Keto zöldségek, amelyeket hozzáadhat étrendjéhez, ha rosszul van a karfiol rizstől
Tartalom
A keto diéta egyik legnagyobb hátránya a gyümölcsök és zöldségek korlátozása. Bármikor, amikor korlátozza a termelést, jó eséllyel kimarad a mikrotápanyagokból. Annál is inkább érdemes igazán megismerni a keto zöldségeket és a keto gyümölcsöket, ha a diétát követi. (Kapcsolódó: Ez a keto cukorka bebizonyítja, hogy lehet édességeket fogyasztani, miközben alacsony szénhidráttartalmú életet élsz)
Itt koncentráljunk a zöldségekre. A zöldségek különböző mennyiségű cukrot, rostot és keményítőt tartalmaznak - háromféle szénhidrátot. A magas rosttartalmú zöldségek fogyasztása azonban előnyös lehet. Ezek a lehetőségek általában alacsonyabbak a nettó szénhidrátokban, amelyeket úgy számítanak ki, hogy a természetes szénhidrátok mennyiségét levonják a rost mennyiségétől. A teljes szénhidrát helyett a nettó szénhidrátokra való összpontosítás indoka az, hogy a rostból származó szénhidrátok nem emészthetők, így nem zavarják a vércukorszintet, ami hirtelen inzulin felszabadulást okoz, ami szabotálja a ketózis esélyét.
Másrészt a másik két szénhidrátban magasabb, rostban alacsonyabb zöldségfélék fogyasztása tiltott. A gyökérzöldségek, például a cékla, a sárgarépa, a paszternák, a rutabaga és a jamgyökér magas keményítőtartalmúak. A hüvelyesek (gyakorlatilag nem zöldségfélék, de néha összehurcolódnak), mint például a borsó és a lencse, szintén tilosak. Még a tök sem szent-míg a többség elég alacsony nettó szénhidráttartalmú, a sütőtök cukor tartalma miatt nem keto-barát.
Még az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket is mértékkel kell enni. A napi nettó szénhidrát mennyisége a makrotápanyag-céljától függ, de a legtöbb keto diétázó célja a 15–40 grammos tartományon belül maradni. (További útmutatás a makrócélok kezdőként történő meghatározásához.)
Ha mindez kirekesztőnek tűnik, akkor biztos lehet benne, hogy a leveles zöldségek nem az egyetlen keto zöldség. Ha ismeri az összes lehetőséget, könnyebb elkerülni a piszkos keto életmódot. Mi elindítjuk.
Itt vannak a legjobb zöldségek, amelyeket enni lehet a keto diétán, valamint a gramm nettó szénhidrát csészénként, nyersen. (Kapcsolódó: Vegán receptek, amelyek bizonyítják, hogy a keto diéta több, mint a szalonna)
Keto diétás zöldségek
- Spárga (2,4 g)
- Bok choy (0,8 g)
- Brokkoli (3,6 g)
- Káposzta (2,9 g)
- Karfiol (3 g)
- Zeller (1,6 g)
- nyakörv zöldje (2 g)
- Uborka (1,9 g)
- Padlizsán (2,4 g)
- Jégsaláta (1 g)
- Jalapeño paprika (3,7 g)
- Kelkáposzta (0,1 g)
- Karalábé (3,5 g)
- Gomba (1,6 g)
- Retek (2 g)
- Római saláta (0,2 g)
- Spenót (0,36 g)
- Nyári tök (2,5 g)
- Svájci mángold (0,8 g)
- Cukkini (2,4 g)