Orthorexia: Ha az egészséges táplálkozás rendellenessé válik

Tartalom

• Mi az orthorexia?
• Mi okozza az orthorexiát?
• Mennyire gyakori az orthorexia?
• Hogyan diagnosztizálják az orthorexia?
• 1. Az egészséges táplálkozás megszállott összpontosítása
• 2. Viselkedés, amely megszakítja a mindennapi életet
• Az ortorexia negatív egészségügyi hatásai
• 1. Fizikai hatások
• 2. Pszichológiai hatások
• 3. Társadalmi hatások
• Hogyan lehet legyőzni az orthorexia-t?
• Vegyük a lényeg

Az egészséges táplálkozás az egészség és a jólét jelentős javulásához vezethet.

Néhány ember számára az egészséges táplálkozásra való összpontosítás rögeszmékké válhat és ortorexia néven ismert étkezési rendellenessé válhat.

Más étkezési rendellenességekhez hasonlóan az orthorexia súlyos következményekkel járhat.

Ez a cikk mindent elmagyaráz, amit tudnia kell az orthorexiaról.

Mi az orthorexia?

Az orthorexia vagy az orthorexia nervosa olyan étkezési rendellenesség, amely egészségtelen megszállottságot jelent az egészséges táplálkozás iránt.

Más étkezési rendellenességekkel ellentétben az orthorexia többnyire az élelmiszerek minõsége, nem pedig a mennyisége körül fordul. Az anorexia vagy a bulimia ellenére az orthorexiaban szenvedő emberek ritkán koncentrálnak a fogyásra (1).

Ehelyett rendkívül ragaszkodnak ételeik „tisztaságához”, és megszállottak az egészséges táplálkozás előnyeiről.

Az orvosi közösség kezdi felismerni az ortorexia felismerését, bár sem az Amerikai Pszichiátriai Szövetség, sem a DSM-5 nem határozta meg hivatalosan az állapotot étkezési rendellenességként.

Steve Bratman amerikai orvos először az „orthorexia” kifejezést hozta létre 1997-ben. A kifejezés az „orto” -ból származik, amely görögül a „jobb”.

összefoglalás Az Orthorexia nervosa étkezési rendellenesség, amely magában foglalja az egészséges táplálkozás megszállottságát és az optimális táplálkozást.

Mi okozza az orthorexiát?

Annak ellenére, hogy elkezdi az étrendet, amelynek célja egyszerűen egészségének javítása, ez a hangsúly extrém lehet.

Az idő múlásával a jó szándékok lassan teljes értékű ortorexiag alakulhatnak.

Az ortorexia pontos okainak kutatása ritka, de az obszesszív-kompulzív tendenciák és a korábbi vagy jelenlegi étkezési rendellenességek ismert kockázati tényezők (2, 3).

Egyéb kockázati tényezők közé tartozik a perfekcionizmusra való hajlam, a magas szorongás vagy az ellenőrzés iránti igény (4, 5).

Számos tanulmány arról is beszámol, hogy a karrierjük során az egészségre összpontosító egyéneknek nagyobb az ortorexia kialakulásának kockázata.

Gyakori példák az egészségügyi dolgozók, az operaénekesek, a balett-táncosok, a szimfonikus zenekar zenészei és a sportolók (5, 6, 7, 8, 9).

A kockázat függhet is az életkortól, a nemtől, az iskolai végzettségtől és a társadalmi-gazdasági státustól, de további következtetésekre van szükség a következtetések levonása érdekében (2).

összefoglalás Az ortorexia pontos okai nem ismertek, de bizonyos személyiségi és foglalkozási kockázati tényezőket azonosítottak.

Mennyire gyakori az orthorexia?

Bizonyos esetekben nehéz lehet megkülönböztetni az ortorexia és az egészséges táplálkozás normál problémáját.

Ezért nehéz meghatározni, hogy az ortorexia milyen gyakori. A tanulmányokban az arány 6% és 90% között mozog. Ennek része az is, hogy a diagnosztikai kritériumokban nem egyetemesen állapodtak meg (10).

Sőt, a kritériumok nem értékelik, hogy a viselkedés negatív hatással van-e az ember társadalmi, fizikai vagy mentális egészségére, amely az ortorexia kritikus része.

Az egészséges táplálkozás iránti lelkesedés csak akkor vált ortorexiassá, ha megszállássá válik, amely negatívan befolyásolja a mindennapi életet, mint például a súlyos fogyás vagy a barátokkal való étkezés megtagadása.

Ha ezeket a negatív hatásokat figyelembe vesszük, az orthorexia aránya kevesebb, mint 1% -ra esik, ami sokkal jobban megfelel az egyéb étkezési rendellenességek arányának (10).

összefoglalás Az egészséges táplálkozás iránti lelkesedés csak akkor válik ortorexiassá, amikor negatív hatással van a fizikai, társadalmi vagy mentális egészségre.

Hogyan diagnosztizálják az orthorexia?

Az egészséges táplálkozás és az ortorexia közötti különbségtétel világosabbá tétele érdekében Bratman és Dunn nemrégiben a következő kétrészes diagnosztikai kritériumokat javasolta (11):

1. Az egészséges táplálkozás megszállott összpontosítása

Az első rész az egészséges táplálkozás obszesszív összpontosítása, amely magában foglalja az ételek megválasztásával kapcsolatos túlzott érzelmi szorongást. Ez magában foglalhatja:

• Viselkedés vagy gondolatok: Úgy gondolják, hogy az étrendi választásokkal kapcsolatos kényszeres magatartás vagy mentális gondok elősegítik az optimális egészséget.
• Saját maga által keltett szorongás: Az önszabályozott étkezési szabályok megsértése szorongást, szégyent, betegségtől való félelmet, szennyeződés érzést vagy negatív fizikai érzéseket okoz.
• Szigorú korlátozások: Táplálkozási korlátozások, amelyek az idő múlásával fokozódnak, és magukban foglalhatják a teljes élelmiszercsoportok eltávolítását, valamint tisztítószerek, böjtök vagy mindkettő hozzáadását.

2. Viselkedés, amely megszakítja a mindennapi életet

A második rész kényszeres viselkedés, amely megakadályozza a normál napi működést. Ez történhet a következő módok bármelyikén:

• Orvosi kérdések: Az alultápláltság, súlyos fogyás vagy más orvosi szövődmények példái az egészségi állapotnak, amelyet az ilyen kényszeres viselkedés okozhat.
• Életmód zavar: Az egészséges táplálkozással kapcsolatos hiedelmek vagy magatartás miatti személyes szorongás vagy nehéz társadalmi vagy tudományos működés az életmód megszakítását okozhatja.
• Érzelmi függőség: A testképe, az önértékelés, az identitás vagy az elégedettség túlságosan függhet az önszabályok betartásától.

összefoglalás Az ortorexia egyik diagnosztikai kerete az egészséges táplálkozásra és a mindennapi életet zavaró viselkedésre irányítja az obszesszív összpontosítást.

Az ortorexia negatív egészségügyi hatásai

Az ortorexia okozta negatív egészségügyi hatások általában a következő három kategóriába tartoznak:

1. Fizikai hatások

Noha az ortorexia vizsgálata korlátozott, ez a betegség valószínűleg ugyanolyan orvosi szövődményekhez vezet, mint más étkezési rendellenességek.

Például az alapvető tápanyagok hiánya, amelyet a korlátozó étkezés okoz, alultápláltságot, vérszegénységet vagy rendellenesen lassú pulzust okozhat (4, 12).

A súlyos alultáplálék emésztési problémákhoz, elektrolit- és hormonhiányokhoz, metabolikus acidózishoz és a csontok egészségének romlásához vezethet (13, 14).

Ezek a fizikai komplikációk életveszélyesek lehetnek, és ezeket nem szabad alábecsülni.

összefoglalás Az ortorexia várhatóan olyan orvosi szövődményeket eredményez, amelyek hasonlóak más étkezési rendellenességekhez.

2. Pszichológiai hatások

Az ortorexiaban szenvedő emberek intenzív csalódást tapasztalhatnak, amikor az étkezési szokásaik megszakadnak.

Sőt, az önálló étkezési szabályok megsértése valószínűleg bűntudatot, önkezelést vagy kényszerítést okoz a tisztítás vagy böjt általi „megtisztítás” felé (2, 3).

Ezen túlmenően sok időt vesz igénybe annak ellenőrzése, hogy bizonyos élelmiszerek elég tisztaak vagy tisztaak-e. Ide tartozhatnak a zöldségek peszticidekkel, hormonokkal kiegészített tejtermékekkel, valamint mesterséges ízesítőkkel vagy tartósítószerekkel szembeni expozíciói (4).

Az étkezéseken kívüli időt töltenek az élelmiszerek kutatására, katalogizálására, mérlegelésére és mérésére, vagy a jövőbeli ételek tervezésére.

A legújabb kutatások szerint az élelmiszerrel és az egészséggel kapcsolatos folyamatos aggodalom a gyengébb munkamemóriához kapcsolódik (4, 15).

Ezenkívül az ortorexiaban élő egyének kevésbé hajlamosak jól teljesíteni a rugalmas problémamegoldó képességeket igénylő feladatokat. Emellett kevésbé képesek fenntartani a figyelmet a környező környezetre, beleértve az embereket is (4, 15).

összefoglalás Az egészséges táplálkozással kapcsolatos állandó foglalkozás negatív pszichológiai hatásokkal járhat, és összefügghet az agyi funkciók károsodásával.

3. Társadalmi hatások

Az ortorexiaban szenvedő emberek nem szeretik feladni az ellenőrzést az ételek vonatkozásában (2).

Emellett gyakran szigorú, saját maga által bevezetett szabályokat is követnek, amelyek meghatározzák, hogy mely ételeket lehet ülés közben kombinálni vagy a nap bizonyos pillanatain enni (2).

Az ilyen merev étkezési szokások megkönnyíthetik az étkezés körül forgó társadalmi tevékenységekben való részvételt, például vacsora vagy vacsorázás.

Ezenkívül a tolakodó ételekkel kapcsolatos gondolatok és az a hajlandóság, hogy élelmezési szokásaik jobbak legyenek, tovább bonyolíthatják a társadalmi interakciókat (4).

Ez társadalmi elszigetelődéshez vezethet, amely úgy tűnik, hogy gyakori az ortorexia diagnosztizálása alatt álló emberek között (2, 3).

összefoglalás A szigorú étkezési szokások, a behatoló ételekkel kapcsolatos gondolatok és az erkölcsi fölény érzése negatív társadalmi következményekkel járhat.

Hogyan lehet legyőzni az orthorexia-t?

Az ortorexia következményei ugyanolyan súlyosak lehetnek, mint más étkezési rendellenességek következményei.

Kezelés nélkül visszafordíthatatlan károkat okozhatnak az emberek egészségében.

Az orthorexia leküzdésének első lépése annak jelenlétének azonosítása.

Ez kihívást jelenthet, mivel az a betegségben szenvedő egyén kevésbé valószínű, hogy felismeri annak egészségre, jólétére vagy társadalmi funkciójára gyakorolt ​​negatív hatásait.

Amint az egyén képes felismerni ezeket a negatív hatásokat, javasoljuk, hogy keressen segítséget egy multidiszciplináris csapattól, amelybe beletartozik egy orvos, pszichológus és dietetikus.

Általános kezelések a következők:

• expozíció és válasz megelőzése
• viselkedésmódosítás
• kognitív szerkezetátalakítás
• a relaxációs edzés különféle formái

Ezen ortorexia kezelésének hatékonyságát azonban tudományosan nem igazolták (4).

Végül a tudományos szempontból érvényes táplálkozási információkkal kapcsolatos ismeretek segíthetnek az ortorexiában szenvedő embereknek is megérteni, korlátozni és végül kiküszöbölni a hamis táplálkozási hiedelmeket (16).

összefoglalás Az ortorexia kezelésének számos módja van. Erősen ajánlott az egészségügyi szolgáltató segítségét kérni.

Vegyük a lényeg

Általában jó dolog, ha figyelembe vesszük az ételeket, és az egészségre gyakorolt ​​hatásaikat.

Néhány ember számára azonban van egy jó vonal az egészséges táplálkozás és az étkezési rendellenesség kialakulása között.

Ha a jelenlegi egészséges táplálkozása negatívan befolyásolja az egészségét, pszichológiai jólétét vagy társadalmi életét, akkor valószínű, hogy az egészségre koncentrálódó ortorexia átalakult.

Ez a rendellenesség életveszélyes következményekkel járhat, ezért nem szabad enyhén venni. Erősen ajánlott beszélgetni orvosával, pszichológusával vagy dietetikusával.