Alacsony szénhidráttartalmú étrend

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

K:

Lecsökkentem a szénhidrátot. Vegyek egy szénhidrát-számláló vitamin formulát?

V:

Elizabeth Somer, M.A., R.D., a The Essential Guide to Vitamins and Minerals (Harper Perennial, 1992) szerzője:

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok tápanyagot korlátoz. Ennek eredményeként elveszíti a B -vitaminokat és a magnéziumot (gabonafélékből), a kalciumot és a D -vitamint (a tejtermékekből), a káliumot (burgonyából és banánból), valamint a béta -karotint és a C -vitamint (zöldségekből). Egyetlen tabletta sem helyettesítheti a több ezer egészségjavító fitokemikáliát, amelyek intenzív színű zöldségekben és gyümölcsökben találhatók.

Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrend-kiegészítő biotin hozzáadásával segíti a fogyást. "[De] nincs bizonyíték arra, hogy ez a B -vitamin segít leadni a kilókat" - mondja Jeffrey Blumberg, Ph.D., a bostoni Tufts Egyetem Friedman -i Táplálkozástudományi és Politikai Iskola professzora. "Emellett a biotin megtalálható a tejben, a májban, a tojásban és más élelmiszerekben, amelyek az alacsony szénhidráttartalmú étrendben megengedettek." Az egyik alacsony szénhidráttartalmú kiegészítő büszkélkedhet azzal, hogy káliumot és kalciumot tartalmaz, mégis csak az RDA 20 százalékát biztosítja a kalciumhoz és mindössze 3 százalékát a káliumhoz.

Még mindig érdemes napi szinten pótolni egy közepes dózisú multivitamin- és ásványianyag-kiegészítőt. Egy tanulmány megállapította, hogy még az USDA étrendi irányelveit használó dietetikusok által készített menük is rövidek voltak, amikor a kalóriák napi 2200 alá csökkentek.

Vélemény a következőhöz: