Zaballergia: tünetek, okok és kezelés

Tartalom

• Áttekintés
• Tünetek
• Kezelés
• Diagnózis
• Mikor keresse fel orvosát
• Elvitel

Áttekintés

Ha azt tapasztalja, hogy foltos lesz vagy náthás lesz, miután elfogyasztott egy tál zabpelyhet, allergiás lehet vagy érzékeny a zabban található fehérjére. Ezt a fehérjét aveninnek hívják.

A zaballergia és a zabérzékenység egyaránt kiváltja az immunrendszer válaszát. Ennek eredményeként olyan antitestek képződnek, amelyek célja egy idegen anyag elleni küzdelem, amelyet a szervezet fenyegetésnek érzékel, például az avenin.

Néhány ember, aki a zab elfogyasztása után tapasztal tüneteket, lehet, hogy egyáltalán nem allergiás a zabra, inkább gluténérzékenysége vagy lisztérzékenysége lehet.

A glutén a búzában található fehérje. A zab nem tartalmaz glutént; azonban gyakran olyan létesítményekben termesztik és dolgozzák fel, amelyek búzát, rozst és más glutént tartalmazó anyagokat is kezelnek.

E termékek közötti keresztszennyeződés eredményezheti, ami nyomokban gluténnel szennyezheti a zabtermékeket. Ha kerülnie kell a glutént, ellenőrizze, hogy minden zabtartalmú termék, amelyet fogyaszt vagy használ, gluténmentes címkével rendelkezik.

A zabfogyasztás során gyomorpanaszokat is tapasztalhat, ha túl érzékeny a magas rosttartalmú ételekre. Az étkezési napló vezetése segíthet abban, hogy megállapítsa, allergiája van-e az aveninnek vagy más állapot.

Tünetek

A zab allergia nem gyakori, de előfordulhat csecsemőknél, gyermekeknél és felnőtteknél. A zab allergiája enyhe és súlyos tüneteket okozhat, például:

• foltos, irritált, viszkető bőr
• bőrkiütés vagy bőrirritáció a szájban és a szájban
• karcos torok
• orrfolyás vagy orrdugulás
• viszkető szemek
• hányinger
• hányás
• hasmenés
• gyomorfájdalom
• nehéz légzés
• anafilaxia

A zab érzékenység enyhébb tüneteket eredményezhet, amelyek hosszabb ideig tartanak. Ezek a tünetek azonban krónikussá válhatnak, ha zabot eszel, vagy ismételten érintkezel velük. Ezek a tünetek a következők:

• gyomorirritáció és gyulladás
• hasmenés
• fáradtság

Csecsemőknél és gyermekeknél a zabra adott reakció ételfehérje által kiváltott enterocolitis szindrómát (FPIES) okozhat. Ez az állapot befolyásolja a gyomor-bél traktust. Hányást, kiszáradást, hasmenést és gyenge növekedést okozhat.

Súlyos vagy hosszú távon az FPIES letargiát és éhezést is okozhat. Sok étel, nemcsak a zab, kiválthatja az FPIES-t.

A zaballergia helyi alkalmazás esetén is káros hatással lehet a bőrre. Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek egyike azt találta, hogy a csecsemők és a gyermekek jelentős hányada allergiás bőrreakciót szenvedett a zabot tartalmazó termékekre, például a testápolókra.

A felnőttek bőrreakciókat is tapasztalhatnak, ha allergiásak vagy érzékenyek a zabra, és ezt az összetevőt tartalmazó termékeket használnak.

Kezelés

Ha allergiás vagy érzékeny az aveninre, fontos, hogy kerülje a zabot abban, amit eszik, és a használt termékekben. Ellenőrizze a címkéken az olyan szavakat, mint a zab, a zabpor és az avenin. Kerülendő dolgok a következők:

• zabpehely fürdő
• zabpehely
• műzli
• granola és granola rudak
• zabkása
• zabpehely
• zabpehely sütik
• sör
• zabpogácsa
• Zabtej
• zabot tartalmazó lótáp, például zabszéna

Gyakran megállíthatja a zab enyhe allergiás reakcióit szájon át szedett antihisztamin bevitelével. Ha bőrreakciót tapasztal, a helyi kortikoszteroidok segíthetnek.

Diagnózis

Számos teszt képes meghatározni mindenféle ételallergiát, beleértve a zabot is. Ezek tartalmazzák:

• Bőrszúrás teszt (karcolási teszt). Ez a teszt egyszerre képes elemezni az allergiás reakciót számos anyagra. Lancet segítségével orvosa apró mennyiségű allergént, hisztamint és glicerint vagy sóoldatot tesz az alkar bőre alá, hogy lássa, melyik generál választ. A teszt nem fájdalmas és körülbelül 20–40 percet vesz igénybe.
• Patch teszt. Ez a teszt allergénekkel kezelt tapaszokat használ. A tapaszok akár két napig is a helyükön maradnak a hátadon vagy a karodon annak megállapítására, hogy késleltetett allergiás reakciója van-e a zabon.
• Szóbeli táplálkozási kihívás. Ez a teszt megköveteli, hogy növekvő mennyiségben vegyen be zabot, hogy lássa, van-e allergiás reakciója. Ezt a vizsgálatot csak olyan orvosi intézményben szabad elvégezni, ahol súlyos allergiás tünetek esetén kezelhető, ha ezek előfordulnak.

Mikor keresse fel orvosát

Ha súlyos allergiás reakciója van a zabra, például légzési nehézség vagy anafilaxia, hívja a 911-et, vagy azonnal keresse fel orvosát.

Mint minden ételallergia esetében, ezek a tünetek is gyorsan életveszélyessé válhatnak, de általában leállíthatók egy epinefrin autoinjektorral, amelyet néha EpiPennek hívnak.

Még akkor is, ha epinefrint hordoz, és a támadás leállítására használja, hívja a 911-es telefonszámot, vagy az anafilaxia bármelyik epizódja után azonnal menjen a legközelebbi sürgősségi osztályra.

Az anafilaxia tünetei a következők:

• vérnyomásesés
• csalánkiütés vagy viszkető bőr
• zihálás vagy légzési nehézség
• duzzadt nyelv vagy torok
• hányinger
• hányás
• hasmenés
• gyenge, gyors pulzus
• szédülés
• ájulás

Elvitel

A zab iránti érzékenység vagy allergia nem gyakori. Az ilyen betegségben szenvedők immunrendszeri reakcióval reagálnak az aveninnek, a zabban található fehérjére.

A gluténérzékeny emberek, például a lisztérzékenységben szenvedők, a termékek keresztszennyeződése miatt szintén kedvezőtlenül reagálhatnak a zabra.

A zaballergia potenciálisan súlyos állapotot okozhat csecsemőknél és gyermekeknél. Atópiás dermatitist is okozhat.

Ha arra gyanakszik, hogy Önnek vagy gyermekének zaballergiája vagy érzékenysége van, kerülje a zabot, és beszéljen kezelőorvosával.

Ha ételallergiával él, nézze meg a legjobb allergiaalkalmazásokat, ahol hasznos tippeket találhat az étkezéshez, receptekhez és egyebekhez.