Mennyi fehérje a csirkében? Mell, comb és így tovább

Tartalom

• Csirkemell: 54 gramm fehérjét
• Csirke comb: 13,5 gramm fehérje
• Csirkecomb: 12,4 gramm fehérjét
• Csirkeszárny: 6,4 gramm fehérje
• Melyik darabokat kell enni a maximális haszon érdekében?
• Alsó vonal

A csirke az egyik leggyakrabban fogyasztott hús az egész világon.

Különösen népszerű a fitnesz szerelmeseinek körében, mivel nagy fehérjeforrás.

A magas fehérjetartalmú ételek segíthetnek elérni egészségügyi és fitnesz céljait, például izomépítést, izomfenntartást és zsírveszteséget (1, 2).

A csirke azonban különféle darabolt darabokat kap, beleértve a mell, a comb, a szárny és a alsócomb. Minden vágás eltérő mennyiségű fehérjét, zsírt és kalóriát tartalmaz, tehát mindegyik különböző célokra működik a legjobban.

Ez a cikk feltárja, hogy mennyi fehérje van a csirke különböző darabjaiban, beleértve a mell, comb, szárny és alsócombot.

Csirkemell: 54 gramm fehérjét

A csirkemell az egyik legnépszerűbb csirkedarab.

A bőr nélküli, főtt csirkemell (172 gramm) 54 gramm fehérjét tartalmaz. Ez 100 gramm 31 gramm fehérjét jelent (3).

A csirkemellnek szintén 284 kalóriája van, vagyis 100 kalóriánként 165 kalória. A kalória 80% -a fehérjéből, 20% -a zsírból származik (3).

A csirkemell különösen népszerű a testépítők és a fogyni vágyók körében. Magas fehérje- és alacsony kalóriatartalma azt jelenti, hogy több csirkét ehet anélkül, hogy aggódnia kellene, mert túl sok kalóriát fogyaszt.

összefoglalás Egy csirkemell körülbelül 54 gramm fehérjét vagy 31 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammra. A csirkemell kalóriájának 80% -a fehérjéből, 20% -a zsírból származik.

Csirke comb: 13,5 gramm fehérje

A csirkecomb egy másik népszerű húsdarab, amely kissé olcsóbb, mint a csirkemell.

Egy bőrmentes, csontozat nélküli, főtt csirke comb (52 gramm) 13,5 gramm fehérjét tartalmaz. Ez 100 grammonként 26 gramm fehérjét jelent (4).

A csirkecombok combján 109 kalória vagy 100 grammonként 209 kalória van. A kalória 53% -a fehérjéből, 47% -a zsírból származik (4).

Érdekes módon a csirkecomb kissé sötétebb színű, mint a csirkemell. Ennek oka az, hogy a csirke lábai aktívabbak és több mioglobint tartalmaznak. Ez a molekula segíti az aktív izmokat az oxigénnel, és vörösösebbé teszi őket (5).

Néhányan úgy találják, hogy a csirkecomb sötétsége zamatosabb ízet ad nekik.

összefoglalás Egy csirke comb 13,5 gramm fehérjét vagy 26 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammra. A csirkecombban található kalória 53% -a fehérjéből, 47% -a zsírból származik.

Csirkecomb: 12,4 gramm fehérjét

A csirkecomb két részből áll - a combból és a doboszálból. A alsócomb a csirkecomb alsó része, más néven borjú.

Egy csirkecomb bőr vagy csontok nélkül (44 gramm) 12,4 gramm fehérjét tartalmaz. Ez 100,3 gramm 28,3 gramm fehérjét jelent.

A csirke alsócombokon is 76 kalória, alsónként, vagy 172 kalória 100 grammonként van. A kalória 70% -a fehérjéből, 30% -a zsírból származik (6).

A legtöbb ember dobosztat eszik, a bőrén.Egy bőrrel ellátott csirkecomb 112 kalóriát tartalmaz, a kalória 53% -a fehérjéből és 47% -a zsírból származik (7).

összefoglalás Egy csirkecomb 12,4 gramm fehérjét vagy 28,3 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammra. A csirkecomb kalóriájának 70% -a fehérjéből származik, míg a kalória 30% -a zsírból származik.

Csirkeszárny: 6,4 gramm fehérje

A csirkeszárnyak három részből állnak - a dobból, a Wingette-ből és a szárny hegyéből. Ezeket gyakran snackként vagy bár ételként fogyasztják.

Egy csirke szárny, bőr vagy csontok nélkül (21 gramm) 6,4 gramm fehérjét tartalmaz. Ez 100,5 grammra vonatkoztatva 30,5 gramm fehérjét jelent.

A csirkeszárnyak szárnyonként 42 kalóriát, vagy 100 gramonként 203 kalóriát tartalmaznak. A kalória 64% -a fehérjéből, 36% -a zsírból származik (8).

Mint a alsócomb, a legtöbb ember csirkeszárnyat eszik, a bőrét pedig nem. A bőrrel ellátott csirkeszárny 99 kalóriát tartalmaz, a kalória 39% -a fehérjéből és 61% -a zsírból származik (9).

összefoglalás Egy csirkeszárny 6,4 gramm fehérjét vagy 30,5 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammonként. A csirkeszárnyakkalória 64% -a fehérjéből, 46% -a zsírból származik.

Melyik darabokat kell enni a maximális haszon érdekében?

A csirkedarab, amelyet enni kell, az egészségét és a fitnesz céljaitól függ.

Bár a csirke minden darabja nagy fehérjeforrás, némelyek karcsúbb. A combban, a dobrúdban és a szárnyakban levő extra zsír elősegítheti egyes célok elérését, de akadályozhatja mások céljait.

Ha fogyni próbál, akkor a csirkemell a legjobb vágás az Ön számára. Ez a csirke legkisebb része, ami azt jelenti, hogy a legkevesebb kalóriát tartalmaz, de a legtöbb fehérjét.

Például a csirkemell ideális testépítőknek vágás közben, mivel a legkevesebb kalóriát tartalmaz. A kalóriafigyelés különösen fontos a versenyekben részt vevő testépítők számára, mivel ebben az esetben kell alacsony testzsírtartalmuk.

Azonban azoknak az embereknek, akik alacsony szénhidráttartalmú vagy keto-diétát követnek, előnyös lehet, ha a csirke kövérbb darabokat eszik, mivel az étrendjükben több zsírra van szükségük.

Ha a cél az izomépítés vagy a súlygyarapodás, akkor több kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit a test évente eléget. Az ebbe a csoportba tartozó emberek számára előnyös lehet, ha a csirkedarabokat könnyebben fogyasztják, mivel ezek több kalóriát tartalmaznak.

Végül azok az emberek, akik fenntartani akarják izomtömegüket vagy javítják a helyreállást, részesülhetnek a mell evéséből. Ez tartalmazza a legtöbb fehérjét tömeg szerint, ami számukra a legfontosabb tényező, amikor kiválasztják, melyik darabolt csirkét kell enni.

összefoglalás Ha fogyni akar, izomtömegét fenntartani vagy javulni szeretne, a csirkemell ideális. Sovány és tömegében a legtöbb fehérje. A gyorsabb vágások hasznosak lehetnek azoknál, akik alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrenddel járnak, valamint azoknak is, akik törekednek a fogyásra vagy az izomépítésre.

Alsó vonal

A csirke népszerű hús és nagy fehérjeforrás.

Az alábbiakban a főtt, csontozat nélküli és bőr nélküli csirke különböző darabjainak fehérjetartalma látható:

• Csirkemell: 54 gramm egy mellben, vagy 31 gramm 100 grammonként
• Csirke comb: 13,5 gramm az egyik combban, vagy 26 gramm 100 grammban
• Csirkecomb: 12,4 g egy dobban, vagy 28,3 g / 100 g
• Csirkeszárnyak: 6,4 g egy szárnyban, vagy 30,5 g / 100 g

A csirkemell sovány és tömegében a legtöbb fehérje, így ideális az emberek számára, akik fogyni szeretnének, megtartják az izomtömegüket és javítják a gyógyulást.

A legrosszabb vágások, mint például a comb, a dobpálca és a szárnyak, több kalóriát tartalmaznak, ami jobb azok számára, akik izomzatot akarnak felépíteni vagy súlyt szerezni.

Az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto-diétás embereknek is több zsírt kell fogyasztaniuk, és ezeknek a daraboknak a fogyasztása is előnyös lehet.

Összességében a csirke nagyszerű kiegészítő az étrendben. A választott csirkehúsnak meg kell felelnie a személyes egészségügyi és fitnesz céljainak.