivás súlygyarapodáshoz vezethet más módon is, nem csak az üres kalóriákhoz. Ha alkoholt fogyaszt, a test energiához a szénhidrátok vagy a zsírok előtt használja. Ennek eredményeként ezek a tápanyagok zsírként tárolhatók ().

A magas alkoholfogyasztás a rossz étrend minőségével is összefügg. Nem világos azonban, hogy ez ittas állapotban történt egészségtelen ételválasztás eredménye-e, vagy a gyakrabban iszók általában kevésbé egészséges táplálkozással rendelkeznek (,).

A túl sok borfogyasztás a kalóriák túlfogyasztásához és esetleges súlygyarapodáshoz vezethet. Ezenkívül a túlzott alkoholfogyasztás akadályozhatja, hogy teste energiát és zsírt égessen.

Egyéb hátrányok

A túl sok bor vagy alkohol fogyasztása hátrányokkal is járhat, amelyek a lehetséges súlygyarapodáshoz kapcsolódnak.

Általában a mérsékelt alkoholfogyasztás nem jár egészségügyi kockázatokkal.

Az Országos Alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézet a mérsékelt alkoholfogyasztást úgy határozza meg, hogy a nőknél legfeljebb egy ital, a férfiaknál pedig legfeljebb két ital.

Az ital meghatározása 14 gramm alkohol, amely 12 uncia (355 ml) sörnek, 5 uncia (148 ml) bornak vagy 1,5 uncia (44 ml) kemény italnak felel meg (15).

Másrészt az erős alkoholfogyasztás az, ha négy vagy több italt fogyasztanak nőknek, és öt vagy több italt fogyasztanak férfiaknak egyetlen alkalomra egy hónap 5 vagy több napján (15).

Mivel a máj nagy szerepet játszik az alkohol feldolgozásában, az erős alkoholfogyasztás zsír felhalmozódásához vezethet a májban, és végül krónikus májhegesedést és cirrhosis néven ismert károsodást okozhat ().

A demencia, a depresszió, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak fokozott kockázatával is összefüggésben van (,,,).

Míg a mérsékelt alkoholfogyasztás nem tekinthető károsnak, az erős alkoholfogyasztás növelheti a májbetegségek és bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát.

Alsó vonal

Egy 5 uncia (148 ml) pohár bor körülbelül 120 kalóriát tartalmaz. Az édes borok általában több kalóriát tartalmaznak, míg a habzóborok általában kevesebbet.

Ezenkívül a bor valamivel több kalóriát biztosít, mint a legtöbb kemény ital és könnyű sör, de általában kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a nehéz sörök.

Míg alkalmanként egy vagy két pohár bor elfogyasztása valószínűleg nem vezet súlygyarapodáshoz, a túlzott mennyiségű bor rendszeres fogyasztása hozzájárulhat ehhez az eredményhez és más negatív egészségügyi hatásokhoz.